A sirtfood diéta olyan étrend, amely a lehető legtöbb polifenolban gazdag terméket tartalmazza az étrendben. Az élelmiszer-polifenolok aktiválják a sirtuinokat - a "fiatalság génjének" és a "vékonyság génjének" nevezett fehérjéket, amelyek állítólag segítenek a testtömeg csökkentésében, a közérzet és az egészség javításában. A sirtuinok jótékony hatással lehetnek a szervezetre, de nincsenek olyan humán vizsgálatok, amelyek megerősítenék karcsúsító hatásukat.
Tartalomjegyzék:
- Sirtfood étrend - az étkezés új divatos módja
- Sirtfood diéta - ajánlott termékek
- Sirtfood étrend - szabályok
- Sirtfood étrend - a diéta szakaszai
- A sirtfood diéta valóban lefogy?
- A sirtuinok fontossága az egészség szempontjából
Sirtfood étrend - az étkezés új divatos módja
A sirtfood diéta az angliai Surrey Egyetem két öregdiákjának táplálkozástudományi mestere - Aidan Goggins és Glen Matten - által kidolgozott étrend. Tervük szerint ötvözik a kalória-korlátozást és a zöld turmixokat az étrendben a sirtuin aktivátorokban gazdag ételek arányának növelésével.
A sirtuinok az emlősök testében megtalálható fehérjetípusok, amelyek potenciálisan nagy jelentőséggel bírnak a minőség és a várható élettartam szempontjából. Még "hosszú élettartamú génnek" és "vékonysági génnek" is nevezték őket.
A kutatók nagy érdeklődése a sirtuinok iránt a 21. század elején kezdődött, amikor kiderült, hogy fokozott koncentrációjuk az élesztő életképességének kiterjesztésével jár.
A sirtfood étrend szerzői tudományos jelentéseket használtak, és ezek alapján tervet dolgoztak ki, amelyet a 2016 januárjában megjelent "The Sirtfood Diet" könyvbe illesztettek. Azóta a diéta egyre nagyobb népszerűségnek örvend, főleg a hírességek miatt.
Sirtfood diéta - ajánlott termékek
A diéta készítői szerint nem az az alapelv, hogy mit szabadítson meg az étlapról, hanem az, hogy milyen termékeket kell tartalmaznia. Az sirtfood étrend alapja a polifenolokban gazdag zöldségek, gyümölcsök, fűszerek és diófélék, amelyek aktiválják a sirtuinok hatását a szervezetben, ennek köszönhetően jobban felhasználják az energiát, gyorsabb a zsírégetés, és védik a sejteket az öregedési folyamatokkal és a betegségekkel szemben.
A 20 legerősebb sirtuin aktivátor:
- Madártávlatú chili paprika,
- hajdina,
- kapribogyó,
- zeller levelekkel,
- kakaó,
- kávé,
- extra szűz olívaolaj,
- zöld tea,
- kelkáposzta,
- szeretet,
- Medjool dátumok,
- petrezselyem,
- piros cikória,
- Lilahagyma,
- Vörösbor,
- sült saláta kitûnõ,
- szója,
- eper,
- kurkuma,
- Olasz dió.
Az étrend készítőinek a séffel való együttműködésének eredményeként szakácskönyv jött létre, amely recepteket kínál az ételekből készült ételekben gazdag ételekhez, például sirt müzli, csirkemell kelkáposzta, lilahagyma és paradicsom és chili salsa, vagy dióból és datolyából készült szarvasgomba.
Sokan, akik kipróbálják a különféle étrendeket, elégedettek lehetnek azzal, hogy a hosszú távú étrend-diéta nem korlátozó jellegű, és lehetővé teszi, sőt javasolja, hogy az étrendbe vegyék a vörösbort és az étcsokoládét, amelynek kakaótartalma meghaladja a 85% -ot.
Sirtfood étrend - szabályok
A sirtfood étrend szigorú táplálkozási tervet tartalmaz csak az étrend első három hetére. Egy későbbi szakaszban nem a kalóriatartalomra és a makrotápanyagok arányára kell összpontosítani, hanem a lehető legjobb egészségügyi termékek megválasztására.
Bár a szerzők hangsúlyozzák, hogy a kalória nem fontos a sirtfood étrendben, a diéta első szakasza nagyon korlátozó. A diéta háromnapos étrenddel kezdődik, amely 1000 kcal-t biztosít. Három zöld turmixot tartalmaz, amelyek kelkáposztával, zellerrel, sült saláta kitûnõvel, petrezselyemmel, zöld teával és citrommal elkészíthetõk, valamint egy teljes ételt tartalmaz, amelyet a könyv készítõi javasolnak.
A következő négy napban a menü 1500 kalóriát tartalmaz, és naponta két turmixból és két ételből áll. Az első héten három kilót fogyhat le.
Olvassa el még: Kalóriák - mi a napi szükséglete?
A diéta második szakasza 14 napig tart, amelynek során napi három ételt eszel és egy koktélt iszol. A szerzők szerint ez garantálja az állandó fogyást. Három hét után már nem követi a meghatározott táplálkozási tervet, csak arra törekszik, hogy minél több sirtfood terméket fogyasszon.
Olvassa el még: Mi a biztonságos fogyás mértéke?
A diéta alatt az utolsó étkezést 19 óráig kell megenni, és az étkezések közötti időköz nem lehet kevesebb, mint 1,5 óra. Ugyanakkor le kell mondania az általában egészségtelennek tartott termékekről: bolti édességek, gyorséttermek, instant termékek és fehér lisztkészítmények.
A sirtfood étrend szerzői azzal érvelnek, hogy ez nem csak fogyókúrás étrend, hanem olyan étrend, amelynek egész életen át tartó étrenddé kell válnia, mivel lehetővé teszi, hogy jobban nézzen ki, több energiával rendelkezzen és egészségesebbnek érezze magát. Ideális megoldásként ajánlják azoknak is, akik szeretik az ételt.
Sirtfood étrend - a diéta szakaszai
| I. szakasz | |
| 1-3. nap | 1000 kcal; 3 koktél + 1 étkezés |
| 4-7. nap | 1500 kcal; 2 koktél + 2 étkezés |
| II. Szakasz | |
| 8-14. nap | nincs kalóriatartalom; 1 koktél + 3 étkezés |
| III. Szakasz | |
| 15. naptól | nincsenek szigorú ajánlások; az étrendben az ételek minél nagyobb aránya |
Szerző: Time S.A
Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy könnyedén lefogyjon, egészséges és ízletes ételeket fogyasszon, és ugyanakkor elkerülje a "csodás" fogyókúrás buktatókat. Használja ki a JeszCoLisz, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerének előnyeit, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a tökéletesen kiválasztott menüt és a dietetikus állandó támogatását ma!
Tudjon meg többetA sirtfood diéta valóban lefogy?
Goggins és Matten egy kísérletet hajtottak végre, amelynek során kimutatták, hogy a sirtfood étrendet követõ fizikailag aktív emberek átlagosan heti 3 kg-ot fogytak le anélkül, hogy elveszítették volna az izomtömeget. Néhányan még az izomtömeg növekedését is látták, és a tanulmány összes résztvevője a közérzet jelentős javulásáról számolt be.
A táplálkozási szakemberek azonban szkeptikusak a kísérlet eredményével kapcsolatban, mert a zsírvesztés hosszú folyamat, és a testben a test tartalmát ilyen rövid idő alatt 3 kg-mal csökkenteni gyakorlatilag lehetetlen.
Azt állították, hogy a fogyás nagyrészt a glikogén és a hozzá tartozó víz elvesztésének volt köszönhető. Ezenkívül az emberek testmozgásával történő 1000 kcal és 1500 kcal étrend használata mindig súlycsökkenéshez vezet, és a hatás főként a kalóriacsökkenésnek köszönhető, nem pedig az ételek fogyasztásának.
Természetesen a polifenolokban gazdag termékeken alapuló menü használata nagyon jótékony hatással van az egészségre, és természetesen nem fog senkinek ártani. A polifenolok nagyon széles körű pozitív hatást gyakorolnak a szervezetre, amit számos tudományos tanulmány is megerősített.
Úgy véljük azonban, hogy pusztán az étrendbe való felvétel nem vezet fogyáshoz, és hogy a sirtfood termékeket a hatás elérése érdekében kalória-korlátozással kell kombinálni. Szakemberek szerint az első hét, amely kalória-korlátozásokat ír elő, elsősorban az étrend karcsúsító hatásáért felelős.
A sirtuinok, amelyeket a szervezetben polifenolok aktiválnak, felgyorsíthatják az anyagcserét és elősegíthetik a zsírégetést. Részt vesznek a zsírok és a glükóz metabolizmusában, és nagy szerepet játszanak az elégtelen energiaellátással járó sejtek életének meghosszabbításában.
Ezek a jelentések nagyon ígéretesnek tűnnek, de eddig kevés kutatás igazolta a sirtuinok karcsúsító hatását, és mindezt egereken, élesztőben vagy emberi őssejtekben végezték. Még mindig nincsenek olyan emberi vizsgálatok, amelyek megerősítenék a sirtuinok testsúlyra gyakorolt hatását.
Olvassa el még: Öregedésgátló étrend: a legnagyobb fiatalító erővel rendelkező termékek
Megéri tudniA sirtuinok fontossága az egészség szempontjából
A sirtuinek nagy szerepet játszanak az öregedési folyamatban és a várható élettartam szabályozásában. Részt vesznek a sérült genetikai anyagok replikációjában és helyreállításában, a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, deaktiválják a szabad oxigén gyököket, és megfelelő körülmények között lelassítják az öregedési folyamatot.
Olvassa el még: Az étrend hatása a génekre, vagy hogy miért vagy az, amit eszel
A sirtuinok akkor aktiválódnak, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet használ, amely 30-50% -kal kevesebb energiát biztosít, mint amire a testnek szüksége van. In vitro és in vivo vizsgálatok kimutatták, hogy egyes polifenolok, például a vörösbor resveratrol, ugyanolyan hatásúak, mint az alacsony kalóriatartalmú étrend. Folyamatban vannak a sirtuinok és azokat aktiváló anyagok használatának kutatása az életkorral összefüggő betegségek kezelésében.
A sirtuinok zsírvesztésre gyakorolt jótékony hatása abból adódhat, hogy befolyásolják a vércukorszint csökkenését és a sejtek növekvő inzulinérzékenységét (a vérben keringő inzulinfelesleg elősegíti a glükóz zsírszövetekké történő átalakulását).
Szirtuinek jelenlétében csökkent glükóz hatására csökkent inzulin szekrécióról számoltak be egerekben. Megfigyelték az energiatermelési folyamatok fokozott intenzitását a sirtuinok aktiválása következtében.
Hogyan lehet egészségesen fogyni - pszichodietetikus tanácsok
Mindannyian karcsú és formás alakról álmodozunk.A fogyásnak azonban nem minden módja tesz jót egészségünknek. Hogyan lehet bölcsen és egészségesen fogyni? Hallgassa meg szakértőnket - pszichodietikus és egészségügyi edző Elżbieta Lange-t.
Hogyan lehet egészségesen fogyni - pszichodietetikus tanácsokWeboldalunkat hirdetések megjelenítésével fejlesztjük.
A hirdetések blokkolásával nem engedi meg, hogy értékes tartalmat hozzunk létre.
Tiltsa le az AdBlock alkalmazást, és frissítse az oldalt.
Források:
1. http://www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-inckles-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- diet-just-fad.html
2. http://www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/
3. Haigis M.C. és mások,Emlős sirtuinok - a fiziológiában, az öregedésben és a kalória-korlátozásban megjelenő szerepekGenes and Development 2006, 20, 2913-2921.
4. Siedlecka K. et al.,Sirtuinok - a hosszú élettartam enzimjei, Gerontology Poland 2005, 13(3), 147-152.
A szerzőről
Olvassa el a cikk további cikkeit
