A gasztrektómia utáni étrend terápiás étrend, amely a lábadozás nagyon fontos eleme. A gyomor reszekciója után megfelelően összeállított étrend lehetővé teszi a posztoperatív sebek gyors gyógyulását, és ezáltal a gyors helyreállítást. Melyek a gasztrektómia utáni étrend szabályai? Mit ehet, és mit kell törölni a menüből?
A gyomoreltávolítás utáni étrend egy terápiás étrend, amelynek célja a gyomor enyhítése, ezért könnyen emészthetőnek és folyadékokban gazdagnak kell lennie. Megfelelő összeállítással lehetővé teszi a posztoperatív sebek gyors gyógyulását, és ezáltal a gyors helyreállítást.
Hallja meg, mi a rezekció utáni étrend szabálya. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést
Diéta gasztrektómia után - szabályok
A gasztrektómia utáni étrend több szakaszból áll:
- I. SZAKASZ - folyadékot inni lehet a kezelés után az első 2-3 napban. Kivételként a zabkását lehetőleg rizs vagy búzadara alapján tálalhatjuk
- II. SZAKASZ - a következő 11 napban a páciensnek csak őrölt ételt, azaz kevert, dörzsölt vagy darált ételt szabad adni
- III. SZAKASZ - a beavatkozást követő 2–4 héten belül könnyen emészthető étrendre van szükség
- IV. SZAKASZ - 4 héttel a műtét után alacsony kalóriatartalmú étrendet folytathat (csökkentett zsír- és cukortartalom mellett)
Diéta gasztrektómia után - mit ehet?
A diéta alapja a gyomor reszekciója után egy egészséges, sovány fehérje (kb. 1,5-2 g testtömeg-kilogrammonként, azaz kb. 100-120 g fehérje naponta), lehetőleg sovány hús, hal, tojás, sovány tej és annak formájában megőrzi. Szénhidrátoknak (csak búzakenyér és apró dara formájában) és zsíroknak (csak könnyen emészthetőeknek, például olívaolajnak) kell lenniük, de fogyasztásukat korlátozni kell.
Gyümölcsök és zöldségek is szerepelnek az étlapon, de csak azok, amelyeket meghámoztak és főztek. A legjobb, ha egy beteg embernek aprított és fűrészelt anyagot ad. Viszont a nyers gyümölcs- és zöldségleveket vízzel kell hígítani (mert túl sok rostot tartalmaznak). A folyadékoktól a vízen kívül gyümölcslé és ásványvíz mellett zöld tea és gyenge gyümölcsteák is megengedettek.
A gasztrektómia utáni étrend az édességek kizárását is magában foglalja. Kivételt képeznek a kekszek, amelyek mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók. A desszertek elavult élesztő tészta és zselé, habok és zselék is.
Az ételek ízét finom fűszerekkel lehet fokozni, például: vanília, kapor, fahéj, petrezselyem, ánizs, citromlé, kömény.
Diéta gasztrektómia után - milyen termékeket kell kizárni a menüből?
1. Állati eredetű zsírok (zsír, zsír, szalonna), valamint zsíros húsok, konzervek, fejes sajt, máj és más zsíros húsok (sertés, bárány, liba, kacsa, vad) és zsíros halak (beleértve az angolnát, lazacot, harcsa, laposhal, spratt.
2. Zsíros tejtermékek, például tejszín.
3. Rozskenyér, teljes kiőrlésű, ropogós, vastag dara és tészta.
4. Zöldségek és hüvelyesek: száraz és zöldbab, borsó és zöldborsó, káposzta, kelbimbó, karfiol, hagyma, fokhagyma.
5. Gyümölcs: cseresznye, körte, egres, cseresznye, szilva, dió, szárított és pácolt gyümölcs.
6. Sárga, feldolgozott és érlelt sajtok.
7. Gomba.
8. Forró fűszerek, például bors, paprika és chili.
9. Szénsavas italok, hígítatlan zöldség- és gyümölcs- és zöldséglevek, édesített italok.
10. Erős kávé és más koffein alapú italok, alkohol.
Diéta gasztrektómia után - hogyan készítsünk ételt?
Az ételeket vízben kell főzni, párolni, fóliában vagy pergamenben sütni, vagy sütés nélkül párolni.
Diéta a gasztrektómia után - hogyan kell étkezni?
A diéta szakaszától függetlenül az ételeket kis mennyiségben és gyakrabban kell fogyasztani (napi 5-ször 3-4 óránként). Fogyasszon minden ételt lassan, alaposan rágja meg az egyes falatokat. Az étel nem megfelelő rágása hányáshoz vezethet. Fontos, hogy ne egyél a szíved szerint. Fel kell kelnie az asztaltól, mielőtt jól érezné magát.
Ezzel szemben a folyadékokat 30-60 perccel minden étkezés előtt vagy után kell bevenni. Ne felejtse el inni kis kortyokban, és ne igyon evés közben.
Olvassa el még: Élet UTÁN Műtétek a gyomor egy részének eltávolítására. Mit ehet a bariatrikus műtét után? Étrend-kiegészítők bariatrikus műtét után.Könnyen emészthető étrend: szabályok
