Minden krónikus beteg tudja, hogy rendszeresen meg kell látogatnia orvosát, át kell esnie az ellenőrzéseken és rendszeresen gyógyszereket kell szednie. Sajnos a krónikus betegségben szenvedők helyes táplálkozásáról kevés szó esik. Nézze meg, milyen szabályok vonatkoznak a krónikus betegségek étrendjére.
Az ételnek minden szükséges tápanyagot biztosítania kell. Sajnos sok krónikus beteg nem eszik megfelelően. Vannak, akiknek nincs erejük egészséges étkezés elkészítésére, másoknak gondjuk van a rágással, étvágyhiánnyal. Gyakran maga a betegség vagy az alkalmazott gyógyszerek nehezítik a tápanyagok felszívódását, ami alultápláltsághoz vezet. A krónikus betegségben szenvedő szervezet organizmusa kissé másképp működik, mint az egészséges emberé, és más igényei vannak. A krónikus betegség növeli az energiaigényt. Minél tovább tart, annál tovább szed a beteg gyógyszert, annál gyakrabban zavart az anyagcsere, és így a fehérjék, szénhidrátok vagy zsírok felszívódása rosszabb. Egyes betegségek esetén specifikus étrendi ajánlásokat kapunk. Mások számára biztosítanunk kell, hogy az étrend nagyon változatos legyen, a sejtek felépítéséhez, rekonstrukciójához és munkájához, valamint a hormonok és enzimek szekréciójához szükséges anyagokat biztosítsa.
Diéta krónikus betegség esetén - 6 fontos elem
A krónikus beteg étrendjéből nem hiányozhat fehérje, szénhidrát, egészséges zsír, vitamin, ásványi anyag és megfelelő mennyiségű víz.
A fehérje, amelyre a betegeknek leginkább szüksége van, egészséges fehérje, vagyis olyan esszenciális aminosavakban gazdag, amelyeket a szervezet nem termel. Ide tartoznak többek között leucin, izoleucin, valin, lizin. Ezen aminosavak teljes készlete megtalálható az állati eredetű fehérjékben (hús, tojás, tej) és a hüvelyesekben. Ezek az aminosavak felelősek az izmok felépítéséért és megmunkálásáért. Hiányuk (pl. Valin) a mozgások koordinációjának és étvágyhiányához vezet. A lizinhiány izomsorvadást, csontkőképtelenítést, gyengített immunitást és hajlamot okoz a vírusfertőzésekre.
A szénhidrátok az elsődleges energiaforrások. Az anyagcsere-változások során glükózzá alakulnak át, ami a test sejtjeinek üzemanyaga. A szénhidrátok fontos szerepe a zsírsavak oxidációja szén-dioxiddá és vízzé. Ha kevés van belőlük az étrendben, a ketontestek savanyítják a testet. A durva szemű termékek 60-80% -ban tiszta szénhidrátokat tartalmaznak, de rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat (magnézium, kalcium, foszfor) is tartalmaznak. A zöldségekben 3-30% szénhidrát van. A nyers zöldség a legértékesebb, és naponta ötször kell enni. A főként egyszerű cukrokat tartalmazó gyümölcsöket naponta kétszer eszünk.
A zsírok a sejtmembránok építőkövei, és bizonyos vitaminok és hormonok szállítására szolgálnak. Nélkülük nem lesz jó felszívódás az A-, D-, E- és K-vitaminból a gyomor-bél traktusból. A krónikus betegek számára a legjobb zsír az olaj és az olívaolaj. Az állati zsírt kerülni kell.
Vitaminok - csakúgy, mint az esszenciális aminosavak, a testünkben sem termelődnek (kivéve a D-vitamint). Élelmiszerrel kell szállítani. A vitaminhiány a biokémiai változások megzavarásához vezet. A vitaminok értékes antioxidánsok, amelyek megvédenek minket a szabad gyököktől. Ezenkívül néhányuk enyhíti bizonyos betegségek tüneteit, például a Q koenzim támogatja a szív munkáját, a D-vitamin pedig elősegíti a csontok jó egészségét.
Az ásványi sók a csontképződéshez, az izmok és az idegsejtek munkájához, a hormonok és enzimek szekréciójához szükséges elemeket tartalmazzák, amelyek befolyásolják az egészségi állapotot. A makrotápanyagok a következők: nátrium, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, klór, kén és vas. Mikroelemek és nyomelemek: szelén, cink, réz, mangán, jód, fluor, kobalt, molibdén. Megtalálhatók tejben, teljes kiőrlésű gabonákban, kakaóban, zöldségekben, gyümölcsökben és húsban.
Víz - Megfelelő hidratálás nélkül nem lesz megfelelő véráramlás a belső szerveken. A kiszáradás a vérnyomás csökkenéséhez, ájuláshoz és veseelégtelenséghez vezethet. A betegek gyakran nem érzik szomjasnak, de inni kell. A napi vízfogyasztás legalább 1,5 liter.
Olvassa el még: Krónikus betegségek - típusok és osztályozás Álmatlanság és krónikus betegségek ACUPUNKTURA - a krónikus fájdalomcsillapítás módszere Fontos
