Milyen étrend túlterhelt májjal?

Körülbelül 10 évvel ezelőtt problémáim voltak az epehólyaggal, az orvosok kivágást javasoltak, de az ellentmondó vizsgálati eredmények miatt nem döntöttem. A betegségek elmúltak. Tavaly vérvizsgálatot végeztem a máj ASPAT-ján, az ALAT-t a felső határ ellenére sem lépték túl, csak a bilirubint és túl kevés volt a fehérvérsejt. Módosítottam az étrendemet. Reggeli hegyi pelyhek, forralt vörösáfonyával, vörös grapefruit a munkahelyen, meleg ebéd, sárgarépalé + cékla, vacsora búza-rozs tekercs vaj helyett kókuszolajjal, néha fokhagyma is hozzáadva. Körülbelül 3 hét után megismételtem a teszteket. Valamennyi májparaméter megemelkedett, a fehérvérsejtek növekedtek, a bilirubin kissé csökkent. Mi okozhatta a jobb eredményeket? Az egyetlen dolog, ami újdonság az étrendemben, a napi kókuszolaj és a grapefruit (szórványosan ettem), és növeltem a fokhagyma mennyiségét. Süteményeket eszem, de a kutatás előtt is ettem. Lehet-e gabonát enni tasakos és májproblémák esetén, vagy jobb lemondani róluk?

Magas májvizsgálat esetén a diagnosztikának mélyrehatónak kell lennie, legalábbis a megfelelő gyógyszeres kezelés érdekében. Túlterhelt máj esetén fokhagymát, hagymát, teljes kiőrlésű kenyeret, nyers zöldségeket, hüvelyes és káposzta magokat, valamint hosszú ideig emésztett ételeket, például zabpehelyet nem fogyasztanak. A könnyen emészthető zsírokat, például vajat vagy repceolajat kisebb mennyiségben fogyasztják, de megeszik. A konyhának könnyen emészthetőnek kell lennie, fehér vagy kevert kenyér, apró kása és tészta, főtt hús vagy hal, főtt zöldségek alapján. A máj nem szeret éhen halni, és az általad leírt étrend fehérje és kalória szempontjából hiányosnak tűnik (nem tudom, mit jelent a "meleg vacsora"). A kókuszolajat vajjal, olajjal vagy olívaolajjal helyettesíteném, és hozzáadnám a zöldségekhez, hogy javítsam a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.