Hogyan kell enni onkológiai betegség alatt, mit szabad enni és mit kerülni, és mi a speciális orvosi táplálkozás, és miért kell annak szerves részét képeznie a kezelésnek? - ezekre és más kérdésekre az "Orvosi táplálkozás - Az étkezésed a betegség elleni küzdelemben" oktatási kampány részeként - válaszol Ewa Ceborska-Scheiterbauer, az onkológiában szenvedők táplálkozására szakosodott dietetikus.
Onkológiai betegség során gyakran megnő az anyagcsere és a szervezet tápanyagigénye. Sőt, gyakran vannak olyan mellékhatások, amelyek megnehezítik az étkezést, például hányinger, hányás, hasmenés, kellemetlen fémes íz a szájban vagy akár étvágytalanság. Előfordul, hogy az étkezés további nehézzé válik a szájnyálkahártya és a gyomor-bél traktus irritációja vagy nyelési nehézségek miatt. Ilyen helyzetben a test megfelelő táplálkozási szintjének biztosítása igazi kihívást jelent.
Először is emlékeztetni kell arra, hogy a megfelelően összeállított étrend jelentősen csökkentheti a kemoterápia mellékhatásait és javíthatja a kezelés hatásait.E betegségek jelenléte ellenére rendkívül fontos a szervezet napi tápanyagigényének kielégítése. A megfelelő étrend összeállítása mindig egyedi kérdés, ezért minden betegnek konzultálnia kell orvosával vagy dietetikusával.
Ha a beteg nem tapasztal mellékhatásokat a kezelésből, az étrend nem térhet el jelentősen az egészséges ember optimális, kiegyensúlyozott étrendjétől. Nagyon gyakran szükséges növelni a fehérje mennyiségét a menüben. Fontos, hogy az étrend teljes mértékben kielégítse a szervezet minden tápanyagra vonatkozó igényét. Vannak azonban olyan helyzetek, amikor a hagyományos étrend nem elegendő. Ezután érdemes olyan orális táplálék-kiegészítőket bevezetni, amelyek nagy adag energiát és tápanyagot tartalmaznak, megfelelő arányban kiegészítve a napi étrendet. Ennek eredményeként segítenek fenntartani a beteg testének megfelelő táplálkozási szintjét, ami növeli a test általános állapotának javításának és a terápiás folyamatra való felkészülés esélyét.
Olvassa el még: Egészséges étrend kemoterápia után - mit kell enni a rák kezelése során Kemoterápia: a kemoterápia utáni hányinger és hányás kezelésének módja Diéta kemoterápia alatt és után - menü és szabályok
Nincs mindenki számára megfelelő univerzális étrend. Ezért minden betegnek részesülnie kell a táplálkozással kapcsolatos szakmai tanácsokban, amikor megkezdi a kezelést. Van azonban néhány szabály, amely megkönnyítheti az étkezést. Először is érdemes napi 5-6 alkalommal kis adagokban gondoskodni a rendszeres étkezésről. Ezzel elkerülhető az emésztőrendszer túlzott megterhelése, amelyet a betegség már meggyengített. A napi étrendnek tartalmaznia kell friss zöldségeket és gyümölcsöket (nyersen, főzve vagy sütve, a beteg egészségi állapotától és a rák típusától függően). Az étrendben a legfontosabb szerepet a magas fehérjetartalmú termékek, pl. sovány túró, natúr joghurt, sovány hús vagy tengeri hal. Ezek a termékek nem hiányozhatnak a napi menüből. Az energiaforrásokat viszont meg kell találni az elavult kenyérben, tésztában, darában, valamint kis mennyiségű növényi zsírban. A test megfelelő hidratálása érdekében naponta körülbelül 2 liter vizet kell inni. Csendes víz, könnyű tea, gabonakávé vagy bizonyos esetekben kis mennyiségű frissen facsart gyümölcslé hozzáadott cukor nélkül ideális.
Az orvosi táplálkozás nagy energiájú, speciális táplálkozási készítmények, amelyek megfelelő összetételű tápanyagokat tartalmaznak, például fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Az orális táplálékkiegészítők alkalmazásának célja a szervezet megnövekedett tápanyagigényének fedezése, amikor a hagyományos étrend nem kielégítő, vagy amikor a betegnek nehéz étkeznie. A megfelelően bevezetett orvosi táplálkozás támogatja a kezelést és erőt ad a betegség elleni küzdelemhez.
Az orális táplálék-kiegészítőket a legjobban a napi étrend kiegészítésére lehet használni. A test szükséglete az egyes összetevőkre a pácienstől függően eltérő lehet. Általában napi 2 palack fogyasztása ajánlott, de ez a kiválasztott készítménytől függően néha napi 5 vagy 7 palackra nőhet. A készítményt leginkább hűtve fogyaszthatjuk, mert akkor az íze a legjobb. A termék gyors fogyasztása a tápanyagok magas koncentrációja miatt túlterhelheti a gyomor-bél traktust, ezért ajánlatos lassan, körülbelül 30 percig fogyasztani. A speciális táplálkozási készítmények önmagukban használhatók az étkezések között, alapként vagy étel kiegészítőként, hogy növeljék azok tápértékét.
