Ízesített vizek - egészségesek? Ízesített vizek összetétele

Az ízesített vizeket nemcsak ízletesnek, hanem egészségeseknek is tekintik. Végül is van nevükben víz, gyümölcsös ízű változat, és emellett az ásványvíz vagy a forrásvíz mellett állnak a boltok polcain. Semmi sem lehet nagyobb baj. Kiderült, hogy az ízesített vizeknek semmi közük a vízhez, és olyan anyagokat is tartalmaznak, amelyek számos betegség kialakulásához vezethetnek. Milyen az ízesített vizek összetétele? Hogyan befolyásolják az egészséget? Hogyan néz ki a házi ízesítésű víz?

Az ízesített vizeknek semmi köze a vízhez, bár a neve is sugallja. A termelő nevével ellátott címke, amelyet a fogyasztó a víztermelésből ismer, egy másik oka annak, hogy az ízesített vizet víznek gondoljuk. Ezenkívül a boltban található ízesített vizek közvetlenül a természetes ásványvizek és a forrásvizek mellett találhatók.

Bár az ízesített vizek ásványvízből vagy forrásvízből készülnek, aromákat, cukrokat és tartósítószereket tartalmaznak. Eközben az egészségügyi miniszter rendelete1 a természetes ásványvizekről, forrásvizekről és asztali vizekről annak érdekében, hogy a vizet víznek nevezzék, számos követelménynek meg kell felelnie.

$config[ads_text1] not found

Ellenőrizze azt is, hogy egészséges-e a csapjában lévő víz?

Más kritériumok a természetes ásványvizekre vonatkoznak, mások a forrásvizekre és még egy az asztali vizekre. Ez utóbbiak tartalmazhatnak néhány adalékot, de ezek csak ásványi anyagok.

Bármi más, amit a vízhez adnak, italivá változtatja. Ízesített víz esetén természetes ásványvíz vagy forrásvíz alapú ital.

Ízesített vizek - egészségesek?

Az ízesített víz alapvető összetevője a cukor, a glükóz-fruktóz szirup vagy más édesítőszerek, amelyeknek köszönhetően egy 1,5 literes üveg folyadékkal együtt 200-tól kb. 350 kcal-ig adhatsz.

Az ízesített vizekben lévő cukormennyiség szédülést okozhat. 100 ml ízesített víz körülbelül 4,6 g cukrot tartalmaz, ami 1 teáskanálnak felel meg. 250 ml ital (azaz egy pohár) 11,4 g cukrot ad, ami valamivel több, mint 2 teáskanál. Ez azt jelenti, hogy egy 1,5 literes palackból 69 g cukor, azaz kb. 14 teáskanál cukor kerül kiszállításra! Több fánkról van szó (kb. 34 g cukor) vagy egy adag rúdról (kb. 32 g cukor).

Ezért az ízesített víz nagy mennyiségben történő fogyasztása éppúgy hozzájárulhat az elhízáshoz és az elhízáshoz, mint az édességek fogyasztása.

Az ízesített vizek összetétele közelebb áll a szénsavas italokhoz, mint az ásványvízhez, ezért a víz helyett édes italokkal kell a polcon állniuk.

Ezenkívül mind a cukornak, mind a glükóz-fruktóz szirupnak magas a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy fogyasztásuk után gyorsan megnő a vér glükózszintje, és következésképpen az inzulin tört ki. Ez inzulinrezisztenciához, sőt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet.

Ezenkívül az ízesített vizek tartalmazhatnak tartósítószereket és aromákat - mesterséges, azonosak a természetesekkel vagy a természetesekkel.

• Kálium-szorbát (E-202) - tartósítószer, amely megvédi az élelmiszereket a penész és az élesztő fejlődésétől. Az egyik legbiztonságosabb élelmiszer-adalékanyagnak számít, azonban érzékeny embereknél a kálium-szorbát allergiás reakciókat okozhat
• Nátrium-benzoát (E-211) - természetesen megtalálható az áfonyában, az áfonyában és az erjesztett tejitalokban. Nagy dózisban a nátrium-benzoát káros lehet az egészségre. A C-vitaminnal nagyon káros benzollá alakulhat át. Eközben a C-vitamint nagyon gyakran adják az italokhoz és az ízesített vizekhez
• aszpartám (E-951) - édesítőszer, amely nem ajánlott fenilketonuriában szenvedő emberek számára. Az édesítőszert rendszeresen fogyasztó emberek számos betegségre panaszkodtak.
• aceszulfám K (E-950) - fokozza az ízt. Vitatott édesítőszer
• aromák - gyakran gluténrészecskéken vezetik be a vízbe
• gyümölcsszirupok - sok cukrot tartalmaznak, függetlenül attól, hogy a szirup természetes vagy mesterséges

Házi ízesítésű vizek

Ízesíthet a vízből édesítőszerek, mesterséges aromák és tartósítószerek hozzáadása nélkül. Hozzáadhat menta leveleket vagy citromból vagy mészből préselt gyümölcslevet az ásványvízhez.

$config[ads_text3] not found

Hozzáadhat egy kockára vágott ananászt, őszibarackot vagy nektarint, vagy adhat hozzá néhány részecskét narancsot, epret, málnát. A legjobb, ha lágy gyümölcsöket választunk - húsuk könnyebben behatolhat a vízbe.

Hogyan néz ki a házi eper ízű víz? Elég, ha 1,5 liter ásványvíz eldobja a leveleket egy ½ csomó bazsalikomból, és az íz felszabadításához nyomja a kancsó oldalához. Ezután adjunk hozzá egy pohár szeletelt epret. Helyezze az elkészített italt 15 percre hűtőszekrénybe.

Egy másik eredeti javaslat a málna, a menta és a mész kombinációja. 1,5 liter ásványvízhez adjon néhány mentalevelet, és nyomja a kancsó oldalához, hogy felszabaduljon az aromája. Ezután adjunk hozzá mészszeleteket és egy pohár málnát. Mindent hűtőszekrényben kell hűteni.

Forrás:

1. Az egészségügyi miniszter rendelete a természetes ásványvizekről, forrásvizekről és asztali vizekről, https://gis.gov.pl/images/bz/prawo/wody_2011.pdf

Ajánlott cikk:

Ajánlott cikk: