A zsázsa és a gabonacsíra sok felbecsülhetetlen értékű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, különösen tél és kora tavasz után. Ezenkívül eredeti ízt adnak a közös ételeknek. Könnyen otthon termeszthetőek. És nehéz elképzelni egy tisztító étrendet nélkülük.
Zsázst egész évben kellene fogyasztanunk, és minden bizonnyal kora tavasszal, amikor nehéz egészséges zöldségeket találni. Eredeti íze és illata van, tápértékét tekintve meghaladja a sok zöldséget. Okkal ajánlott a tavaszi tisztító kezelésekben. Tél után tökéletesen regenerálja a testet, növeli az immunitást, ragyogást kölcsönöz a bőrnek és erőteljes energia-befecskendezés. Segít a betegség és a lábadozás idején is.
Olvassa el még: Heti gyümölcslé méregtelenítés - a nedvtisztító étrend szabályai Kalória kalkulátor Detox vagy olyan étrend, amely tél után megtisztítja a testet a méreganyagoktól
Cress egészséget és szépséget ad, éveket örökít meg
A zsázsa a legjobbakat tartalmazza, és nagy mennyiségben. Nagyszerű C-, B-, A-, K- és E-vitaminforrás, amelyet fiatalság vitaminjának neveznek, valamint könnyen emészthető vas és kalcium. Ezenkívül foszfort, magnéziumot, káliumot, cinket, szelént, jódot, illóolajokat és rostot biztosít.
Az antioxidánsok gazdagsága miatt a vízitorma megakadályozza a rák kialakulását és véd a szabad gyökök káros hatásaitól. Frissíti, serkenti az anyagcserét, segíti a reumás betegségeket, javítja a veseműködést.
Azok az emberek, akik szisztematikusan fogyasztják (nemcsak tavasszal, hanem egész évben), kevesebb náthát szenvednek, és általában jobban érzik magukat. A zsázsa megfiatalítja, felfrissíti az arcszínt és elpirul. Tökéletesen befolyásolja a hajat és a körmöket, erősíti a fogakat és a csontokat. Ezenkívül kevés kalóriát biztosít, és nincs puffadási tulajdonsága. Vízhajtó hatása miatt azonban napi 3 evőkanálnál többet nem szabad enni.
Zsázsa szendvicsekhez és levesekhez
A zsázsa fűszeres, egyedi fűszeres ízű, amit a tormában és a mustárban találhatóhoz hasonló illóolajoknak és keserűségnek köszönhet - időbe telik, amíg megszokja. Kezdetben adjon hozzá kis mennyiségben az ételéhez, majd fokozatosan növelje az adagot, miközben élvezi.
A zsázst a legjobb nyersen fogyasztani, mert főzve elveszíti tápértékét (a C-vitamin veszteség akár 50% is lehet). A növény hajtásai és levelei fogyaszthatók. A metélőhagymához hasonlóan apróra vágva megváltozik a közönséges szendvics íze (a vajban teljes kiőrlésű kenyérnél nagyszerű íze van). Jól illeszkedik túróhoz, különféle pasztákhoz és felvágottakhoz.
Gazdagabbá teszi a szósz, a zöldségsaláta, az uborkasaláta és a zöldsaláta ízét. Megszórhatjuk levesre, darára, rizsre, burgonyára, hozzáadhatjuk rántottához vagy omletthez.Az ételekben a petrezselymet, a kaprot vagy a metélőhagymát helyettesíti, de a zöldek keverékeihez is jól passzol. Az íze olyan csípős, hogy már nem kell sót vagy borsot adni az ételhez, ami nagyon fontos a sótlan étrendet folytató emberek számára.
A házi zsázsa tenyésztésének ABC-je
A vízitorma termesztése egyszerű és nem igényel különösebb erőfeszítéseket.
- A legjobb, ha magokat vásárol egy egészséges élelmiszerboltban, mert a kertészkedésből származó vegyi anyagokat tartalmazhat. Alaposan cserélje ki őket, eltávolítva a törött és elszíneződött anyagokat, öblítse le az egészségeseket langyos, forralt vízben, tegye őket egy salátástálba, öntsön vizet és hagyja 6 órán át duzzadni (úgy fognak ragadni, mint az áztatott lenmag). Öntsük szitára, öblítsük le és várjuk meg, amíg a víz lecsöpög.
- Ezután rendezze (nem túl vastagon) egy nedves ligninre (vattára), amelyet egy tányérra, tálcára, fordított fazékra, díszes salátástálra vagy agyagfigurára helyezett.
- Helyezzen egy árnyékos sarokba 18–21 ° C-on. A magokat vászonruhával vagy gézzel lehet bevonni. Naponta többször megszórjuk, hogy a lignin ne száradjon ki.
- A csírákat mindössze 2 nap elteltével lehet betakarítani. 6-8 nap múlva a növények körülbelül 4 centiméter magasak lesznek. Amikor ollóval gondosan levágja a leveleket, akkor egy második betakarításra visszanőnek.
- Ha evés előtt vízzel öblíti le, akkor ropogósak lesznek. A növényeket rendszeresen kell enni, mert ha túl sokat nőnek, keserűvé válnak és elveszítik tápértéküket.
Az ültetvényt speciális csíráztató üzemben hozhatja létre. Három tartályból áll (ez lehetővé teszi háromféle növény egyidejű termesztését), egy víztartályból és egy fedélből. A speciális szifonok elvezetik a felesleges vizet. Csak naponta néhányszor kell öntöznie az ültetvényt.
havi "Zdrowie"
További képek megtekintése A hajtások növekedése - egészségesek 4 A zsázsa és a gabonacsíra rengeteg felbecsülhetetlen értékű vitamint kínál, különösen tél és kora tavasz után, a vitaminokat
