Allergiás vagyok a porra, az atkákra, a virágporra, a penészgombákra, a paradicsomra, a burgonyára és a sárgarépára. Ezenkívül a bal fülemben Candida-t diagnosztizáltak. Mit kell ennem, hogy megszabaduljak ettől az élesztőtől, és hogy az allergia ne zavarjon az evésben? Én is szenvedek az AZS-től.
A Candida élesztő szervezetből való elszaporodása érdekében tanácsos alacsony szénhidráttartalmú étrendet követni, és teljesen elhagyni a cukrot, cukrászdát (csokoládé, sütemények, cukorkák, édes desszertek), italokat, gyümölcsleveket, gyümölcsöket (a citrom, a grapefruit és az avokádó kivételével), szárított gyümölcs és magasan feldolgozott termékek. A magas glikémiás indexű termékek (pl. Méz, fehér lisztből készült termékek vagy hasábburgonya) szintén hátrányosak. Az étrendből ki kell zárnia az élesztő tartalmú ételeket (beleértve a zsemlét, kenyeret, süteményeket, ecetet, mustárt, sört és bort) is. A tejet, amely a tejcukor - a laktóz - forrása, szintén ki kell választani az étrendből. Tejtermékek, például joghurt, kefir vagy író fogyasztása megengedett az élő baktériumkultúrák jelenléte miatt, amelyek befolyásolják az emésztőrendszer megfelelő baktériumflórájának helyreállítását. Ehet cukrozatlan növényi tejeket (pl. Szójatejet) és tofut is. Szénhidrátforrásként teljes kiőrlésű, feldolgozatlan, élelmi rostokban gazdag ételeket, köztük teljes kiőrlésű kenyeret (élesztő hozzáadása nélkül), dara és durva rizst kell fogyasztani. Minimum igyon. 2l ásványvíz a méreganyagok testének megtisztulásának felgyorsítása érdekében. Az étrendnek gazdagnak kell lennie zöldségekben, különösen ha nyersen fogyasztják. Érdemes az ételekhez olyan fűszereket adni, mint a csípős paprika, fahéj, kardamom, kömény, fokhagyma és bors, mivel ezek pozitívan befolyásolják az emésztést. A fokhagymának gombaellenes hatása is van, akárcsak a tengeri halaknak, amelyeket hetente 2-3 alkalommal kell fogyasztani. Szintén ajánlott sovány húst (baromfit, borjúhúst, marhahúst) fogyasztani. Fontos az omega-3 zsírsavak fogyasztása is, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és amelyek hidegen sajtolt olajokban (főleg lenmagolajban, de olívaolajban vagy repceolajban), zsíros halakban, magvakban és szemekben is megtalálhatók. Az allergiás tünetek csökkentése vagy kiküszöbölése érdekében mindenképpen le kell mondania az allergiára tesztelt termékekről, de érdemes odafigyelni azokra a termékekre is, amelyek keresztallergiát okozhatnak. Például a paradicsomallergia társulhat a mogyoróallergiával, a burgonyaallergia gyakran csonthéjas gyümölcsökre (alma, körte) és paradicsomra, valamint a zellert, mangót, dinnyét és uborkát tartalmazó sárgarépára. A porallergia allergiás reakciókat okozhat a kagylók elfogyasztása után, és a pollenekre (típusuktól függően), a pollenszezonban gyakran allergiát eredményez a csonthéjasok, a kivi, a sárgarépa, a zeller, a paradicsom, a curry-fűszerek és a dinnye keverékére. Ezen termékek fogyasztása után ellenőrizni kell a testet, és ha tüneteket észlelnek, hagyja abba az evést. Az atópiás dermatitis étrendjét egyedileg kell beállítani. Vigyázzon a tünetek megjelenésére vagy súlyosbodására, miután elfogyasztotta a leggyakoribb élelmiszer-allergéneket, amelyek magukban foglalják a tejet és termékeit, tojást, diót, földimogyorót, citrusokat, csokoládét, kakaót, halat és tenger gyümölcseit. A tartósítószereket és mesterséges színezékeket tartalmazó feldolgozott termékek szintén hátrányosak. A sárga és kék sajt, valamint a vörösbor szintén nem ajánlott a magas hisztamin- és tiramintartalom miatt. A legfontosabb az, hogy megfigyelje testét, és megszüntesse azokat a termékeket, amelyek a betegség tüneteinek súlyosbodásához vezetnek. Üdvözlettel
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
