Hogyan lehet helyettesíteni a kalciumot egy gyermekben (2 és 6 éves) tejmentes étrenden és emellett reflux mellett?
Szerencsére a tej mellett ennek az összetevőnek más forrásai is vannak. Ide tartoznak: dara (hajdina, árpa), bab, zöldbab, szójabab, lencse, zab, finomcsontú hal, konzerv hal, cékla, mángold, spenót, dió (erős allergén), málna, mandarin (erős allergén), tojás , teljes kiőrlésű kenyér, liszt. A kukorica és a hal is D-vitamin forrás. Mivel a termékek kalciumforrásai korlátozottak, egyes termékek szintén gazdagodnak ezzel az elemmel. Jelenleg Lengyelországban a kalcium lisztekben és gabonafélékben gazdag. A világon ugyanez történik kenyérrel, rizzsel és túrós termékekkel. Vannak olyan étrendi trükkök, amelyekkel elősegítheti a kalcium felszívódását a fent említett élelmiszerekből. Ehhez tudnia kell, hogy milyen tényezők támogatják annak felszívódását. Ezek a következők: bázikus aminosavak (fehérjeépítő molekulák) jelenléte, például: lizin (tartalmaz ... sajnos a tejben) és arginin (hús), alacsony pH (alacsony pH jellemzi a savas környezetet). érdemes kalciumtartalmú termékeket fogyasztani, például húsok), szerves savak, például citromsav, például áfonya hozzáadásával. A citromsavat számos termékben kiegészítő anyagként is használják, majd felsorolják a készítményben.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
