A Keks téglalap alakú, keskeny formában sült piskóta szárított gyümölcsökkel és diófélékkel. A Keks nagyon népszerű, különösen a karácsonyi szezonban. Annak ellenére, hogy a gyümölcstorta szárított gyümölcsöt és dióféléket tartalmazó sütemény, nem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Tudja meg, miben különbözik a hagyományos lengyel gyümölcstorta a más országokban gyártottaktól.
A gyümölcstorta egy piskóta, aprított szárított vagy kandírozott gyümölcs, dió és fűszer hozzáadásával. A gyümölcstorta az ókori Rómából származik, és árpapépből készült, gránátalma, fenyőmag és mazsola hozzáadásával.
A középkorban mézet és fűszereket is adtak a cefréhez. Gyorsan eljutott Európába is, de az adalékanyagok az adott országban rendelkezésre álló összetevőktől függtek. Lengyelországban a hagyományos gyümölcstorta cipó alakú, és az ünnepi időszakban sok cukrozott gyümölcsöt, diót, mazsolát és fügét fogyasztanak.
A gyümölcstorta ugyanaz Kanadában, és az ünnepi időszakban is kapható. Németországban is karácsonykor sütik a hagyományos gyümölcstortát, olyan alakú, mint egy cipó porcukorral megszórva. Bulgáriában és Ausztráliában azonban a gyümölcstorta egész évben kapható. A bolgár gyümölcstorta lisztből, vajból, tejből, élesztőből, joghurtból, tojásból, kakaóból, dióból és mazsolából készül.
A Bahama-szigeteken a kandírozott és aszalt gyümölcsöket, a mazsolát és a diót néhány hónappal korábban rumba áztatják. Ezenkívül a tortát sütés után azonnal rummal öntjük. Nagy-Britanniában a gyümölcstorta kerek, marcipánnal borított, magyalevelekkel vagy hódíszekkel díszített.
Gyümölcstorta - egészséges?
A gyümölcstorta jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz, túlsúlyban vannak a telített és egyszeresen telítetlen zsírsavak. A szárított szárított gyümölcs és dió tartalma ellenére a gyümölcstorta jelentéktelen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A gyümölcstorta kalóriatartalmú termék, 100 g gyümölcstorta 385 kcal-t ad.
Más vitaminokhoz képest azonban kiemelkedik az A-, az E- és a D-vitamin tartalma, az ásványi anyagok közül figyelmet érdemel a réz, a foszfor és a vas.
A gyümölcstorta nem olyan termék, amelyet minden nap meg kellene ennünk, időnként és kis mennyiségben kell választanunk. A gyümölcstortát nem ajánlják elhízott embereknek magas fűtőértékük, cukorbetegek és emésztőrendszeri betegségekben szenvedők miatt.
Olvassa el még:
- Mákos sütemény - hogyan lehet elkészíteni a tökéletes mákos süteményt?
- Sajttorta - hideg, őszibarackkal, bécsi. Mennyi kalóriát tartalmaz a sajttorta?
- Kutia: hagyományos szenteste étel. Mennyi kalóriát tartalmaz a kutia?
- Mézeskalács sütik - egészségesek a mézeskalács sütik? Hány kalóriájuk van?
- Hogyan készítsünk karácsonyi mézeskalácsot?
Gyümölcstorta - recept a gyümölcstortához
Forrás: xnews / Dzień dobry TVN
Megéri tudniGyümölcstorta - kalória, tápérték (100 g-onként)
Kalóriaérték - 385 kcal
Fehérje - 6,5 g
Zsírok - 17,5 g
- Telített zsírsavak - 7,08 g
- egyszeresen telítetlen zsírsavak - 7,45 g
- Többszörösen telítetlen zsírsavak - 1,91 g
Koleszterin - 87,0 mg
Szénhidrátok - 53,7 g
Rost - 5,7 g
Szacharóz - 15,5 g
Ásványi anyagok (a felnőttek napi ajánlott bevitelének% -a)
Nátrium - 91 mg (6%)
Kálium - 337 mg (7%)
Kalcium - 103 mg (10%)
Foszfor - 145 mg (21%)
Magnézium - 33 mg (8%)
Vas - 1,6 mg (16%)
Cink - 0,77 mg (7%)
Réz - 0,19 mg (21%)
Vitaminok
A-vitamin - 163 µg (18%)
E-vitamin - 2,92 mg (29%)
B1-vitamin - 0,07 mg (5%)
B2-vitamin - 0,18 mg (14%)
Niacin - 0,63 mg (4%)
B6-vitamin - 0,09 mg (7%)
B12-vitamin - 0,27 µg (11%)
C-vitamin - 0,3 mg (0,3%)
D-vitamin - 0,8 µg (16%)
Táplálkozási érték: adatbázis Az Élelmiszer- és Táplálkozási Intézet élelmiszertermékeinek és ételeinek tápértékét bemutató táblázatok, az Élelmezési és Mezőgazdasági Intézet táplálkozási normái alapján az ajánlott napi bevitel% -a, 2012
A szerzőről Marzena Masna, SOS dietetikus étrend, diétás étkeztetés, varsói Dietetikus diploma a varsói Földtudományi Egyetemen. Szakmai tapasztalatokat szerzett étrendi klinikákon, Varsó Főváros Óvodakomplexumában és a varsói kórházakban felnőtteknek és gyermekeknek. Folyamatosan elmélyíti tudását a megfelelő táplálkozással, valamint az étrend-megelőzéssel és a betegségek diétaterápiájával foglalkozó konferenciákon. Jelenleg az SOS Dietetikus dietetikus, diétás étkeztetés, ahol táplálkozási tanácsokkal foglalkozik az ügyfelek számára, receptek készítésével, az étlap elkészítésével és az ételek minőségének felügyeletével.Olvassa el a szerző további szövegeit
