Kérjük, tudassa velem, milyen étrendet kell betartanom pigmentált csalánkiütés esetén. Ki kell-e zárnia a hisztaminban gazdag ételeket, vagy inkább azokat, amelyek hisztamint váltanak ki a hízósejtekből, azaz szalicilátokat, nikkelt tartalmaznak? Lehet enni banánt, mangót, burgonyát ilyen étrendben? Nagyon sok ellentmondó információ található az interneten ...
A hisztamin-tiramin étrend szerepe a mastocytosisban megkérdőjelezhető. Elméletileg antihisztamin étrendet követhet, ezért kerülnie kell:
- erjesztett termékek,
- érlelt és kék sajtok,
- búza (és más sikérszemek),
- csokoládé,
- nyers és érlelt hús,
- hal és tenger gyümölcsei, nem friss,
- ecetek,
- hüvelyesek,
- szójabab,
- citrusfélék,
- eper,
- cseresznye,
- szőlő,
- ananász,
- banán (növeli a hisztamin szekrécióját),
- paradicsom,
- mesterséges színezékek és tartósítószerek,
- teák (zöld és fekete - csökkentik a DAO aktivitását),
- szénsavas italok,
- alkohol
- joghurt
- kefirek,
- fahéj
- szegfű,
- chili,
- ánizs,
- curry,
- szerecsendió.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka Ślusarska
A 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
