Búzadara - tápértékek és egészségügyi tulajdonságok

A búzadara olyan zabkása, amelynek tápértékét az emésztőrendszeri betegségekkel küzdő embereknek értékelniük kell. A vízben és a tejben egyaránt főtt búzadara könnyen emészthető és édeskés ízű, ami megkönnyíti a gyermekek számára, hogy elérjék. Csecsemőknek is szánták. Ellenőrizze a búzadara tápértékét, és ismerje meg a búzadara receptjét tejjel és vízzel.

A búzadarát a nagy őrlésű búza során állítják elő. Fehér és krémszínű, édes, friss illatú, finom ízű. Ezenkívül finom szemcsés és laza. A piacon megtalálhatók a búzadara és az előkészített búzadara, amelyet gyorsabban lehet főzni, mivel a termelés során hőkezelést alkalmaznak, ami keményítő zselatinizációhoz vezet. Ezen felül teljes kiőrlésű, tönkölybúza és teljes kiőrlésű búzadarát vásárolhat, amelyek tápértékét tekintve jobbak, mert jobb étkezési rostforrások a szokásos búzadarákhoz képest.

Tartalomjegyzék:

1. Búzadara - tápértékek és egészségügyi tulajdonságok
2. A búzadara tápértéke
3. Búzadara - felhasználás a konyhában
4. Búzadara zabkása tejjel és vízzel - hogyan kell főzni?
5. Búzadara tej karamellás dióval - recept
6. Búzadara recept karamellizált áfonyával, mézzel és mentával

Hallgasson a búzadaráról, ismerje meg annak tulajdonságait. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést

Búzadara - tápértékek és egészségügyi tulajdonságok

A búzadara az egyik búzadara, amelyet közönséges búzából nyernek, ami a fűtőértékére (ez az egyik legkalórikusabb dara) és tápértékére utal. A búzadara kis mennyiségben tartalmaz fehérjét, rostot, B-vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek közül a legnagyobb mennyiségben foszfort, vasat és rézet tartalmaz. 100 gramm búzadara azonban körülbelül 10 százalékot takar. ezen ásványi anyagok ajánlott napi adagja egy felnőtt számára.

A búzadara könnyen emészthető termék, ezért tökéletes az emésztőrendszeri betegségben szenvedők étrendjéhez:

• a máj és az epeutak betegségei
• fekélyek
• a gyomor és a belek gyulladása
• emésztési problémák
• műveletek után

Ezenkívül a búzadara a gyermekek étrendjének fontos eleme.

Olvassa el még: Melyik dara a legegészségesebb?

Megéri tudni

Búzadara - tápérték 100 g termékben

Kalóriaérték - 348 kcal Fehérje - 8,7 g Zsírok - 1,3 g, beleértve:

- telített zsírsavak - 0,18 g - egyszeresen telítetlen zsírsavak - 0,13 g - többszörösen telítetlen zsírsavak - 0,56 g

Szénhidrátok - 76,7 g. Rost - 2,5 g

Ásványi anyagok (a felnőttek napi ajánlott bevitelének% -a)

Foszfor - 93,0 mg (13%) Kálium - 116,0 mg (2%) Nátrium - 3,0 mg (0,2%) Kalcium - 17,0 mg (2%) Vas - 0,9 mg (10) Magnézium - 18,0 mg (5%) Cink - 0,85 mg (8%) Réz - 0,10 mg (11%)

Vitaminok

B1-vitamin - 0,113 mg (9%) B2-vitamin - 0,03 mg (2%) Niacin - 0,74 mg (5%) B6-vitamin - 0,07 mg (5%) B12-vitamin - 0,0 µg (0 Folátok - 23,0 µg E-vitamin - 0,10 mg (1%)

Forrás: IŻŻ adatbázis, táplálkozási standardok, IŻŻ módosítása, 2012

Olvassa el még: Kuszkusz - tulajdonságok és tápértékek. Hogyan készítsünk egy hagyományos ételt ... Árpa (gyöngy árpa) - tápértékek és gyógyító tulajdonságok Köles: a köles gyógyító és tápértékei

Búzadara - felhasználás a konyhában

A búzadara tökéletes önálló étkezésként: reggeli vagy desszert, valamint sűrítő és adalék az ételek elkészítéséhez. A búzadara szupermarketekben, online áruházakban és bioboltokban kapható. A búzadara ára kilogrammonként 2 PLN-től akár 11 PLN-ig is változik, ha bio búzadara vásárlása mellett döntünk.

A konyhában a búzadara sokféleképpen használható, többek között:

• desszertek készítése gyümölcsmártások, diófélék, mazsola hozzáadásával. Ennek köszönhetően az íz hozzáadásán kívül az étel tápértéke nő
• krémek készítése süteményekhez, muffin töltelékhez, pudinghoz
• tejleves, zabkása vagy hab elkészítése
• reggelire gyümölcsökkel, gyümölcshabbal, szárított gyümölcsökkel és diófélékkel
• sűrítő levesek, krémek és szószok
• a levesekhez a burgonya kiegészítéseként
• húsgombóc, szelet, tészta, tészta kiegészítéseként
• a zsemlemorzsa vagy a sütőformára szórás lisztjének helyettesítésére
• saláták kiegészítéseként

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!

Tudjon meg többet. Érdemes tudni

Búzadara a tej és a víz - recept. Hogyan kell főzni a búzadarát?

A búzadarát főzheti tejben vagy vízben. A zabkása tejhez vagy vízhez viszonyított aránya attól függ, hogy milyen zabkását főzés után kapunk. A búzadara főzése előtt ne öblítse le. Forraljuk fel a folyadék 2/3-át, terítsük meg a darát 1/3 hidegben. Forralás után öntsük a tejet vagy a vizet darákkal, és pároljuk, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik.

Búzadara tejben, karamellás dióval - Anna Starmach receptje

Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Búzadara recept karamellizált áfonyával, mézzel és mentával

Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Ajánlott cikk:

Búzadara - táplálkozási tulajdonságok és alkalmazás