Áfonya (vörös) - gyógyászati ​​tulajdonságok és alkalmazás

További képek megtekintése Áfonya (piros) - gyógyító tulajdonságok és alkalmazás 3

Az áfonya (vörös) egy olyan növény, amelynek számos tulajdonsága és gyógyhatása van. Nekik köszönhetően a vizeletrendszer betegségei, hasmenés és fekélyek kezelésére használják. Az áfonya segít a bőr pigmentációs foltjainak halványításában is. Ellenőrizze, hogy milyen egyéb tulajdonságai vannak a vörösáfonyának, miben különbözik az áfonyától, és próbálja ki a gyógyszeres tinktúrák és a finom áfonyalekvár receptjeit.

A vörösáfonya, más néven vörös áfonya, vörös áfonya vagy örökzöld áfonya olyan növény, amelyet gyógyító tulajdonságainak köszönhetően régóta alkalmaznak a gyógynövényekben. A gyümölcsöt általában használják (Vitis idaeae fructus) és az áfonyalevél (Vitis idaeae folium).

Tartalomjegyzék:

1. A vörösáfonya a húgyúti rendszer betegségei esetén
2. Áfonya és áfonya
3. Áfonya hasmenés ellen
4. Az áfonya segíthet a gyomorfekély és a rák megelőzésében
5. Az áfonya megakadályozhatja az elhízást
6. Áfonya - felhasználás kozmetikumokban
7. Áfonya - felhasználás a konyhában
8. Áfonya - receptek

A vörösáfonya a húgyúti rendszer betegségei esetén

A gyógynövénygyógyászatban a vörösáfonya leveleket a vizeletrendszer betegségeiben használják, beleértve a gyógyszert. a húgyhólyag és a vesék gyulladásában vagy urolithiasisban. Az áfonyalevél tartalmaz egy arbutin nevű anyagot (a fenol-glikozidokhoz tartozik), amely erős fertőtlenítő és vizelethajtó hatással van a húgyutakra, csökkentve a húgyúti gyulladás kialakulását.

Megéri tudni

Áfonya és áfonya

Az áfonyát és az áfonyát egyaránt nagyon savanykás ízük és vörös színük jellemzi. A hasonlóságok azonban ezzel véget érnek. Az áfonya sokkal nagyobb, mint az áfonya, és egyenetlen színnel borított. Átmérőjük - nagy termésű változatban - kb. 1 cm. Az áfonya kicsi, apró, egyöntetűen piros gyümölcsökkel rendelkezik. Ezenkívül az áfonya vízszintesen fekszik a földön, és nincs függőleges hajtása. A vadonban leggyakrabban tőzeges mocsarakban növekszik. Áfonyát is termesztenek. Az áfonya kicsi cserje (kb. 20-30 cm). Fenyvesekben és kevert, közepesen száraz erdőkben nő - ezért gyakran találhat áfonyát, ha erdőben jár.

Olvassa el még: Áfonya - gyógyító tulajdonságok, kalóriák, vitaminok Goji bogyók - hatás és táplálkozási tulajdonságok CAMU CAMU - gyógyító hatás és alkalmazás

Áfonya hasmenés ellen

Az áfonyalevélnek hasmenésgátló hatása is van. A bennük található tanninok erősen összehúzó hatást gyakorolnak az emésztőrendszer nyálkahártyájára, csökkentik a széklet folyékonyságát, valamint baktériumölő hatással vannak a gyomor és a belek bakteriális flórájára, inaktiválják a bakteriális toxinokat.

Az áfonya segíthet a gyomorfekély és a rák megelőzésében

Az áfonyalevél vízkivonatai antibakteriális aktivitással bírnak egyes baktériumtörzsek, köztük a Helicobacter pylori ellen. Mindezt a csersav (csersav) tartalmának köszönhetően, állítják a Tartu Egyetem észt tudósai¹. A Helicobacter pylori szorosan összefügg a kb. 80 százalékos előfordulással. gyomor- és nyombélfekélyek. A H. pylori gyomorrákhoz is vezethet.

Az áfonyát vörös áfonyának nevezik vörös bogyóinak színe miatt, vagy néha örökzöld áfonyának, mert bőrszerű levelei télen nem esnek le.

A vörösáfonya megakadályozhatja az elhízást?

A modern fitoterápia főként gyomorproblémák esetén ajánlja az áfonya gyümölcsök alkalmazását, mert az emésztőrendszer szabályozásának képessége jellemzi őket. Az előzetes tudományos vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy sokkal szélesebb körű alkalmazásuk lehet.

Az áfonya gyümölcs hatékony lehet az elhízás elleni küzdelemben. A skót növénytermesztési intézet2 tudósai ilyen következtetésekre jutottak. In vitro vizsgálatokban a tudósok értékelték a különféle bogyók polifenoljainak hatását a hasnyálmirigy lipáz, a zsírok emésztésében szerepet játszó enzim aktivitására. Kimutatták, hogy az áfonya gyümölcs polifenolban gazdag kivonatai gátolják a hasnyálmirigy lipázt, és így befolyásolják a zsír emésztését és az emberi test energiafogyasztását. A lipáz aktivitás gátlása hozzájárul a zsírok emésztésének csökkenéséhez és fokozott kiválasztódásához, a szervezet változatlan formában. Ennek eredményeként kisebb mennyiségű szabad zsírsav közvetlenül felszívódik a vérbe, és kevesebbet tárolnak zsírszövet formájában.

Fontos

Hosszú ideig alkalmazott nagy mennyiségű áfonyalevél-kivonat hányást, izgatottságot, görcsöket és vérszegénységet okozhat. Ugyanakkor a főzetekben található tanninok irritálhatják a gyomrot és mérgezést okozhatnak.

Áfonya - felhasználás kozmetikumokban

Az áfonya leveleiben található arbutin nemcsak a vizeletrendszer működésére, hanem a bőrre is pozitívan hat, mivel halványítja a pigmentációs változásokat és a bőrt. Az arbutin depigmentációs hatása a melanin szintézisének gátlásának köszönhető - ez a pigment elsősorban a dermis és az epidermis sejtjeiben található meg, amelynek tartalma meghatározza a bőr színét. Ezt az akciót többek között megerősítette Japán tudósok a Kobe Egyetem Orvostudományi Karából³. Az arbutint, mint tiszta anyagot vagy növényi kivonatok alkotórészét, a dermokozmetikában halványító szerként használják a bőr elszíneződéséhez, míg a tiszta arbutin hatása sokkal erősebb.

Áfonya - felhasználás a konyhában

A vörösáfonyából lekvárokat, konzerveket és más konzerveket készíthetünk. Ezek alapján gyógyszeres tinktúrákat és infúziókat is elkészíthet.

Az áfonya gyümölcsök nagyon tartósak, mert természetes benzoesavat tartalmaznak - ez egy népszerű szer, amelyet tartósítószerként használnak, meghosszabbítva az élelmiszerek eltarthatóságát (E210 néven).

Az áfonya zselé tormával, narancshéjjal és nagy számú kősejtes fajtából készült körtével (durva utóízt adva) az eredeti Cumberland szósz alapanyaga - az angol konyhában vadhús (főleg vaddisznó és mezei nyúl) kíséretében használt hideg szósz .

Az áfonya konzervek megőrzik tulajdonságukat, ha a gyümölcsöt és a leveleket megfelelően betakarítják, majd előkészítik. A leveleket júniustól augusztusig szüretelik. Ezután szárítószobákban szárítják, kezdetben 30 ° C-on, majd legfeljebb 60 ° C-on. Szagtalanok, keserű, enyhén fanyar és összehúzó ízűek. A vörös áfonya gyümölcse augusztusban jelenik meg. A bogyó kezdetben krémes fehér, és éréskor pirosra változik. Lengyelország déli részén gyakran másodszor virágzik, októberben, néha pedig novemberben terem. A virágzó gyümölcsök általában kisebbek, de kitartóbbak és színesebbek.

Hasznos lesz az Ön számára

Áfonya - receptek

Áfonyalé - recept

Enyhén törje össze a megmosott, friss áfonya gyümölcsöt, öntsön vizet a massza felére, fedje le egy kevés cukorral, fedje le és hagyja néhány órán át, majd az egészet főzze 10 percig. Öntsük a gyümölcsmasszát egy szűrőn. A kapott gyümölcslét édesíteni lehet - akkor szirup lesz belőle, és a magas cukortartalom miatt a köhögést is erősíti és bevonja -, majd palackokba öntve pasztörizálja.

Áfonyalekvár - recept

Hozzávalók: 1,5 kg vörös áfonya, 0,5 kg cukor.Készítsünk szirupot cukorból és 1 pohár vízből, forraljuk fel, adjuk hozzá az áfonyát és kb. 30 percig pirítsuk, amíg a massza megszilárdulni nem akar. Tegye a forró lekvárt az üvegekbe és pasztörizálja.

Az áfonya gyümölcs tinktúrája - recept

Hozzávalók: érett, vörös áfonya gyümölcsök (1 kg), 1 l 96% szeszes ital, 0,5 kg cukor, 1 l víz.

Elkészítési módszer: érett, vörös áfonya gyümölcsök tisztítása, mosás és kissé összetörés. Tedd egy üvegbe, és öntsd rá a szellemet. Melegítsük meleg helyen, amíg a gyümölcs kifakul. Ezen idő elteltével forraljuk fel a cukorszirupot (0,5 kg cukorból és 1 l vízből), hűtsük le és adjuk hozzá a szeszes tinktúrát. Leszűrjük és üvegekbe öntjük. Tárolja egy évig hűvös, sötét helyen. A tinktúra élénkpiros színű és savanykás ízű.

Áfonya levél tinktúra - recept

Öntsön fél csésze száraz, összetört levelet 0,5 l vodkával, majd 14 napig macerálja és szűrje le.

Ajánlott cikk:

Kalina menstruációs fájdalom esetén. A coral viburnum tulajdonságai és alkalmazása

Bibliográfia:

1. H. Annuk, S. Hirmo, E. Turi, M. Mikelsaar, E. Arak, T. Wadstrom: A sejtfelszíni hidrofobicitás és a Helicobacter pylori gyógynövény-kivonatokra való érzékenysége, FEMS Microbiology Letters 172, 1999, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10079525

2. G. J. McDougall, N. N. Kulkarni, D. Stewart: A bogyós polifenolok in vitro gátolják a hasnyálmirigy lipáz aktivitását, Food Chemistry 115, 2009, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460801443X

3. AK Chakraborty, Y. Funasaka, M. Komoto, M. Ichihashi M: Az arbutin hatása a melanogén fehérjékre az emberi melanocitákban, Pigment Cell Research, 1998, Aug Vol. 11 (4), https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/9711535