A szeder sok egészséget elősegítő tulajdonsággal rendelkezik. Az erős antioxidánsok tartalma miatt ezek a rákellenes étrend egyik fő elemét képezik. A szeder szintén gazdag rostforrás, amely korlátozza az egészségtelen zsírok felszívódását, és ezáltal csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül felgyorsítják az anyagcserét, így a karcsúsító étrend kívánatos összetevőjévé válnak. Ellenőrizze, hogy a szeder milyen egyéb egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik.
A szeder, más néven bogyó vagy tavaszi bogáncs, küllemében málnára hasonlít, hajtásai azonban hosszabbak és sokkal tüskésebbek, mint a málna hajtásai, termései általában sötétlilák vagy feketék.
A szeder gyógyító tulajdonságait már használták a hagyományos népi orvoslásban. A szederből gyümölcslevet készítettek, amelyet aztán megfázásra, a test megerősítésére és a kisebb fertőzések leküzdésére használtak fel.
Viszont a levelek infúzióját hasmenés elleni, a főzetet - láz és influenza esetén alkalmazták.
Tartalomjegyzék:
- A szeder segíthet megelőzni a rákot
- Szeder - tápérték, kalória
- A szeder támogatja a keringési rendszer munkáját
- A szeder segíthet megelőzni a szembetegségeket
- Szeder az egészséges csontokért
- A szeder enyhíti a PMS és a menopauza tüneteit
- A szeder szabályozza a vércukorszintet
- Szeder és karcsúsító
- Szeder - felhasználás kozmetikában
A szeder segíthet megelőzni a rákot
A rákellenes megelőzésben az étrend az egyik legfontosabb tényező, és a szeder számos erős antioxidánsban gazdag, amelyek elpusztítják a szabad gyököket, amelyek hozzájárulnak a rákos sejtek kialakulásához:
- antocianinok (kutatók szerint az antocianidinek egy vegyülete külön figyelmet érdemel: a cianidin-3-glükozid, mivel vélhetően jelentősen megakadályozza a bőrrákot)
- ellaginsav
- fenolsavak
A magas antioxidáns-tartalom miatt a szeder bekerült az ORAC listába (Oxygen Radical Absorbance Capacity), vagyis azokba a termékek listájába, amelyek nagy mértékben védik a testet a reaktív oxigénfajok káros hatásaival szemben. Dr. Ronald Priori, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Kutatási Szolgálatának munkatársa szerint: "Ha növeli a gyümölcs- és zöldségfogyasztást, különösen a magas ORAC-értékkel rendelkezőeket, akkor jelentősen, akár 15-20 százalékkal is növelheti a véráram antioxidáns szintjét."
Olvassa el még: Szeder vagy áfonya miatt megy az erdőbe? Nézze meg, mire kell figyelnie
Hasznos lesz az Ön számáraSzeder - tápérték, kalória (100 g-onként)
Energiaérték - 43 kcal
Összes fehérje - 1,39 g
Zsír - 0,49 g
Szénhidrátok - 9,61 g
Rost - 5,3 g
Vitaminok
C-vitamin - 21 mg
Tiamin - 0,020 mg
Riboflavin - 0,026 mg
Niacin - 0,646 mg
B6-vitamin - 0,030 mg
Folsav - 25 ug
A-vitamin - 11 µg
E-vitamin - 1,17 µg
K-vitamin - 19,8 ug
Ásványok
Kalcium - 29 mg
Vas - 0,62 mg
Magnézium - 20 mg
Foszfor - 22 mg
Kálium - 162 mg
Nátrium - 1 mg
Cink - 0,53 mg
Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Olvassa el még: Áfonya - gyógyító tulajdonságok, kalóriák, vitaminok FEKETE ÁRJOK - egészségügyi tulajdonságok Az áfonya számos betegség kezelését támogatjaA szeder támogatja a keringési rendszer munkáját
A szeder 3 anyag tartalmának köszönhetően támogatja a keringési rendszer munkáját:
- antocianinok - növelik a hajszálerek rugalmasságát, erősítik és méregtelenítik a szívet;
- C-vitamin, amely növeli a sejtek immunitását. A C-vitamin napi szükséglete 70 mg. 100 g forrás 21 mg ezt az értékes vitamint tartalmaz, így egy pohár szeder 60 százalékot takar. az aszkorbinsav napi szükséglete.
- rost - egy csésze szeder 30 százalékot takar. a napi rostigény, amely csökkenti az egészségtelen zsírok felszívódását és ezáltal csökkenti a szívbetegségek kockázatát;
A szeder segíthet megelőzni a szembetegségeket
A magas C- és E-vitamin-tartalomnak köszönhetően a szeder csökkentheti a veszélyes makula degeneráció kialakulásának kockázatát. Ennek a krónikus, progresszív szembetegségnek a kockázatát a fent említett antocianinok is csökkentik, amelyek leküzdik a retina bármilyen gyulladását és csökkentik a magas vérnyomást, amely az AMD kialakulásának kockázati tényezője.
Olvassa el még: Lengyel szupergyümölcsök - mit érdemes enni nyáron?
Vaderdei gyümölcsök - mit érdemes tudni róluk?
Szeder az egészséges csontokért
A szederben található K-vitamin fontos szerepet játszik az osteocalcin (a csontszövetben található fehérje) megfelelő formájának kialakulásában. A K-vitamin-hiány az osteocalcin nem megfelelő termeléséhez vezethet, ami viszont csökkentheti a csontsűrűséget és növelheti a törések kockázatát.
Ezenkívül a szeder két egymással kölcsönhatásban lévő ásványi anyagot tartalmaz: kalciumot és magnéziumot, amelyek részt vesznek a csontszövet kialakulásában.
A magnézium szükséges a kalcium megfelelő felszívódásához a csontokban, míg a kalcium a csontok alapvető építőköve.
A szeder enyhíti a PMS és a menopauza tüneteit
A szeder fitoösztrogénjei természetben előforduló növényi ösztrogének, amelyek az emberi testben a női hormonokhoz hasonlóan hatnak.
Mint ilyen, segíthetnek enyhíteni a gyakori PMS-tüneteket, sőt a menopauzás tüneteket is, beleértve a legszorongatóbb hőhullámokat is.
Olvassa el még: A PMS természetes módjai
A szeder szabályozza a vércukorszintet
A szeder alacsony glikémiás termék (szeder GI = 25), ezért cukorbetegek ehetik.
Különösen azért, mert nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami lassítja a szénhidrátok felszívódását az emésztőrendszerben, és ezáltal hozzájárul az állandó vércukorszint fenntartásához.
Ezenkívül az Illinoisi Egyetem kutatói azt találták, hogy a szeder más vegyületeket is tartalmaz, amelyek hatékonyan gátolják a szénhidrátok felszívódásáért felelős enzimek működését.
Kutatásaik eredményei azt mutatják, hogy a szeder hatékonyan gátolja a szénhidrát-anyagcsere két alapvető enzimjének - az alfa-amiláz és az alfa-glükozidáz - aktivitását. A tudósok feltételezik, hogy a szeder ugyanolyan hatékony lehet, mint a cukorbetegség elleni gyógyszerek.
Szederlé cukorbetegeknek
Szederlé cukorbetegek készítéséhez 1 kg friss gyümölcsre és egy csipet citromsavra lesz szüksége. Hogyan kell elkészíteni? Tegye a megtisztított szedret egy fazékba, és lassú tűzön melegítse, amíg levet nem enged.
Ezután adjuk hozzá a citromsavat és keverjük össze. Szűrjük le a forró levet egy szűrőn, öntsük üvegekbe, zárjuk le, fordítsuk fejjel lefelé és hagyjuk kihűlni.
Felnyitás után a gyümölcslevet hűtőszekrényben kell tartani, és 3 napon belül el kell fogyasztani.
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!
Tudjon meg többetSzeder és karcsúsító
A szeder alacsony kalóriatartalmának köszönhetően (43 kcal 100 g-ban) kiváló alkotóeleme a fogyókúrás étrendnek. Ezenkívül gazdag pektinforrás - oldható étkezési rost, amely a víz hatására megnöveli térfogatát és hosszú ideig kitölti a gyomrot, teltségérzetet keltve.
Egy csésze szeder a testének minden nap szükséges 25 gramm rostjából körülbelül 8-at tartalmaz.
Szeder - felhasználás kozmetikában
A szeder tartalmazza az összes erdei gyümölcs közül a legtöbb E-vitamint (a fiatalság vitaminját). Ezenkívül számos antioxidáns forrásai, amelyek késleltetik a bőr öregedési folyamatát (pl. Megvédik a bőrt a túlzott napsugárzás okozta károsodásoktól, felgyorsítják a kollagén szintézist és erősítik a törékeny ereket).
Szeder maszk száraz bőrre
Pépesítsen néhány szedret egy tálba, adjon hozzá 1 teáskanál tejszínt, 1 teáskanál mézet és alaposan keverje össze. Alkalmazza a maszkot 15-20 percig. Ezután öblítse le hideg vízzel.
