A kérdésem a napi étkezések számára vonatkozik. Divat, hogy napi 5 ételt eszel kis adagokban, ami állítólag növeli az anyagcserét. Vannak olyan források is, amelyek szerint az étkezések száma nem fontos, hanem azok minősége és fűtőértéke. Nem számít, hogy 5 vagy 1 ételt fogyasztunk-e, de fontos, hogy az ne haladja meg a napi kalóriaigényünket. Tehát mi az igazság? Hízásra vagyunk ítélve azzal, hogy nagy ételeket fogyasztunk (napi 2 vagy 3, megfelelő fűtőértékkel), és ha ugyanannyi kalóriát fogyasztunk 5 adagban, nem hízunk?
Minden az adott szervezet egyéni képességeitől, az étkezés összetételétől, az inzulin szekréciójától stb. Függ. Vannak emberek, akiknek olyan anyagcseréje van, hogy nem kell figyelniük az étkezések számára vagy gyakoriságára. Az étkezések rendszeres elosztása megakadályozza, hogy testünk áttérjen takarékos üzemmódra, és nem tárolja a testzsírt. Napi öt kisebb étkezés lehetővé teszi a vércukorszint ingadozásának szabályozását, nincsenek hirtelen éhségérzeteink, idegességünk és irritációink, amelyek gyakran társulnak az éhségérzethez. Vannak azonban olyan emberek, például hiperinsulinemiás betegek, akiknél az inzulinszint hosszú ideig magas marad étkezés után. Az ilyen embereknek 5 helyett 3-4 ételt kell megenniük.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
