II-es típusú cukorbetegségem van, barátom azt javasolta, hogy igyak lenmag kisselt az egészségem javítása érdekében, ezért őrölt kocsonyát vettem, de nem tudom, hogy cukorbetegséggel ihatom-e.
A barátodnak igaza van. A 2-es típusú cukorbetegségben nincs ellenjavallat a lenmag használatára. A magokban kevés a szénhidrát, de egészséges zsírokban (omega-3-ALA) és rostokban gazdag. Érdemes hangsúlyozni, hogy az omega-3 zsírsavak erős gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és a krónikus gyulladás az egyik olyan tényező, amely hajlamos a cukorbetegségre. Sajnos az őrölt magokat gyakran olajtalanítják. Azt javaslom, hogy vagy zselét egész magból fogyasszon (ekkor felgyorsítja a belek sterilizálását és megnyugtatja a gyomor falát), vagy fogyasztás előtt ledarálja - akkor felhasználja teljes tápértékét. A lenmag kétféle rostot biztosít, azaz oldható és oldhatatlan. A mag tartalmaz olyan fitonutrienseket is, amelyek szerepet játszanak a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében. A lenmag használatának biztonságossága kapcsán érdemes megjegyezni, hogy ciánvegyületeket tartalmaz, ezért érdemes forró vízzel főzni.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
