Hogyan lehet pótolni a vashiányt a szervezetben?

Hogyan lehet feltölteni a vasat a szervezetben?

A vasban leggazdagabb termékek: vörös hús, belsőségek, hüvelyes magvak, amelyekből sajnos a vas rosszul szívódik fel (több ilyen termék van, például csokoládé, teljes kiőrlésű kenyér). A vas mellett gondoskodnia kell a B-vitaminok és a C-vitamin megfelelő szintjéről, amelyek megkönnyítik ennek az elemnek a felszívódását és asszimilációját. Érdemes eltávolítani a vas felszívódását károsító tényezőket is, vagyis nagy mennyiségű tejterméket fogyasztani: sajtot, tejitalokat, erős kávét vagy teát, valamint kólaitalokat, különösen húsétel után. A legjobb vacsorakészlet a máj (ha nincs túl magas a koleszterinszint), a hajdina petrezselyemmel és savanyú káposztával megszórva. Reggelire tálalhat egy omlettet zöldségekkel, saláták és frissen facsart citruslé keverékét, este pedig például tartárt.

$config[ads_text1] not found

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.