Szeretnék kérdezni az MSc-t a cukorbetegek számára szánt zöldséglevekről. A portálon olvastam, hogy a nyers zöldségek a leghatékonyabban csökkentik a magas cukortartalmat. Zöldséglé ajánlatos. Szeretnék azonban információt kérni a szakértőtől, mely zöldségekkel lehet a legjobban elkészíteni ezt a gyümölcslevet. Ez egy idős hölgy, 87 éves egyedülálló szomszéd, aki naponta egyszer beveszi a Metformax 500-at. A feleség ennek a hölgynek a közjegyző által hitelesített gyámja (meghatalmazott). Megpróbálja következetesen etetni az idős hölgyet a szabályok szerint, de általában étkezés után a cukor emelkedik, pl. 158 mg / dl. Ami a zöldségleveket illeti, leginkább ezekhez társítjuk: sárgarépa, alma, cékla. A honlapon nem olvastunk semmit a sárgarépáról. Tehát nem tudjuk, hogy a "nagymama" ihat-e sárgarépát tartalmazó gyümölcsleveket. Kérjük, tájékoztassa MSc asszonyt - pontosan mit, milyen zöldségből készítsen gyümölcslevet. Frissek egy facsaróban, vagy megvásárolhatók a boltban (például vastag sárgarépa-alma-banán leve).
Cukorbetegség esetén a gyümölcsleveket erősen nem ajánljuk, míg a gyümölcsöket és zöldségeket szórványosan kell fogyasztani. Esetleg zöldségek almával, grapefruittal kombinálva. Akkor még mindig alacsony az IG.
Érdemes azonban zöldségleveket készíteni. Lehetőleg alacsony GI zöldségek. Ide tartoznak az összes saláta és káposzta, spenót, uborka, friss kukorica, zöldbab, brokkoli, karfiol, nyers sárgarépa, paradicsom, paprika, zöldborsó, retek, fehérrépa, spárga és gomba.
Növényi turmix ötletek cukorbetegeknek
NÖVÉNYI LÉ
- Kínai kel 5 levél,
- sárgarépa 3 db,
- uborka ½ darab,
- 2 szár zeller,
- hagyma ½ darab,
- só bors
Finom sárgarépalé zellerrel
- 2 alma és 1 sárgarépa vagy 2 sárgarépa,
- 1 szál zeller
Tegyen mindent a facsaróba.
Sárgarépa, hagyma és zellerlé
- 1,5 kg sárgarépa,
- 1 nagy lilahagyma,
- 1 szár zeller
Mossa meg a zöldségeket, hámozza meg és préselje át a facsarót
VÖRÖS NÖVÉNYI KOKTÉL
- Egy átlagos alma,
- közepes sárgarépa,
- cékla ½ darab,
- citromlé 2 evőkanál,
- petrezselyem levél
Préselje ki a gyümölcslevet a gyümölcscentrifugában. Adjunk hozzá citromlevet. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és díszítjük egy petrezselyemlevéllel
NÖVÉNYI LEVET KÁBÉLVAL ÉS ZELLEREL
- 1/4 fehér káposzta,
- 1 zeller,
- 1 alma
Tegyen mindent a facsaróba.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
