Milyen zöldségek és gyümölcsök lehetnek vérképzők?
A zöldségek és gyümölcsök nem rendelkeznek "vérképző" hatással, ezért a hosszú távú vegetáriánus étrendet követőknek gyakran mérsékelt vérszegénységük van. A vér megfelelő előállításához az étrendben ebben a folyamatban részt vevő számos elemet meg kell adni - vasat, folsavat, B12-vitamint és egyéb összetevőket. A vas megtalálható a gyökérzöldségekben (pl. Petrezselyem), a folsav minden leveles zöldségben, a B12-vitamin pedig nyomokban található a hüvelyesekben. Néha a vegetáriánus étrendet a felsorolt összetevők tablettákban történő kiegészítésével kell támogatni.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Krystyna KnyplInternista, hipertensiológus, a "Gazeta dla Lekarzy" főszerkesztője.
