A FIBER-ben gazdag étrend segít a székrekedésben

A rost étrendünk alapvető eleme. Megkönnyíti a bél perisztaltikáját, segít a székrekedésben, ennek köszönhetően a belek erőteljesebben működnek, és így az anyagcsere folyamatok megfelelően futnak. Ha problémája van a székrekedéssel, akkor kedvelnie kell teljes kiőrlésű kenyér, dara, zabpehely és szárított gyümölcs.

Az élelmi rost minden növényi eredetű terméket tartalmaz. Ezt a főleg cellulózból álló rostot a szervezetünk nem emészti meg, ezért korábban felesleges ballasztnak számított. Ma már tudjuk, hogy ez nélkülözhetetlen.

A rost elengedhetetlen az étrendünkben

A rost kiválasztása előtt fontos funkciókat lát el - felszívja az összes fermentációs terméket és megkönnyíti a bél perisztaltikáját. Egy másik emészthetetlen tápanyaggal - a pektinnel együtt - úgy működik, mint egy "seprű" a gyomor-bél traktusban. Ennek köszönhetően megvéd minket a különböző betegségektől - a székrekedéstől kezdve a vastagbél súlyos betegségéig. A rostoknak köszönhetően az anyagcsere folyamatok megfelelően futnak - kedvező flóra alakul ki A baktériumok, a vér koleszterinszintje szabályozott. Naponta 25 - 40 g rostot kell biztosítanunk a szervezet számára különböző forrásokból. Ha például csak korpát ettünk, megfeledkezve a zöldségekről és gyümölcsökről - emésztési rendellenességek léphetnek fel. Az általunk bemutatott étrend (lehet sok hétig félelem nélkül folytatjuk) nemcsak az emésztés szabályozásában segít, hanem a bélbetegségek ellen is védelmet nyújt.

Rosttartalmú étrend:

HÉTFŐ 1800-2000 kcal

• Reggeli előtt: egy pohár vizet egy teáskanál mézzel.
• Első reggeli: egy kanál zabpehely és zabkorpa egy pohár meleg, sovány tejjel. Egy szelet kenyér tökmaggal, margarinnal megkenve, egy szelet sovány fehér sajt egy teáskanál szilvalekvárral. Egy kis alma. Egy pohár tea vagy kávé.
• Ebéd: egy tál saláta paradicsomból, pirospaprikából, zöldhagymából, egy teáskanál olívaolaj és bazsalikom hozzáadásával. Egy pohár szénsavas ásványvizet.
• Ebéd: egy tányér savanyú rozsleves petrezselyemmel meghintve. Rakott reszelt sárgarépa, apróra vágott póréhagyma, metélőhagyma, petrezselyem, evőkanál reszelt sajt, evőkanál liszt, másfél evőkanál olaj, tojás, csipetnyi sütőpor, rozmaringgal és borssal ízesítve. Egy tál gyümölcssaláta szeletelt körtéből, mandarin részecskékből, barackkonzervből, teáskanál rummal megszórva. Fagyasztott gyümölcskeverékből készült pohár kompót.
• Délutáni tea: egy csésze természetes joghurt élő baktériumkultúrákkal. Egy szelet rozskenyér.
• Vacsora: 2 szelet teljes kiőrlésű, sötét margarinnal kenyér, zöld saláta levelekkel, négy szelet sonkás kolbász és néhány szelet ecetes uborka. 2 kivi. Egy pohár tea kamillából. Lefekvés előtt - egy pohár szénsavas ásványvíz.

• keserű csokoládé (minél keserűbb, annál több teobromint tartalmaz, ami lelassítja a belek munkáját);
• grillezett és sült hús, nagy adagokban elfogyasztva (pl. 2 kolbász a tűzből problémát okozhat a kiválasztással);
• alkohol nagy mennyiségben (kis mennyiségű alkoholt 90% -ban lebont a szervezet, nagy mennyiségű zavart okoz a gyomor működésében, ami hasmenést vagy székrekedést okoz).

A legjobb, ha székrekedés esetén az egyik otthoni gyógymódot alkalmazza. Az aszalt szilva, joghurt és kefir, vagy őrölt lenmag segít. Ha a hagyományos módszerek nem segítenek és a székrekedés elhúzódik, szükség esetén hashajtót is lehet használni.

KEDD 1800-2000 kcal

• Reggeli előtt: 3 - 4 aszalt szilva egyik napról a másikra áztatva.
• Első reggeli: 2 evőkanál árpapehely, egy teáskanál lenmag öntsön egy pohár forrásban lévő, sovány tejet. Egy szelet vilniusi kenyér margarinnal, egy szelet pulyka sonka, néhány retek és néhány levél zöld saláta. Fél grapefruit. Egy pohár tea vagy kávé.
• Ebéd: egy pohár kefir élő baktériumkultúrákkal. Egy pohár szénsavmentes ásványvizet.
• Ebéd: egy tányér uborkaleves tejjel, teáskanál liszttel, apróra vágott petrezselyemmel megszórva. 2 evőkanál barna rizs rizottó, darált sovány hús, egy csokor zöldség, evőkanál repcemagolaj, fűszeres ízesítés, csípős paprika és kapor. Egy pohár fagyasztott fekete ribizli kompót (gyümölccsel). 2 zabpehely sütemény.
• Délutáni tea: egy szelet pumpernickel 1/4 avokádó pasztával, borssal, paprikával, chilivel és kaporral ízesítve.
• Vacsora: egy tál saláta 2 evőkanál konzerv borsóval, fél füstölt csirkecomb, fél felkockázott sárga paprika, burgonya, apróra vágott lilahagyma, egy evőkanál repceolaj, petrezselyemmel, szárított zsályával és citromlével ízesítve. Mandarin. Egy pohár tea mentából.
• Lefekvés előtt: egy pohár szénsavas ásványvíz.

SZERDA 1800-2000 kcal

• Első reggeli: 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér 2 evőkanál félzsíros fehér sajt pasztával, 5 áztatott aszalt szilvával keverve, fél teáskanál napraforgómag és citromlé hozzáadásával. Egy pohár tea vagy kávé.
• Ebéd: egy szelet ó-lengyel kenyér margarinnal bekenve, 2 szelet baromfi bélszín és néhány cikória levél. 6 dió. Egy pohár szénsavmentes ásványvizet.
• Ebéd: egy tányér gombaleves (fagyasztva) csirkemell húslevesben főzve, tejjel és teáskanál liszttel ízesítve. 2 marhasült rolád, pácolt uborka, sonka és hagyma csíkokkal töltve. 2 evőkanál lazán főtt hajdina. Egy tál saláta apróra vágott piros káposztából, zellerből, pirospaprikából, fehérhagymából, reszelt sárgarépából, vinaigrette tetején, borssal és kakukkfűvel ízesítve. Fél narancs. Egy pohár szénsavmentes ásványvizet.
• Délutáni tea: egy pohár baracknektárból és 2 evőkanál zabpehelyből készült koktél.
• Vacsora: egy tál saláta: evőkanál babkonzerv és csicseriborsó, 2 szeletelt heringharang, apróra vágott alma, lilahagyma és petrezselyem, repceolaj, citromlé, majoránna. Konzerv ananász szelet. Egy pohár fahéjas tea.
• Lefekvés előtt: egy pohár szénsavas ásványvíz.

CSÜTÖRTÖK 1800-2000 kcal

• Első reggeli: 2 evőkanál müzli szárított gyümölccsel, egy pohár natúr joghurttal és élő baktériumkultúrákkal összekeverve. Egy szelet fehér kenyér margarinnal, 2 szelet camembert és paradicsom petrezselyemmel megszórva. Egy pohár tea vagy kávé.
• Ebéd: alma. Egy pohár szénsavmentes ásványvíz.
• Ebéd: tányér krémleves csomó apróra vágott vízitorma, hagyma, burgonya, csirkehúsban főzve, borssal, chilivel és joghurttal ízesítve. n2 kicsi káposztatekercs sovány sertéshússal, barna rizzsel, fokhagymával, gyógynövényes borssal és mentával ízesítve. 2 krumpli. Egy tál gyümölcssaláta apróra vágott körtéből és őszibarack kompótból, néhány szárított barack, 10 darab apróra vágott mandula. Egy pohár kávé vagy tea. Egy pohár szénsavmentes ásványvizet.
• Délutáni tea: egy koktél egy pohár íróval, egy evőkanál sült zabpehellyel és 10 fagyasztott eperrel.
• Vacsora: egy tál saláta 2 főtt, kockára vágott burgonyával, egy paradicsom, egy evőkanál konzerv kukorica, fél evőkanál tonhalkonzerv, fokhagymával, citromlével, fél teáskanál mustárral, egy evőkanál repceolajjal és kaporral ízesítve. Néhány szilva (fagyasztva). Egy pohár erdei gyümölcs tea.
• Lefekvés előtt: egy pohár szénsavas ásványvíz.

PÉNTEK 1800-2000 kcal

• Reggeli előtt: egy pohár vizet egy teáskanál mézzel.
• Első reggeli: rántotta 2 tojásból egy kanál margarinra párolt lenmaggal, egy csipet bazsalikommal, szerecsendióval és egy kanál apróra vágott metélőhagymával. 2 szelet kenyér dióval bekenve margarinnal. Ecetes uborka, szeletelve, kevés repceolajjal. Mandarin. Egy pohár Inka kávé tejjel.
• Ebéd: nyers sárgarépa. Egy pohár szénsavmentes ásványvizet.
• Ebéd: egy tányér borscs babgal, 2 evőkanál joghurttal és borssal ízesítve, petrezselyemmel megszórva. Ponty harang, kemencében edényben sült, paradicsompürével, egy teáskanál apróra vágott petrezselyemmel, hagymával és fokhagymával, csípős paprikával, mandulapehellyel, reszelt citromhéjjal. 2 petrezselyemmel meghintett vizes burgonya. Egy tál saláta finomra vágott borsból, avokádóból és egy gerezd fokhagymából, 5 szelet mozzarella, olívaolajjal, rozmaringgal és citromlével ízesítve. Egy pohár szárított sárgabarack-kompót.
• Délutáni tea: egy darab gyümölcstorta szárított gyümölccsel. Egy pohár természetes joghurt élő baktériumkultúrákkal.
• Vacsora: 2 szelet vidéki kenyér 2 evőkanál konzerv csicseriborsó pasztával, teáskanál olívaolajjal reszelve, 1/4 teáskanál citromlével, fél gerezd fokhagymával, egy csipet borssal, paprikával, curryvel, kaporral megszórva. Egy pohár paradicsomlé. 2 kivi.
• Lefekvés előtt: egy pohár szénsavas ásványvíz.

SZOMBAT 1800-2000 kcal

• Első reggeli: 2 evőkanál zabpehely egy teáskanál lenmaggal, egy pohár forrásban lévő tejben, egy szelet sovány fehér sajt reszelt almával felkockázva és egy teáskanál méz. Egy pohár tea vagy kávé.
• Ebéd: egy szelet teljes kiőrlésű kenyér margarinnal, szelet sonka és paradicsom. Egy pohár szénsavmentes ásványvizet.
• Ebéd: egy tányér zöldségleves (fagyasztható) burgonyapürével, 2 evőkanál joghurttal, apróra vágott kaporral megszórva. Egy evőkanál repceolajban és három evőkanál szőlőlében párolt csirkecomb. 2 burgonyapüré apróra vágott petrezselyemmel megszórva. Egy tál nagy cikória saláta, vastag csíkokra vágva, reszelt sárgarépa és savanyú alma, apróra vágott lilahagyma, néhány zöld olajbogyó, egy evőkanál citromlé és olívaolaj. Egy pohár sárgarépalé.
• Délutáni tea: 3 kicsi zabpelyhes süti. Egy pohár író.
• Vacsora: egy tál kanál saláta: bab és konzerv csicseriborsó, 2 szeletelt hering harang, apróra vágott alma, lilahagyma, petrezselyemmel, repceolajjal, citromlével és majoránnával. Egy pohár teát.
• Lefekvés előtt: egy pohár szénsavas ásványvíz.

VASÁRNAP 1800-2000 kcal

• Első reggeli: egy tál tej egy marék kukoricapehellyel és két fügével, apróra vágva. Egy szelet margarinnal bekent graham kenyér, egy szelet sovány sajttal és egy kemény tojás felével, retek szeletekkel és apróra vágott kaporral. Egy pohár tea vagy kávé.
• Ebéd: csomag homogenizált túró gyümölcsdarabokkal. Egy szelet kenyér. Egy pohár szénsavmentes ásványvizet.
• Ebéd: egy tányér káposztaleves petrezselyemmel megszórva. Sült pisztráng mandulapehellyel, citromlével meghintve. 2 burgonyapüré petrezselyemmel megszórva. Egy tál zellersaláta, durva reszelőn reszelve, citromlével, megszórva 3 apróra vágott dióval és megszórva 3 evőkanál természetes joghurttal. Egy pohár fekete ribizli lé.
• Délutáni tea: egy koktél egy pohár kefirből élő baktériumtenyészetekkel, 2 evőkanál áfonyával (fagyasztva). Egy szelet török ​​kenyér.
• Vacsora: Sült paprika, 3 evőkanál spenóttal, néhány kocka sajttal és apróra vágott fokhagymagerezddel töltve. Egy szelet pumpernikkel. Fél banán. Egy pohár tea vagy kávé.
• Lefekvés előtt: egy pohár szénsavas ásványvíz.

havi "Zdrowie"