A narancs kiváló C-vitamin-, béta-karotin- és B-vitamin-forrás. A narancsokat a gyümölcsrészecskéket elválasztó membránokkal kell fogyasztani - ezek jó rostforrás és flavonoidok, amelyek fokozzák a C-vitamin hatását. A narancsolaj nyugtató és antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik.
A narancs olyan gyümölcs, amelynek gyógyászati tulajdonságait és tápértékét a dél-kínai hibridek értékelték először, ahonnan származnak. Európában egészségkárosító hatásai csak a 16. század óta ismertek. Az édes-savanyú gyümölcsöket nyersen fogyasztják, a narancsléből kinyomják vagy a tartósításhoz használják. Az illóolajokat gyümölcsök, virágok és fiatal hajtások héjából nyerik. A kandírozott narancshéjat cukrászdákban és cukrászdákban használják.
Hallja meg, milyen értékei vannak egy narancsnak Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést
Narancs - tulajdonságok. Milyen vitaminok vannak a narancsban?
A narancs sok béta-karotint, C-vitamint és vizet tartalmaz. A víz tökéletesen kiöblíti a méreganyagokat a testből, a C-vitamin pedig egy értékes antioxidáns, amely semlegesíti az agresszív oxigénrészecskéket, pl. stressz, dohányzás, alkohol, nem elegendő alvás miatt. Az egyik narancs fedezi a napi C-vitamin szükségletet. A vörös narancs a béta-karotin mellett antocianinokat is termel, amelyek felelősek az érett gyümölcs jellegzetes vérvörös színéért.
A narancsok sok B-vitamint (beleértve a folsavat is) tartalmaznak, amelyek hasznosak a bőr és az idegek számára, valamint értékes káliumot, amely meghatározza a helyes vérnyomást és a szívritmust. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek blokkolják a rákos sejtek kialakulásának első szakaszát, valamint antibakteriális tulajdonságú vegyületeket.
A narancs gazdag élelmi rostokban, amelyek javítják az anyagcserét. Egyél narancsot az elválasztó hártyákkal és a héj fehér részével együtt. Vannak olyan flavonoidok, amelyek fokozzák a C-vitamin hatását. Ezért a természetes eredetű C-vitamin jobban felszívódik, mint szintetikus társa.
A narancs a polifenol-vegyületek, mind a fenolsavak, mind a flavonoidok gazdag forrása. A narancs olyan vegyületeket tartalmaz, mint flavanonok, hesperidin, naringenin. A narancslé összes polifenol-vegyület-tartalma 370-7100 mg / l, összehasonlításképpen - almalében 23-250 mg / l. Egy pohár (250 ml) narancslé 100 mg és 1,8 g közötti mennyiségű polifenolt tartalmazhat
Megéri tudniNarancs - tápérték (100 g-onként). Mennyi kalóriát tartalmaz a narancs?
Kalóriaérték - 47 kcal. Egy közepes méretű narancs (150 g) ezért kb. 70 kcal.
Fehérje - 0,94 g
Zsírok - 0,12 g
Szénhidrátok - 11,75 g (beleértve az egyszerű cukrokat 9,35 g)
Rost - 2,4 g
Ásványok
Foszfor - 14 mg
Kálium - 181 mg
Nátrium - 0 mg
Kalcium - 40 mg
Vas - 0,10 mg
Magnézium - 10 mg
Cink - 0,07 mg
Vitaminok
B1-vitamin - 0,087 mg
B2-vitamin - 0,040 mg
Niacin - 0,282 mg
B6-vitamin - 0,060 mg
Folsav - 30 µg
E-vitamin - 0,15 mg
C-vitamin - 53,2 mg
A-vitamin - 225 NE
100 g narancslé 45 kcal-t tartalmaz - egy pohár gyümölcslé (250 ml) körülbelül 112 kcal.
100 g kandírozott narancshéj egyenlő 309 kcal-val.
Letöltve az ndb.nal.usda.gov webhelyről
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!
Tudjon meg többet Olvassa el még: Citrom: gyógyító tulajdonságok és tápértékek Mandarin: tulajdonságok és tápértékek POMELO: táplálkozási tulajdonságok. Milyen vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag a pomelo?A narancs és a narancslé rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
A narancs, pontosabban a belőlük préselt gyümölcslé rákellenes tulajdonságait a már említett flavonoidok (pl. Hesperidin vagy naringenin) bőségének köszönheti. Bebizonyosodott, hogy a narancslé fogyasztása csökkenti a leukémia kockázatát a gyermekeknél, és kemoprevenciós hatással bír az emlő-, máj- és vastagbélrák ellen. A túl sok mennyiségben fogyasztott narancslé azonban mérgező lehet - a rendelkezésre álló vizsgálatok elemzésének eredményeit a "Nutrition and Cancer" magazin ismerteti. Hyperkalaemiát (magas vér káliumszintet) okozhat. Gyermekek, magas vérnyomásban, cukorbetegségben és károsodott vesefunkcióban szenvedők különösen ki vannak téve a gyümölcslé káros hatásainak
OLVASSA EL: A narancslé - táplálkozási tulajdonságok. Egészséges?
Megéri tudniEgészségesebb narancslé vagy friss narancs?
A friss narancssárga gyümölcs több egészséget elősegítő összetevőt tartalmaz, de az emberi test jobban felszívja őket a nedvből - állítják a Hohenheimi Egyetem (Németország) és a Abdulaziz király (Szaúd-Arábia), aki kutatásaik eredményeit a Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban tette közzé. A tudósok szerint a pasztőrözött narancslé kevésbé hasznos vegyületeket tartalmaz az egészségre nézve - karotinoidokban, flavonoidokban és C-vitaminban valamivel szegényebb, de ezek az anyagok feldolgozás után jobban felszívódnak, és az emberi test hatékonyabban használható fel.
Forrás: Naukawpolsce.pap.pl
A narancsban található illóolajok nyugtató hatásúak
A narancsot rendkívül aromás héjuk miatt is értékelik. A gyümölcsök hámozásakor felszabaduló illóolajok lazító, antidepresszáns és hangulatjavító hatásúak. Erre a célra kész narancsolajat is használhat (gyógyszertárakban és gyógynövényesekben kapható) - csak néhány csepp olajat öntsön forró vízbe vagy egy speciális kandallóba a levegő aromatizálásához.
A narancsolaj antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, így segít a pattanások kezelésében és csillapítja a gyulladásokat, de közvetlenül nem alkalmazható a bőrön - kombinálni kell egy hordozóolajjal, például jojoba, avokádó, mogyoróolaj, vagy hozzá kell adni a fürdőhöz.
Narancs és karcsúsító
A narancsnak karcsúsító tulajdonságai vannak. Egy átlagos narancs körülbelül 70 kcal. A narancs rostokban is gazdag, ami sokáig jóllakja. Ezenkívül a narancs alacsony glikémiás indexű (IG = 42), ennek köszönhetően nem hirtelen emelik a vércukorszintet, így nem serkentik az inzulin gyors növekedését a vérben.
Narancs és terhesség
A narancs, mint minden citrusfélék, allergiát okozhat, ezért a terhes nőknek kis mennyiségben kell enniük, hogy minimalizálják annak előfordulásának kockázatát. A narancs elfogyasztása előtt alaposan mossa meg őket (a legjobb, ha forró víz alatt ecsettel súrolja őket), mivel azokkal a vegyszerekkel károsak lehetnek a csecsemők.
Narancssárga sütemények - vigyázz a vegyszerekre!
A sült narancshéj remek kiegészítés a süteményekhez - de légy óvatos! A legtöbb narancs, a többi citrusféléhez hasonlóan, kémiai tartósítószerekkel van bevonva, ezért étkezés előtt - különösen, ha a héját használja - a gyümölcsöt ecsettel alaposan meg kell mosni meleg víz alatt. A héjas narancs sütéséhez jobb a biobolt. Drágábbak (kb. 20 PLN / kg), de nincsenek meghintve tartósítószerekkel.
A konzervek, a sütemények ízesítésére szolgáló eszenciák és a kék színű italok egyik népszerű összetevője, a curacaói likőr előállításához használt keserű narancs különösen nagy a szép illata miatt.
Czajka Iza szakember táplálkozási fiziológus szerintEgy narancs fogyasztása refluxban
Van egy kérdésem a citrusfélékről a savas refluxban szenvedők étrendjében. Az internetes információk nagyon következetlenek. Most kezdtem el savtalanítani a testemet. Az információk többsége azt állítja, hogy a grapefruit, a citrom, a narancs lúgos és erősen ajánlott a "savanyított" emberek étrendjében. A savas reflux betegség társul ehhez az állapothoz. Azért írsz, hogy kerüld a citrusleveket (természetesen nem édesítetteket), mert gyomorégést okoznak - kétségeim vannak ezzel kapcsolatban. Tényleg így van?
Czajka Iza, táplálkozási fiziológus: A citrusfélék, azaz a narancs, a lime, a mandarin, a citrom és a grapefruit nem ajánlott a refluxproblémákkal küzdő emberek számára a magas gyümölcssavtartalom miatt, ami emellett emeli az emésztőrendszer nedvességét. Ezenkívül a citrusfélékben található C-vitamin növeli a gyomornedv termelését, súlyosbítva a tüneteket.
Hasznos lesz az Ön számáraNarancs - típusok
Háromféle narancs létezik - édes narancs (más néven kínai narancs), keserű narancs, bergamott narancs.
Hogyan válasszunk egészséges narancsot?
Vásároljon nehéz, szép színű, sima bőrű, folt nélküli gyümölcsöt (rákkeltő penészre utalhat). Ráncos, azt jelenti, hogy a narancsnak kevés a húsa és száraz. A legjobbaknak jellegzetes "köldökük" van (ez a második fejletlen narancs) - édesek és lédúsak.
Ajánlott cikk:
Kumquat - táplálkozási tulajdonságok. Hogyan kell enni a kumkvat?Forrás:
1. Gheribi E., Polifenolos vegyületek gyümölcsökben és zöldségekben, "Medycyna Rodzinna" 2011, 4. sz.
2. A narancslé rákellenes tulajdonságai, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news%2C397122%2Cwlas ciosci-antynowotworowe-soku-z-pomaranczy.html
