Bár a testben lévő réz fontos szerepet játszik, és megakadályozza többek között a szív- és érrendszeri betegségek, csontritkulás és fertőzések, felhalmozódása káros lehet. Egy elem feleslege rézmérgezést okozhat, ezért riasztó tünetek esetén diagnózisra és megfelelő kezelésre van szükség.
Az emberi test önmagában nem termel rézet, ezért feltétlenül szükséges étellel és itallal ellátni.Érdemes emlékezni arra, hogy a rézfelesleg káros a szervezetre, és jelentősen meghaladva olyan tüneteket okoz, mint hasi fájdalom, hasmenés és hányinger, valamint rézmérgezéshez is vezethet.
Tartalomjegyzék:
- Rézmérgezés - diagnózis
- Rézmérgezés és felesleges réz a testben - tünetek
- Rézmérgezés - okai
- Rézmérgezés - kutatás
- Rézmérgezés - kezelés
- Wilson-kór és rézmérgezés
- Rézmérgezés és diéta
Ilyen helyzetek ritkák, és leggyakrabban a rendszerből kimosott réztartalmú víz ivása után fordulnak elő. Ennek az elemnek a felhalmozódása veszélyes, ezért fontos tudni, hogyan diagnosztizálják a réz koncentrációját a szervezetben, és hogyan néz ki a rézmérgezés kezelése.
Rézmérgezés - diagnózis
A rézmérgezés felnőtteknél 4-400 mg / ttkg réz (II) ionokkal fordulhat elő. Hangsúlyozni kell azonban, hogy a réz mennyiségét a szervezetben öngyilkossági kísérletek és véletlenszerű mérgezések alapján becsülik meg, ezért a könnyű és súlyos mérgezést okozó koncentrációs tartomány széles.
A gyermekek rézmérgezése alacsonyabb, nem meghatározott koncentrációban fordul elő. Azt is érdemes hangsúlyozni, hogy az egészséges felnőtt napi 1-10 mg rézt fogyaszthat a diéta mellett. Az 1924/2006 / EK rendelet szerint a fogyasztás felső határa: 5 mg / nap terhes és szoptató nők, valamint 4-6 éves gyermekek esetében - 2 mg / nap, 7-10 éves korig - 3 mg / nap 11-17 évesek - 4 mg / nap.
Rézmérgezés és felesleges réz a testben - tünetek
A tünetek típusa és mennyisége a testben lévő réz mennyiségétől függ. Amikor kissé meghaladja a normát, és még nem nevezik mérgezésnek, olyan tünetek kísérik, mint hasi fájdalom és görcsök, hányás, hasmenés és hányinger.
Leggyakrabban az első tünetek 15 perc múlva jelentkeznek a felesleges réz elfogyasztása után. A rézfelesleg negatív hatással van az idegrendszerre is, mivel az elem lerakódik az idegsejtekben. Azok a tünetek, mint a szomorúság, a szorongás, az idegesség stb., Kissé megnövekedett koncentrációban jelentkeznek.A test magas rézkoncentrációja esetén mentális rendellenességek, köztük tudatzavarok és depresszió fordulnak elő.
Ha a normában jelentősen meghaladja a normát, rézmérgezésről beszélnek, amely megnyilvánul:
- hányás (gyakran véres)
- az ingerekre adott reakció hiánya
- kiszáradás
- a test jelentős gyengülése
- felgyorsult pulzus
- fémes íz a szájban
- hematuria
- kátrányos széklet
- a nyálkahártya hiperémia
- nyálas
Ha rézmérgezést találnak a szervezetben, azt is figyelembe kell venni, hogy károsodás is előfordulhat az agyban, a májban és a szem szaruhártyájában, mert bennük halmozódik fel ennek az elemnek a feleslege.
Rézmérgezés - okai
A rézmérgezés meglehetősen ritka.
Ennek egyik oka a felesleges víz ivóvízzel történő fogyasztása (érdemes megjegyezni, hogy a vízben ugyanazok az adagok mérgezőbbek lesznek, mint az ételekben). Ez akkor történik, ha például rézionokat mosnak ki a réz háztartási létesítményekből. Ezekben a helyzetekben a réz különösen veszélyes azoknak a csecsemőknek, akik nem szoptatnak, és a folyó víz lágy vagy savas.
Ezenkívül mérgezés fordulhat elő olyan gyermekeknél is, akiknek rézkoncentrációja meghaladja az 1 mg / l-t és Wilson-kór vagy cirrhosis-szindróma diagnosztizálható.
Rézmérgezés fordulhat elő olyan embereknél, akik túlzottan használják a kiegészítőket - az ilyen típusú készítmények szedése előtt tanácsos konzultálni egy szakemberrel.
A rézmérgezés megnövekedett kockázati tényezői a következők: réztartalmú vegyszerekkel végzett munka, réz edények használata főzéshez, nagy mennyiségű rézzel dúsított italok fogyasztása, valamint hormonterápia és fogamzásgátló tabletták használata.
Rézmérgezés - kutatás
Az a szakember, aki interjú alapján gyanítja a rézmérgezést, vérvizsgálatokat rendel el, amelyek lehetővé teszik a vérben lévő elem gyors meghatározását. A felnőtt emberi test rézkoncentrációjának normája 0,8-1,3 mg / l.
Egy másik teszt a ceruloplazmin meghatározása a vérszérumban (egy fehérje, amely rézet szállít a szövetekbe).
Felnőtteknél a normát 30-58 mg / dl-ként határozzák meg, és 6 éves korig gyermekeknél 24-145 mg / dl.
Rézmérgezés gyanúja esetén a vizeletben lévő elem meghatározása a napi gyűjtésből is elvégezhető.
Érdemes megjegyezni, hogy a réz koncentrációja a vérben és a vizeletben többek között növekszik terhes nőknél, rheumatoid arthritisben szenvedők, súlyos gyulladások, cirrhosis, skizofrénia és szívroham esetén.
Rézmérgezés - kezelés
A rézmérgezés súlyos állapot, amelyet kezelni kell. Súlyos esetekben kórházi kezelésre van szükség, amelynek során a gyomrot speciális oldattal öblítik a réz kicsapására. Ezenkívül a tünetektől függően rehidratáló intézkedéseket, légzést támogató, keringési, védő stb.
Wilson-kór és rézmérgezés
A Wilson-kór autoszomális recesszív genetikai betegség. A betegség a réz felesleges felhalmozódásában nyilvánul meg, főleg a májban, de más szövetekben is.
Ennek eredményeként bekövetkezik károsodásuk, beleértve a következőket:
- cirrózis
- gyakori hepatitis
- vesebetegségek
- a bőr sárgulása
- a lábak duzzanata
- az úgynevezett Kayser-Fleischer gyűrű (a szivárványhártya körüli gyűrű a szaruhártyában réz lerakódás eredményeként jött létre)
A betegeknek számos idegrendszeri rendellenességük van, köztük beszédzavarok, egyensúlyi problémák, mánia, fokozott izomfeszültség stb. Leggyakrabban 20 és 30 év közötti embereknél diagnosztizálják, ritkábban gyermekeknél.
Hangsúlyozni kell azonban, hogy a betegség veleszületett és születésétől kezdve rézlerakódást okoz.
Rézmérgezés és diéta
A kiegyensúlyozott, egészséges étrend mellett nem áll fenn a túlzott rézbevitel kockázata. Túl magas réztartalmú embereknél ajánlott korlátozni azokat a termékeket, amelyek ennek az elemnek a forrásai. Ezért a következőket kell korlátozni vagy teljesen kizárni a menüből:
- diófélék
- Halak
- máj
- gomba
- élesztő
- csokoládé
- teljes kiőrlésű termékek
Az azt tartalmazó italokat szintén ki kell zárni.
Érdemes azt is tudni, hogy ha rézben gazdag termékeket kombinálunk tejjel, akkor ennek az elemnek a felszívódása alacsonyabb lesz ennek a fogyasztásnak köszönhetően.
A zöldségfélékben található tojásfehérjék és kénvegyületek szintén blokkoló tényezők.
A tenger gyümölcseinek is van ilyen hatása, amely a magas cinktartalom miatt teljesen blokkolja felszívódását.
