Diéta epehólyag műtét után

Néhány nappal ezelőtt anyám eltávolította az epehólyagját. Most otthon van, de gondjaink vannak a diéta megtalálásával. Hozzáteszem, hogy anya cukorbeteg. Milyen termékeket adhatok neki? Szeretnék kérni néhány listát azokról a termékekről, amelyeket felhasználhatok a táplálkozásban. Üdvözlettel.

Az étrendben megengedett termékek:

• Alacsony zsírtartalmú tej, sovány tej, író (maximum 0,5 l naponta), savanyú tejtermékek, sovány joghurt, sovány túró és sajt legfeljebb 3% zsírtartalmú tejföl, tejföl 10% zsírtartalom, sűrített tej 5% és 7,5% % zsír, kefir,

• Liszt, burgonyaliszt, zabpehely és búzapehely, rizs, búzadara, puding, tészta, kukoricapehely, szójababcsíra, lencsecsíra, kukorica,

• Búzakenyér, krutonnal, kétszersült, kenyér, jól sült vegyes kenyér, Graham, teljes kiőrlésű kenyér, élesztős tészta, piskóta, gyümölcstorta, mézeskalács, gyümölcstorta, kajzer, kukorica chips,

• cukor, fruktóz, glükóz, méhméz, zselé, lekvár, édesítőszerek,

• Hámozott alma és körte, banán, narancs, mandarin, grapefruit, eper, málna, szeder, dinnye, kivi, őszibarack, sárgabarack, a fent említett gyümölcsök kompótjai,

• Kömény, ánizs, édeskömény, szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, babérlevél, boróka, szegfűbors, paradicsompüré, ketchup. Egyéni toleranciával: curry, chili, fokhagyma, hagyma, paprika, minden gyógynövény,

• fekete tea, gyenge kávébab, gyümölcs- és zöldséglevek, turmixok, fölözött vagy alacsony zsírtartalmú tejből készült kakaótej, gyógyteák, szénsavas ásványvíz,

• Borjúhús, sovány marhahús, hátszín, bárány, pacal, máj, vese, tyúk, csirke, pulyka, galamb, fácán, vadkacsa, nyúl, mezei nyúl, őz, vaddisznó, lóhús,

• sovány sonka zsír nélkül, hideg sült, konzervált pácolt hús, borjú zselében, baromfi zselében, baromfihús,

• sovány húsleves, enyhén fűszerezett levesek, alacsony zsírtartalmú szószok,

• Sügér, tőkehal, lepényhal, nyelvhal, pisztráng, csuka. rév, rákok, rákok, zselés halak, friss tonhal, süllő, szürke tőkehal, polló, laposhal, lepényhal,

• kabátkrumpli, sós burgonya, burgonyapüré, főtt burgonyából készült burgonyagombóc,

• Fiatal sárgarépa, fiatal karalábé, spárga, karfiol, spenót, savanyú káposzta, retek, cékla, zeller, hámozott paradicsom és uborka, gomba, zöld saláta, minden ecettel vagy citromlével ízesített saláta, padlizsán, cukkini, édeskömény, brokkoli

• Lágy tojás, hab omlett, laza rántotta, tojás levesek sűrítésére, szószok, hüvelyesek, szufla, csirke fehérje. A sárgája ellenjavallt az epeutak betegségeiben.

Az étrendben nem engedélyezett termékek:

• Zsíros sajt, fűszeres sajttípusok, kezdő, fudge,

• Durva szemes termékek, búzacsíra, napraforgómag, szezámmag, dió, mandula,

• Friss kenyér, sütemények, leveles tészta, pékáruk (fánk, palacsinta, macaroons), keksz, omlós sütemény, vajas tekercs, puff, sajttorta, morzsolódás,

• édességek (cukorka, csokoládé, praliné vagy csokoládé),

• Éretlen gyümölcs, szilva, egres, ribizli, alma és körte bőrrel, avokádó,

• Fűszeres mustár, bors, paprika nagyobb mennyiségben, angol esszencia szószok, majonéz,

• Erős kávébab, szénsavas italok, alkohol,

• Zsíros marha-, borjú-, sertés-, birka-, erősen pácolt hús, erősen sült hús, rántott, zsírban sült hús, zsíros baromfi (kacsa, liba), szív, nyelv, kisagy, baromfihéj,

• Minden zsíros és erősen füstölt kolbász, darált sertéshús, apróra vágott hús, pogácsa, pástétom, fejes sajt, szalámi, kolbász, fekete puding,

• Zsírleves, vajszószok, csontfőzetek,

• Zsír, faggyú, zsír, kemény margarin,

• Ponty, hering, angolna, makréla, lazac, laposhal, rombuszhal, tonhal olajban, szardínia olajban,

• hasábburgonya, majonézes burgonyasaláta, burgonyapalacsinta, sült burgonya,

• Hagyma, fokhagyma, fehér, vörös, olasz káposzta, borsó, bab, szójabab,

• kemény tojás, tükörtojás, szalonna és rántotta, sárgája.

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.