Diéta szívinfarktus után

Anyámat éppen szívroham érte (még mindig kórházban van). Különleges étrendet kell-e tartania, amikor hazajön?

Igen, a szívinfarktus megváltoztatja az étrendet. Hazatérése után ajánlott egy könnyen emészthető étrendet követni, korlátozva a puffadó ételeket, a zsírokat, különösen az állati zsírokat, a koleszterint és a sót. Az alkoholfogyasztás szintén lehetetlen, és jobb elkerülni az édességeket és a sós snackeket. Fel kell hagynia a tojássárgája elfogyasztásával a fehérje javára a magas koleszterin- és vörös hústartalom miatt. Javasolt azonban több rost, ásványi anyagok, például kálium, magnézium, vitaminok, amelyek megtalálhatók a zöldségekben és gyümölcsökben, valamint a teljes kiőrlésű gabonatermékek. További ajánlott ételek: jó minőségű, alacsony zsírtartalmú margarinok, olívaolaj és növényi olajok, tengeri halak hetente kétszer, alacsony zsírtartalmú tej és különösen fermentált tejtermékek, például kefir és joghurt. Asztali só helyett a legjobb más fűszereket és gyógynövényeket (lehetőleg frisset) vagy diétás sókat használni (konzultáljon orvosával). A sült ételeket kerülni kell a főtt és sültek helyett. A vörös húst legjobban baromfival lehet helyettesíteni, de a bőrt el kell távolítani. Az is lehetetlen, hogy cigarettázzon, és ne feledkezzen meg a testmozgásról - sétákról és a fizikai tevékenység egyéb "csendes" formáiról.

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A Varsói Földtudományi Egyetem emberi táplálkozási karán végzett. A lengyel táplálkozástudományi társaság és a holland Unilever Egészségügyi Intézet európai táplálkozástudományi csoportjának tagja. Több mint 3 éve dolgozik az Unilevernél, ahol többek között a Knorr termékek táplálkozási szempontjaiért és a "Jem színes" program támogatásáért felel.