A tejmentes étrend a fehérjefoltok (élelmiszer-allergia a tejfehérjékre) kezelésének egyik formája. Olyan embereknek is szánják, akik intoleránsak a tejfehérjék és a laktóz tekintetében. A tejmentes étrend nagyon fontos az allergiások számára, mert nemcsak megszünteti az allergia tüneteit, hanem lehetővé teszi a gyermek megfelelő fejlődését, és segít megelőzni az asztmát és más allergiás betegségeket. Tudja meg, mit lehet és mit nem lehet enni tejmentes étrenden.
A tejmentes étrend egy eliminációs étrend, amely az egyetlen formája a tejfehérjékkel szembeni okozati allergiának. Ez a fajta ételallergia leggyakrabban kisgyermekeknél fordul elő. A tejmentes étrend azoknak is szól, akik nem tolerálják a tejfehérjét (az allergia és az intolerancia nem azonos!) És a laktózt, vagyis a tejcukrot. A tejmentes étrend biztonságos egy olyan anya számára is, aki kis allergiát ápol.
Halljon a tejmentes étrendről, ismerje meg annak elveit. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.
A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést
Tejmentes étrend - szabályok. Mit ehet és mit nem ehet?
A tejmentes étrend átmenetileg vagy véglegesen kizárja az étrendből a tejet (friss, sűrített, porított) és az összes tejterméket, beleértve az írót, a túrót, a tejsavót, a sajtot, valamint a tejfehérjét tartalmazó termékeket is: kazeint (a legfontosabb tejfehérjét), laktalbumint és laktoglobulint.
A tejmentes étrend többek között tartalmazhat mindenféle dara, francia kenyér, gyümölcs, zöldség és tojássárgája. A zsírok közül nem tejszerű vaj és margarin, növényi olaj, majonéz és mesterséges (vagy nem tejszerű) tejszínkészítmény megengedett. Az engedélyezett desszertek listája többek között tartalmazza sorbetek, házi kukoricakeményítő pudingok, zselé és gyümölcszselé. Az italok gyümölcsleveket és üdítőket szolgálnak fel. Biztonságosan elérheti a fűszereket, a mustárt vagy a ketchupot is.
FontosHol rejtőzhetnek a tejfehérjék?
A tejfehérjék sok más ételben is elrejtőzhetnek, például:
- kenyér (a tejhez gyakran adnak tejet a "frissítéshez"), különösen a hamburger tekercsek
- húsok: pogácsa, kolbász, kolbász, kolbász. A marha- és borjúhús is allergiát okozhat
- édességek: tejcsokoládé, koholmány, karamellacukor, kész keksz, fagylalt, krémek, rúd és puding
- gyógyszeres szirupok, tablettabevonatok és bizonyos mesterséges édesítőszerek
Ezért vásárláskor figyelmesen olvassa el a címkéket, és ellenőrizze, hogy a készítmény tartalmaz-e tejport, tejsavót, kazeint vagy marhahús-zselatint. Még az allergén nyomai is allergiás reakciót válthatnak ki!
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi az egészséges és ízletes étkezést, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt elő. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus folyamatos támogatását ma!
További információ Olvassa el még: Tejallergia - mi okozza? Melyek a tejallergia tünetei? Rejtett ételallergia - okok, tünetek, kezelés Allergia az anyatejre. Lehet-e ételallergiája a szoptatott csecsemőnek ... Mit kell inni a TEJ helyett - ha allergiás a tejre, a laktóz intoleranciára vagy az n ...Tejmentes étrend - hogyan lehet helyettesíteni a kalciumot és a D-vitamint?
A tejmentes étrend kalciumhiányhoz vezethet, ezért más, ezeket tartalmazó termékeket kell bevinni az étrendbe, például dara (például hajdina, árpa), bab, zöldbab, szójabab, lencse, zab, finom csontos hal, konzerv hal , cékla, mángold, spenót, dió (FIGYELEM! ez potenciális allergén), málna, mandarin (FIGYELEM! potenciális allergén), tojás, teljes kiőrlésű kenyér. Viszont a D-vitamin forrásai, amelyek a tejmentes étrendben is hiányozhatnak, a hal és a kukorica.
Sajnos a fent említett kalcium termékek kevésbé emészthetőek, mint a tej, ezért érdemes gondoskodni a kiegészítéséről. Az étrendbe olyan termékeket is bevihet, amelyek támogatják annak felszívódását, például azokat, amelyek szerves savakat, például áfonyát és húst tartalmaznak.
ELLENŐRIZNI >> Kalciumot tartalmazó termékek listája. Hogyan lehet helyettesíteni a tejet az allergiás étrendben?
FontosTejmentes étrend: tanács az ápoló anyának
Ha csecsemőjénél jelentkeznek allergiás tünetek az anyatejre, korlátoznia kell vagy ki kell zárnia a saját étrendjéből azt, ami allergiás reakciót válthat ki a csecsemőben, vagyis a tejet, valamint más gyakran allergén termékeket, például halat, citrusféléket, diót, tojást. , csokoládé és kakaó. Ebben az esetben a palackozás nem szükséges.
Ha a módosított tej beadása után allergiás tünetek jelentkeznek, akkor azokat más készítményekkel kell helyettesíteni. Ezt a döntést azonban nem egyedül az anyának szabad meghoznia. Ilyen helyzetben el kell mennie a gyermekorvoshoz, aki kiválasztja a gyermek számára a legjobb terápiás tejpótlót.
Tejallergia esetén a tejmentes étrend általában egy évig tart. Ezen időszak után fokozatosan és gondosan beviheti a tejtermékeket az étrendbe, és figyelheti az allergiás tüneteket (kiütés, hasi fájdalom, hasmenés).
Tej nélküli főzés, azaz ízletes ételek sok kalciummal
Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
