Rákellenes étrend - Az egészséges táplálkozás segít megelőzni a rákot

Minden alkalommal, amikor ételt, harapnivalót vagy italt választ, olyan döntést hoz, amely pozitív vagy negatív hatással van a testére. A diéta megakadályozhatja a rák kialakulását, vagy éppen ellenkezőleg, hozzájárulhat a rák kialakulásához. Ismerje meg a rákellenes étrendet, amely a rákellenes megelőzés fontos eleme.

A rákellenes étrend egy megelőző étrend, amelynek célja a rák növekedésének megállítása. Ma senki sem vitatja, hogy 60-70 százalék. A rák megelőzéséhez csak két dolgot tehet: leszokhat a dohányzásról és egészséges ételeket fogyaszt. A World Cancer Research Fund egy 2003 végén közzétett jelentésben azt is bizonyítja, hogy 40 százalék. A rák megelőzhető a megfelelő étkezéssel és a túlsúly leadásával.

Rákellenes étrend - mit együnk?

A rákellenes étrendnek zsír-, cukor- és sószegénynek kell lennie, valamint gazdag A-, C-, E-vitaminokban (azaz karotinban, aszkorbinsavban, tokoferolban) és elemekben - magnéziumban és szelénben, amelyek gátolják a rákos sejtek fejlődését. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok távolítják el a szabad gyököket a testünkből, és megakadályozzák a nitrozaminok, azaz az élelmiszertermékekben található és a gyomorban képződő veszélyes vegyületek rákkeltő hatását. Vizsgáljuk meg tehát közelebbről az étrendünket.

Rákellenes étrend - egészséges italok

Természetesen az ásványvíznek kell első helyen lennie. De a friss gyümölcslevek rákellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek (mivel a nitrátokat még nem alakították át káros nitritekké). Igyunk zöld teát, gyógynövénykeverékeket (csipkebogyó, galagonya, csalán) és zöldségleveket is, elsősorban vörös céklát. És ne feledje - az alkoholfogyasztás növeli a száj, a nyelőcső, a torok, a gége, az emlő, a máj és a belek rákos megbetegedésének kockázatát. A férfiak kedvenc sörének fő forrása a rákkeltő nitrozamin, így a borostyánszínű folyadékot fogyasztóknak nagyobb a hasnyálmirigy-daganat veszélye, mint azoknak, akik alkalmanként isznak. De a resveratrolt (fenolos vegyület) mérsékelt mennyiségben, azaz napi egy pohárban tartalmazó bor védő hatású.

A rák megelőzése - fontos a helyes testsúly és a jó hangulat

A rák szereti az elhízott és stresszes embereket. Bár nincsenek pontos adatok a rák minden típusáról, ismert, hogy az elhízott nőknek 1,5-szer nagyobb az esélyük az emlőrák kialakulására, mint a sovány nőkre. A méhnyak- és epehólyagrák (nőknél) és a prosztatarák (férfiaknál) és a túlsúly közötti kapcsolat kevésbé egyértelmű. A megfelelő testtömeg fenntartása azonban mindenképpen elősegíti egészségünket. Ugyanez van a stresszel is. A neurotikus emberek és azok, akik nem tudnak elszakadni a mindennapi élet nehézségeitől, hajlamosabbak minden betegségre, beleértve a rákot is. A legyengült immunrendszer kevésbé aktív, kevésbé éber, és még ha képes is kezelni az egyes rákos sejteket, nincs ereje ehhez. Ne feledkezzünk meg a pihenésről és a pihenésről sem.

Mit kell enni a rák elkerülése érdekében? Lát!

Rákmegelőzés - rengeteg zöldség és gyümölcs az étrendben

Nagyon fontosak a rák megelőzésében, különösen a frissek és a nyersek, de főzhetők vagy párolhatók is. Fogyasztásuk növelése csökkenti a vastagbél, a gyomor, a tüdő, az emlő, a száj, a hasnyálmirigy és a hólyag rákos megbetegedésének kockázatát. Ezeknek a daganatoknak az előfordulása 39 százalék. magasabb a hagyományos étrenddel rendelkező embereknél. A gyümölcsök és zöldségek nemcsak az egészséghez szükséges rostokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, hanem a fitokémiai anyagoknak nevezett anyagokat is. Ezen a néven flavonoidok, indolok és fenolok találhatók - olyan vegyületek, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. Hol találhatjuk meg őket? Könnyen elérhető és olcsó termékekben:

• a paradicsom egy likopin nevű karotinoidot tartalmaz, egy fenolos vegyületet, amely megvédi a testet a környezetben lévő rákkeltő szennyező anyagoktól. Ismert, hogy a prosztatarák kockázata azoknál a férfiaknál, akik hetente 10 paradicsomot esznek, 45% -kal csökken.
• a brokkoli és a hozzá kapcsolódó zöldségek hasznos indolokat tartalmaznak. Tartalmaznak glükoszralátokat is, amelyek a szervezetben szulfolátokká alakulnak át, amelyek hatékonyan küzdenek a tüdő- és vastagbélrák ellen.
• A szőlő héja és más gyümölcs héja gazdag resveratrolban (vörösborban van jelen), amely vegyület megállítja a rák növekedését.
• A szőlő ellaginsavval rendelkezik, amely a meggyben és az eperben is jelen van, és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
• a citrusfélék gazdagok rákellenes flavonoidokban és luteinben.

A zöldségek és gyümölcsök más antioxidánsokkal is rendelkeznek - E-, C-vitamin és béta-karotin. A bevásárlókosárnak tartalmaznia kell: káposztát, karalábét, karfiolt, kelbimbót, fokhagymát, hagymát és petrezselymet.

Fontos

A rák elleni küzdelemben használhatunk sárgadinnyét, papayát, áfonyát és citrus dinnyét (hámozzuk meg, ne dobjuk el a fehér bőrt, mert P-vitamint tartalmaz - nagyon értékes a rák megelőzésében).

A rák ellen védő étrend - több keményítő

Keményítőben gazdag ételek, például teljes kiőrlésű pehely, rizs, tészta, zab, hüvelyesek és burgonya rostot tartalmaznak, és a bevitel növelése csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A rost csökkenti azt az időt, amelyre az étel átjut a belekben. Ez lehetővé teszi, hogy a betegséget okozó anyagok rövid ideig érintkezzenek a bélfalakkal. Kutatások szerint a butirát nevű anyag, amelyet a gyomor mikroflóra rostokon keresztül fejt ki, elengedhetetlen a belek megfelelő működéséhez, és megakadályozza a rák kialakulását. Nyilvánvalóan az egyes rákos sejtek elpusztítására is képes. A teljes kiőrlésű gabonafélék tartalmaznak lignánt, egy rostszerű terméket, amely fitoösztrogén, és egyes táplálkozási szakemberek úgy gondolják, hogy ez csökkenti a hormonfüggő rákos megbetegedések kockázatát. Így működik a szója is, amely izoflavonokat tartalmaz. Ebben az esetben azonban jobb, ha óvatos. Emellett az emlőrákos sejteken végzett laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a szója izoflavon genistein (a legaktívabb szója fitoösztrogén) alacsony dózisa miatt ezek a sejtek szaporodnak, míg a nagy dózisok megállítják növekedésüket.

Az étrendben kevesebb zsír és hús megakadályozza a rák kialakulását

A telített (állati) zsírokban gazdag étrendről már régóta úgy gondolják, hogy elősegíti a vastagbélrákot. Néhány évvel ezelőtt olyan információk is voltak, amelyek a prosztata-, a petefészek- és az emlőrák nagyobb kockázatát is befolyásolják. A tudósok ezt azzal magyarázzák, hogy a zsír mozgatja a testet az ösztrogén termelésére. Ezért a legjobb korlátozni a teljes zsírtartalmú tejtermékek, a zsíros húsok és a készételek fogyasztását. A húsfelesleg, különösen a vörös hús, főleg a marhahús, hozzájárulhat a vastagbél- és prosztatarák felgyorsult fejlődéséhez. És bár a megbeszélések még folyamatban vannak, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy cseréljék ki baromfira és halra. Ezenkívül érdemes tudni, hogy a hús növeli a szervezetben a nitrozaminok, az erős rákkeltők koncentrációját. A mindennap húst fogyasztók vizeletében ennek az anyagnak a koncentrációja háromszor nagyobb. A hús minősége mellett egészségünk szempontjából is fontos az elkészítés módja. A faszénen sütött és rántott, rántott vagy újrahasznosított zsírban sok rákkeltő anyag található. Vásárláskor válasszon halat, borjúhúst, marhahúst, pulykahúst, olívaolajat, alacsony zsírtartalmú joghurtot, sovány tejet és sajtot.

havi "Zdrowie"