Csírák és muntinok köszvényben

Ehet csírát köszvényre?

Nincsenek részletes táblázatok arról, hogy a csírákból mennyi húgysav termelődik a szervezetben, és mely termékcsoportba kell őket beilleszteni: tilos vagy ajánlott. Ésszel kell hozzáállni. Kerülném a babcsírát, a szóját, a borsót, a csicseriborsót vagy a lencsét. Az édesgyökér hajtásokat, vízitorma, retek, cékla, gabonaféléket javasolnám. Egyébként az elfogyasztott mennyiség nagyon kicsi (50-100g), és inkább kiegészíti az étkezéseket, nem pedig a diéta alapja. Ezért néha érdemes kihasználni egészségi és táplálkozási értékeiket, és gazdagítani velük a tavaszi menüt, elkerülve a szennyezett korai zöldségféléket. A hajtások mellett használhatunk muntinokat, azaz fiatal növényi hajtásokat is. Nevelhetők otthon vagy megvásárolhatók szupermarketekben. Rukkolát, vöröskáposztát, céklát, salátát, retket ajánlanék.

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.