A pomelo a citrusfélék családjának legnagyobb gyümölcse. A citrusfélék között azonban nemcsak mérete, hanem a vitaminok és egyéb tápanyagok, különösen a C-vitamin gazdagsága is megkülönbözteti őket, amelyeknek több, mint a zavaróan hasonló grapefruit és citrom, amely híres erről a vitaminról. Nem csoda, hogy a pomeló számos egészséget elősegítő tulajdonsággal rendelkezik.
Az óriás narancssárgának nevezett pomelo a citrusfélék legnagyobb képviselője - akár 25 cm átmérőjű és 2 kg tömegű is lehet. Viszont a sárga, sárga-zöld vagy rózsaszín szivacsos bőr vastagsága legfeljebb 5 cm lehet. Ezért a pomelo hasonlít egy grapefruitra. Nem csoda - végül is, miután egy pomelót kínai narancssal kereszteztek, megszerezték ezt a gyümölcsöt. A pomelo pép azonban édesebb, kevésbé savas és sajnos kevésbé aromás és lédús, mint a grapefruit pép. A hús fehér, zöld vagy piros lehet, a legértékesebb tápanyagok a fehérek.
A pomelo erősíti az immunrendszert
A pomelo a C-vitaminban leggazdagabb citrusfélék (kb. 61 mg / 100 g). Több olyan vitamin van, amely erősíti az immunrendszert, mint egy narancsban (kb. 50 mg / 100 g), sőt egy hozzá hasonlóan grapefruitban is (kb. 34/100 g). Tartalmát tekintve a pomelo nem marad el a citromtól sem, amelyet széles körben a C-vitamin leggazdagabb forrásaként tartanak számon (kb. 53 mg / 100 g).
A Pomelo súlya átlagosan 600-700 g, ami azt jelenti, hogy ennek a finom gyümölcsnek már az 1/6-a fedezi a napi C-vitamin (azaz kb. 70 mg) napi szükségletének majdnem 100% -át.
Ajánljuk
Szerző: Time S.A.
Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi a fogyást, az egészséges, ízletes és áldozatok nélküli étkezést. Ennek köszönhetően könnyedén megváltoztathatja étkezési szokásait. Használja ki a JeszCoLisz, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerének előnyeit, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a tökéletesen kiválasztott menüt és a dietetikus állandó támogatását ma!
Tudjon meg többetA Pomelo szabályozza a vérnyomást és a szívműködést
A Pomelo emellett gazdag káliumforrás (216 mg / 100 g) - ásványi elem, amely felelős a test víz- és elektrolit-egyensúlyának fenntartásáért, és szabályozza az izomtónust, a vérnyomást és a pulzusszámot. A Pomelo majdnem annyit tartalmaz, mint a paradicsom (237 mg / 100 g), amelyek szerves részét képezik a magas vérnyomásban szenvedők étrendjének.A húsban és a bőrben található pomelo pektinek szintén fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, gátolják az artériák zsírlerakódásának sebességét, és így megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását. Viszont a C-vitamin hozzájárul az erek rugalmasságának növeléséhez.
Hasznos lesz az Ön számáraA pomeló tápértéke (100 g fehér húsban)
Energiaérték - 38 kcal
Fehérje - 0,76 g
Zsír - 0,04 g
Szénhidrátok - 9,62 g
Rost - 1 g
Víz - 89%
Ásványok
Kalcium - 4 mg
Vas - 0,11 mg
Magnézium - 6 mg
Foszfor - 17 mg
Kálium - 216 mg
Nátrium - 1 mg
Cink - 0,08 mg
Vitaminok
C-vitamin - 61 mg
Tiamin - 0,034 mg
Riboflavin - 0,027 mg
Niacin - 0,220 mg
B6-vitamin - 0,036 mg
A-vitamin - 8 NE
Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Olvassa el még: Citrom: gyógyító tulajdonságok és táplálkozási értékek EXOTIKUS GYÜMÖLCSÖK - az egzotikus gyümölcsök rövid áttekintése. Melyek a legegészségesebbek?Pomelo a rákellenes profilaxisban
A pomelo gyümölcs, különösen a gyümölcsrészecskék közötti vastag, húsos bőr és membránok, sok bioflavonoidot tartalmaznak - antioxidánsokat, amelyek gátolják a rákos sejtek növekedését. Sajnos ezek a hártyák nagyon keserűek és elrontják a pomelók ízét, ezért általában ajánlott eltávolítani őket, és megenni magát a pépet.
Pomelo savas refluxhoz és gyomorégéshez
A pomelólé az emésztést követően lúgképző tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért refluxban és gyomorégésben szenvedőknek ajánlott.
Pomelo - karcsúsító tulajdonságok
A pomelóban található enzimek korlátozzák a keményítő felszívódását az élelmiszerekből, és segítenek csökkenteni az étkezés után a vérbe jutó cukor mennyiségét. Viszont a pektinek - a pomelo húsában, bőrében és a sejtek közötti membránokban található rostok - gyorsan megtöltik a gyomrot és növelik a teltségérzetet.
>>> RECEPT karcsúsító koktélhoz pomelóval és ananásszal
Pomelo és cukorbetegség
Az IG pomelo 30 éves, ami azt jelenti, hogy alacsony glikémiás indexű gyümölcs. Ezért a cukorbetegek félelem nélkül fogyaszthatják. Érdemes tudni, hogy a pomelók a grapefruittal együtt a diabetológusok által ajánlott citrusfélék.
Pomelo és terhesség
A pomelóban található C-vitamin és kálium rugalmasabbá teszi az ereket és megakadályozza a vérnyomás ingadozásait. Ezért ez egy gyümölcs, amely fontos szerepet játszik a terhességben. A terhesség első hónapjaiban az artériák és az erek elveszítik rugalmasságukat, ennek eredményeként a vér kissé lassabban kering, és ezáltal a vérnyomás kissé csökken.
Sajnos a citrusfélék az allergia gyakori okai, ezért kis mennyiségben kell enni, és körültekintően kell eljárni az evés után fellépő zavaró változásokkal kapcsolatban.
A citrusféléket általában számos vegyi anyaggal permetezik be, ezért használatuk előtt a terhes nőknek alaposan meg kell mosniuk (lehetőleg a bőrt meg kell ecsetelniük), majd meg kell hámozniuk.
Hasznos lesz az Ön számáraHogyan lehet hámozni és enni egy pomelót?
A pomeló meghámozásához a gyümölcs hosszában többször vágja le a héjat, majd késsel távolítsa el a gyümölcs tövéből. A pomelo meghámozása után távolítsa el a keserű intersticiális membránokat és az ehetetlen magokat. Csak a cellulóz alkalmas fogyasztásra.
A pomelók fogyaszthatók nyersen, vagy gyümölcslé vagy lekvár készíthetők belőlük. A kandírozott pomeló héja jó kiegészítő a süteményekhez és desszertekhez. A hámozatlan gyümölcs legfeljebb két-négy hónapig tárolható hűtőszekrényben.
Jó tudni, hogy a legjobb pomelók a legnehezebbek, a legtöbb levet tartalmazzák. Ezért mielőtt pomelót vásárolna, mérjen meg néhányat az üzletben, és válassza ki azt, amelyikben a legtöbb dekagramm van.
Miért jobb, ha a pomelót nem hűtőszekrényben tartják?
Forrás: x-news.pl/Agencja TVN
