Nikkelallergia és diéta

Allergiás vagyok a nikkelre, olyan étrendi összetevőket kérek, amelyeket megehetek.

Üdvözöljük. Azok a termékek listája, amelyekből összeállíthatja a menüket (bár, mint tudják, a test nagyon egyedileg reagálhat rájuk. Ez az előállítási módtól, a technológiától vagy a talaj szennyeződésétől függ, amely közelebb van a városokhoz, annál több nikkel van bennük). Gyümölcsök: őszibarack, körte, banán, áfonya, eper, szeder. Bárki fogyasztható frissen vagy főzve, de konzerven nem. Kerülje a málnát, az ananászt, a fügét, a datolyát és a szilvát. Az almában, paradicsomban, narancsban, grapefruitban és más citrusfélékben kevés nikkel található, de súlyosbíthatják az allergiás tüneteket. Zöldségek: A legtöbb zöldség megengedett, különösen a paprika, az uborka, a padlizsán és a káposzta. Kerülje a leveles zöldségeket (spenót, kelkáposzta, saláta) és a hüvelyeseket. A csírák magas nikkeltartalommal rendelkeznek. Tej és tejtermékek: Minden szokásos tejtermék - tej, tejszín, sajt, vaj, joghurt - megengedett. Kerülje a tej-, csokoládé- és málna sajtokat vagy joghurt sajtokat, citrusos sajtokat. Margarin tilos. Gabonafélékből készült termékek: fehér kenyér, finomított búza-, rizs- és kukoricalisztből készült tészta. Rizs, rizstészta, tészta is. Kerülje a zabpelyhet, a korpát, a napraforgómagot, a szezámmagot, a sült hajdina Hús, baromfi, tojás: Az állati fehérje legtöbb típusában kevés nikkel található. Csirke, pulyka, marhahús és tojás ajánlott. Kagylók, például garnélarák, osztriga és lazac sajnos nem. Ne egyen húskonzerveket és halkonzerveket, például tonhalat. Italok: Alkoholos italok, kávé és tea megengedett (kivéve a szemes kávét), valamint a szódavíz és az alacsony nikkeltartalmú gyümölcslevek (a fent említett gyümölcsökből). Kerülje az alma- és citrusleveket, a kakaót és a csokoládéitalokat. Érdemes minden étkezés előtt bevenni a C-vitamint, és rengeteg vasban gazdag ételt fogyasztani.

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.