A megfelelő táplálkozás elősegíti az immunitás erősítését, a test regenerálódását és az intenzív rákkezelésből való kilábalást. Hatékonyan támogatja a rákterápiát is. Mit kell tartalmaznia egy ésszerű étrendnek a kemoterápia után?
A citotoxikus gyógyszerekkel végzett kezelés gátolja a neoplasztikus sejtek növekedését. Sajnos - ugyanakkor tönkreteszi a testet, gyengíti az immunitást és vérszegénységhez vezethet.
A kemoterápia során emésztőrendszeri panaszok is megjelennek. Ez megnehezíti a tápanyagok felszívódását, és súlyos táplálkozási hiányosságokhoz vezethet.
Mivel minden szervezet másképp reagál a citotoxikus gyógyszerekre, az étrendet a bevitelük alatt külön kell elrendezni. A kemoterápia után azonban gyorsan el kell kezdenie a tápanyaghiány pótlását, és gondoskodnia kell a kimerült test- és testterápia regenerálódásáról.
Diéta kemoterápia után: a fehérje elengedhetetlen
A test leggyorsabb regenerálódását fehérjében gazdag könnyen emészthető étrenddel érjük el. A betegnek naponta 100-120 g fehérjét kell fogyasztania. Ez összesen annyi mennyiség, például 2-3 pohár sovány tej, 100 g sovány túró, 15 g hús és hal, 50 g sovány kolbász és egy tojás és 300-350 g feldolgozott gabonafélék: kenyér, dara, tészta, rizs.
A fehérje 2/3-nak állati eredetűnek kell lennie, mivel a szövetek, antitestek, hormonok és enzimek felépítéséhez és rekonstrukciójához szükséges aminosavakat tartalmaz.
A tengeri halak különösen fontosak, nemcsak fehérjeforrásként, hanem az omega-3 zsírsavak (EPA, DHA) forrásaként is, amelyek segítenek a rákos sejtek elleni küzdelemben. A tudományos kutatások megerősítik, hogy az EFA-k (telítetlen zsírsavak): alkil-glicerin, szkvalén, valamint EPA- és DHA-savak (amelyek a tengeri halzsírban vannak jelen) javíthatják a rákellenes terápia hatékonyságát. Nekik köszönhetően a rákos sejtek jobban reagálnak a citosztatikus gyógyszerekre, és a kemoterápia során a test gyorsabban regenerálódik.
Érdemes minden nap sovány tejet inni. Természetes joghurthoz és kefirhez is eljuthat. Kevesebb laktózt tartalmaznak (ami gyakran a hasmenés oka), és probiotikus baktériumokat tartalmaznak az immunitás fokozása érdekében.
Az étrendben lévő fehérje mennyiségének növelése érdekében célszerű tejporot használni leveseihez és szószaihoz. A húsgombócokhoz vagy a húspörköltekhez tojásfehérjét, salátákhoz és desszertekhez pedig homogenizált sajtot érdemes adni.
FontosA páciensnek napi 4-5 kis ételt kell fogyasztania, lehetőleg meghatározott időpontokban. A kis adagok nem terhelik az emésztőrendszert, és a gyomor könnyebben megbirkózik az emésztéssel. Az egymást követő étkezések közötti szünetek nem haladhatják meg a 2-3 órát. 2 órával lefekvés előtt meg kell vacsoráznia.
Fontos az is, hogy legalább 2 liter italt fogyasszon naponta. Ajánlott: író, tejsavó, gyenge tea- és gabonakávé, gyümölcs- és zöldséglé, valamint turmix.
Milyen termékek támogatják a rák megelőzését? Lát!
Diéta kemoterápia után: sok energia
Annak érdekében, hogy a fehérje teljesíthesse regeneráló funkcióját, nem lehet energiaforrásként kezelni és elégetni. Ezért megfelelő mennyiségű kalóriát (napi 2000–2400 kcal / nap) kell biztosítania a test számára, főként szénhidrátok formájában. A menünek tartalmaznia kell zsemlét, kétszersültet, búza- és élesztőkenyeret, kekszet, kekszet, szálas tésztát, öntött tésztát, rizst, kukoricadarát, búzadarát, Krakowska-t, gyöngy árpát. Ezek a termékek nem irritálják a beteg vagy kevésbé hatékony emésztőrendszert, és könnyen emészthetők.
Az étrendben nem lehet zsírhiány (napi 30-40 g). Ehet vajat és édes tejszínt (a tejzsír könnyen emészthető), főzéshez növényi olajokat használhat: szójabab, napraforgó, repce, olívaolaj.
Diéta kemoterápia után: vitaminok és ásványi anyagok
A betegnek legalább 1/2 kg zöldséget és gyümölcsöt kell ennie. Ide tartoznak többek között C-, E-vitamin és béta-karotin, azaz értékes antioxidánsok, amelyek védenek a szabad gyökök ellen, támogatják a kezelést és nagymértékben megakadályozzák a betegség kiújulását.
A gyümölcsök és zöldségek szintén a hangulatot javító B-vitaminok forrása, ásványi anyagokat is tartalmaznak: kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot és káliumot.
Fiatal, lédús zöldségek ajánlottak, például sárgarépa, tök, tök, patison, cékla, zeller, petrezselyem, hámozott paradicsom, scorzonera, spárga és saláta. A legjobb, ha zsírral vagy vízzel pároljuk őket. Érett, lédús gyümölcsöket is érdemes enni: bogyót, citrusokat, csipkebogyót, őszibarackot, barackot, banánt, mag nélküli szőlőt, valamint sült és főtt almát.
Diéta kemoterápia után: ízletes és színes
A kemoterápia után az embereknek felszolgált ételeknek melegeknek (nem forrónak vagy hidegnek) kell lenniük, ami megvédi a gyomor nyálkahártyáját a hiperémiától. Az ételeket friss, kiváló minőségű alapanyagokból kell elkészíteni, lehetőleg közvetlenül tálalás előtt (ne tegyük hűtőbe vagy melegítsük fel, főleg zsírban).
A monoton és kellemetlen ételek csökkenthetik az étvágyat, amely egyébként is károsodhat. Ezért nem szabad lemondania az ételekhez való enyhe fűszerek, például citromlé, petrezselyem, kapor, majoránna, vízitorma, citromfű, kis mennyiségű borecet, só, gyógynövénypaprika, édes paprika, tárkony, bazsalikom, kakukkfű és kömény hozzáadásáról. A salátákat citromléből, olívaolajból és gyógynövényekből készített gyenge vinaigrettel ízesíthetjük.
Az édesség tejjel és gyümölcszselével, joghurttal, habcsókkal, habgal, szufléval, zselével, pudinggal, gyümölcspürével tálalható.
Ha egy beteg kemoterápia után tiltottat akar enni, akkor - a nehezen emészthető ételektől eltekintve - meg kell engedni neki. A legfontosabb az, hogy egyáltalán enni kell.
Diéta kemoterápia után: vigyázzon a rostokkal
Az élelmi rostok megakadályozzák bizonyos típusú rákok, például a vastagbél- és az emlőrák kialakulását, mert akadályozzák a rákkeltő anyagok érintkezését az emésztőrendszer falával és csökkentik azok felszívódását.
De a gyomor-bélrendszeri rákot kezelő embereknek kerülniük kell a rostban gazdag ételeket, mert sokáig maradnak a gyomorban és serkentik a gyomornedv kiválasztását. A rost növelheti az erjedést és súlyosbíthatja a hasmenést is. Ennek elkerülése érdekében a zöldségeket és gyümölcsöket meg kell hámozni, kimagozni, főzni, szitán átdörzsölni vagy turmixolni.
Diéta kemoterápia után: tiltott termékek
A menüből ki kell zárni azokat a termékeket, amelyek sokáig maradnak a gyomorban, irritálják a nyálkahártyát és fokozzák a gyomornedv szekrécióját, ami súlyosbítja a gyomor-bélrendszeri problémákat és akadályozza a tápanyagok felszívódását.
Ne csináldA kemoterápia után a következő termékeket kell kizárni az étlapból:
- alkohol, kakaó, csokoládé, szénsavas víz, szénsavas italok és kólaitalok;
- rozs, teljes kiőrlésű és ropogós kenyér;
- zsíros húsok, szalonna, húskonzervek, hal és zöldségek, sárga, olvasztott és penészsajtok, keményre főtt és sült tojások, kemény margarinok, zsírzsír;
- zsíros típusú húsok (sertés, bárány, liba, kacsa);
- zsíros, ragacsos levesek és szószok, beleértve a keresztesvirágú zöldségleveseket is;
- tészta, vastag dara, szójabab, lencse, borsó, bab;
- burgonyás palacsinta, palacsinta, szelet, krokett, pörkölt, sült bab, pizza, hamburgerek, krumpli, chips;
- forró fűszerek: ecet, bors, paprika, chili, curry, mustár, szegfűbors, babérlevél, szerecsendió és felesleges só.
havi "Zdrowie"
