A férjem duodenitisben szenved. Van valami speciális diéta? Mit ehet?
Jelenleg az az uralkodó nézet, hogy minden terméket megehet, kivéve azokat, amelyek a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget okoznak (puffadás, hasi fájdalom).
Az ételeket kis adagokban, 2-3 óránként fogyasztják. Akkor nem terheli az emésztőrendszert. Apríthatók. Őrlésük vagy törlésük elősegíti az emésztést.
Fel kell adnia az ételek sütését és a húsleves elfogyasztását. A gyomornedv túlzott szekrécióját és gyulladást okoznak. A legjobb a főzés, főleg a párolás, a fóliában sütés és a pörkölés barnulás nélkül. Kerülni kell a friss gyümölcsleveket, gyümölcsöket és zöldségeket. Cserélje ki őket pürékre, valamint zöldség- és gyümölcslevekre. Ez különösen igaz a betegség fellángolása során, amikor a szervezetnek megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kell biztosítani.
Fel kell adnia a nehezen emészthető termékeket. Hasfájást, gázt és gyomorégést okoznak. Ide tartoznak többek között hüvelyes mag, káposzta, sötét kenyér, füstölt hús, füstölt hal, éretlen gyümölcs. Nem szabad túl meleg ételeket enni. Ez torlódást okozhat a gyomor és a nyombél nyálkahártyájában. Fel kell adnia a fűszereket, mint a bors, paprika, mustár, mustár, chili, curry. Az ecet és az azt tartalmazó termékek, például pácolt uborka, pácolt gomba szintén nem tanácsos. Azonban enyhe fűszereket (kapor, vanília, citromlé, kömény) ajánljuk, amelyek nem serkentik a gyomornedv kiválasztását.
Amíg a tünetek megszűnnek, ne felejtsen el gyakran és rendszeresen változatos ételt enni. Az ételeknek kicsieknek kell lenniük, lassan elfogyasztva (alaposan meg kell rágniuk, legalább 20-szor), meghatározott időben, és az utolsó könnyű étkezés előtt - közvetlenül lefekvés előtt. Kerülje a stimulánsokat a tünetek hiánya ellenére. A kávé és az erős tea erősen serkenti a gyomornedv kiválasztását. Ez vonatkozik az alkoholra is, amely emellett irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és a dohányra - csökkenti a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának vérellátását.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
