Céklalé - táplálkozási tulajdonságok. Hogyan kell inni a céklalevet?

A vörös répalé, akár nyers, akár pácolt, számos tulajdonsággal és tápértékkel rendelkezik, ezért érdemes inni. A céklalé bevált módszer a zabkása és a súlycsökkentés szempontjából. Ez segít a vérszegénységben és enyhíti a másnaposság tüneteit. Mi más az egészség a répalé számára? Hogyan kell inni a céklalevet? Milyen ellenjavallatok vannak a használatához?

Tartalomjegyzék

1. Répalé - hogyan kell inni?
2. Céklalé - egészségügyi tulajdonságok
3. Céklalé - tápérték, kalória (100 g-onként)
4. Céklalé - ellenjavallatok
5. Répalé - hány kalóriája van (1 pohárban: 220 ml)
6. Répalé - felhasználás a konyhában
7. Céklalé - hogyan lehet jó minőségűet vásárolni?
8. Házi céklalé

A répalé olyan lé, amelynek tulajdonságait és táplálkozási értékeit csak a 19. században fedezték fel. Ekkor váltak általánossá a céklalételek, köztük a céklalé, amelyet eredetileg a borhoz adtak, hogy színt kapjanak.

A répalevet nyers vagy pácolt vörös répából kinyomva nyerik. Ipari méretben a répaleveket tömény répaléből vagy répapüréből állítják elő.

Répalé - hogyan kell inni?

A répalé földi ízű. Semlegesíthető zeller, alma, sárgarépa és narancslé, valamint gyömbér hozzáadásával. A répalé gazdagítható olyan fűszerek hozzáadásával, mint só, bors, kapor és petrezselyem.

Céklalé - egészségügyi tulajdonságok

• csökkenti a vérnyomást, befolyásolja mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomást. A céklalé ezen tulajdonságai a természetes nitrátok jelenlétének köszönhetők, amelyek nitrogén-oxiddá alakulnak a szervezetben
• a nitrátok jelenléte miatt jótékony hatással lehet a demencia késleltetésére vagy megelőzésére is. Úgy gondolják, hogy a nitrátok fokozzák a vér áramlását az agy homloklebenyében
• a betalain jelenléte miatt antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és felszabadítja a szabad gyököket
• a kis kalóriamennyiségnek és a magas tápanyagtartalomnak köszönhetően a céklalé tökéletesen alkalmazható fogyókúrás emberek étrendjében

A céklalé egészségügyi előnyei magas vas-, kálium-, réz- és folsavtartalmának köszönhetők. Sőt, a céklalé az antioxidánsok - a betalain - forrása.

• csökkenti a vér koleszterinszintjét, csökkenti az érelmeszesedés és a szívbetegségek kockázatát
• gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a test gyulladásának leküzdésében
• a C-vitamin tartalmának köszönhetően felgyorsítja a sebgyógyulást és részt vesz a bőr feszességét befolyásoló kollagén képződésében
• a vastartalomnak köszönhetően megakadályozza a vérszegénységet
• védi a májat a méreganyagok hatásaitól

Megéri tudni

Céklalé - tápérték, kalória (100 g-onként)

Kalóriaérték - 34,0 kcal
Fehérje - 0,8 g
Zsírok - 0,2 g

- telített zsírsavak - 0,02 g
- egyszeresen telítetlen zsírsavak - 0,01 g
- többszörösen telítetlen zsírsavak - 0,06 g

Szénhidrátok - 7,6 g
Rost - 0,5 g

Ásványi anyagok (a felnőttek napi ajánlott bevitelének% -a)

Foszfor - 13,0 mg (2%)
Kálium - 253,0 mg (7%)
Nátrium - 45,0 mg (3%)
Kalcium - 27,0 mg (3%)
Vas - 1,1 mg (11%)
Magnézium - 12,0 mg (3%)
Cink - 0,4 mg (4%)
Réz - 0,07 mg (8%)

Vitaminok

B1-vitamin - 0,022 mg (2%)
B2-vitamin - 0,039 mg (3%)
Niacin - 0,31 mg (2%)
B6-vitamin - 0,04 mg (3%)
Folátok - 36,6 µg (9%)
C-vitamin - 6,9 mg (8%)
A-vitamin - 9,0 µg (2%)
E-vitamin - 0,16 mg (2%)

Az USDA tápértéke, az ajánlott napi bevitel% -a: Táplálkozási előírások, IŻŻ. Módosítás, 2017

Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Céklalé - ellenjavallatok

Egészségügyi problémákkal küzdő és gyógyszereket szedőknek (beleértve a magas vérnyomásban szenvedőket is) konzultálniuk kell orvosukkal, ha céklalevet akarnak rendszeresen fogyasztani.

A répalé gazdag oxaláttartalmú, ezért a vesekőben szenvedőknek vagy a vesekőben szenvedőknek kerülniük kell. Az oxalátok a köszvényes emberekre is veszélyesek.

A céklalevet az alacsony vérnyomásúaknak gondosan kell fogyasztaniuk - a gyümölcslé rendszeres fogyasztása hipotenzióhoz vezethet.

A céklalé elfogyasztása után cékla jelenhet meg - a vizelet vörösre változik. Ez a hatás a répalé felhagyása után eltűnik, és nem veszélyes.

OLVASSA EL:

• Hogyan válasszak egy jó gyümölcslevet?
• Lé, nektár, ital - mi a különbség?
• Juice méregtelenítő. Lé a test tisztítására

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!

Tudjon meg többet. Érdemes tudni

Céklalé rák ellen?

Az interneten információkat találhat arról, hogy a céklalé gyógyíthatja a rákot. Sok quack javasolja ezt a módszert. Az egyikük 42 napos böjtöt javasol, és igyon egy speciális zöldséglevet cékla és tea alapján. A kezelés során kerülje a vénás vénákon való tartózkodást, hogy ne tegye ki magát negatív sugárzásnak.

A céklalé valóban nagyon egészséges, de senki ne higgye, hogy ivásával meg tudja győzni a rákot. Ha elhiszi, rák kialakulásához vezethet, ami csökkenti a gyógyulás esélyét.

Megéri tudni

Répalé - hány kalóriája van (1 pohárban: 220 ml)

Kalóriaérték - 75,0 kcal
Fehérje - 1,76 g
Zsírok - 0,44 g

- telített zsírsavak - 0,044 g
- egyszeresen telítetlen zsírsavak - 0,022 g
- többszörösen telítetlen zsírsavak - 0,132 g

Szénhidrátok - 16,72 g
Rost - 1,1 g

Ásványi anyagok (a felnőttek napi ajánlott bevitelének% -a)

Foszfor - 28,6 mg (4%)
Kálium - 556,6 mg (15%)
Nátrium - 99,0 mg (7%)
Kalcium - 59,4 mg (7%)
Vas - 2,4 mg (24%)
Magnézium - 26,4 mg (7%)
Cink - 0,88 mg (9%)
Réz - 0,154 mg (18%)

Vitaminok

B1-vitamin - 0,048 mg (4%)
B2-vitamin - 0,086 mg (7%)
Niacin - 0,68 mg (4%)
B6-vitamin - 0,09 mg (7%)
Folátok - 80,5 µg (20%)
C-vitamin - 15,2 mg (18%)
A-vitamin - 19,8 µg (4%)
E-vitamin - 0,35 mg (4%)

Az USDA tápértéke, az ajánlott napi bevitel% -a: Táplálkozási előírások, IŻŻ. Módosítás, 2017

Ajánlott cikk:

A cékla (céklalé) teszt és a bélszivárgás

Répalé - felhasználás a konyhában

A répalevet leggyakrabban italként használják. Ebéd és délutáni tea formájában fogyasztható. A céklalevet színezékként használják, beleértve az ételfestéket és a hajfestéket is.

OLVASSA EL:

• Vörös cékla - tápérték, kalória
• BOTWINA - serkenti az étvágyat, savtalanítja a testet és megnyugtatja az idegeket

Megéri tudni

Céklalé - hogyan lehet jó minőségűet vásárolni?

Jó minőségű céklalé megvásárolható az egészséges élelmiszerboltokban és a szupermarketek egészséges élelmiszer-részlegeiben. A legjobb az egynapos gyümölcsleveket választani, amelyek leggyakrabban friss céklából készülnek. Pasztőrözött gyümölcslevek előállításához tömény céklalevet vagy pürét használnak.

Érdemes figyelni a gyümölcslé előállításához felhasznált répaforrásra is (lehetőleg, ha biogazdálkodásból származik), valamint a címkén feltüntetett (céklából készült, hozzáadott cukrot vagy tartósítószert nem tartalmazó) léösszetételre is.

• BIO ÉLELMISZER - egészségesebb, mint a hagyományos?

Házi céklalé

A céklalé elkészítésének legegyszerűbb módja egy facsaró vagy egy többfordulós facsaró használata. A nyers céklát meg kell mosni, darabokra vágni és kinyomni a levét.

Egy másik módszer az, hogy cukrot adunk az apróra vágott, hámozott répához, és hagyjuk 24 órán át. Ez idő után a cékla felszabadítja a levét, amelyet szűrni kell. A répalé úgy is elkészíthető, hogy a céklát keverőpohárban lévő víz hozzáadásával összekeverjük, és a kapott masszából levet ürítünk.

A céklalevet ízesíthetjük sóval, borssal, citromlével, petrezselyemmel, kaporral, vagy hozzáadhatunk sárgarépát, almát, narancsot vagy gyömbért.

A szerzőről Marzena Masna, SOS dietetikus étrend, diétás étkeztetés, varsói Dietetikus diploma a varsói Földtudományi Egyetemen. Szakmai tapasztalatokat szerzett étrendi klinikákon, Varsó Főváros Óvodakomplexumában és a varsói kórházakban felnőtteknek és gyermekeknek. Folyamatosan elmélyíti tudását a megfelelő táplálkozással, valamint az étrend-megelőzéssel és a betegségek diétaterápiájával foglalkozó konferenciákon. Jelenleg az SOS Dietetikus dietetikus, diétás étkeztetés, ahol táplálkozási tanácsokkal foglalkozik az ügyfelek számára, receptek készítésével, az étlap elkészítésével és az ételek minőségének felügyeletével.

Olvassa el a cikk további cikkeit