Mikor érdemes a gyümölcsöt enni?

A gyümölcsöt leginkább reggel, az első vagy második reggelire fogyaszthatja. Ha ebéd után meg akarja enni a gyümölcsöt desszertként, várjon néhány órát. Felejtse el a késő délutáni és esti gyümölcsfogyasztást - ilyenkor a test lelassítja az anyagcserét, és az lefekvés előtt leadott egyszerű cukrok nem fogynak el, hanem a zsírszövetben tárolódnak.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a gyümölcs és a zöldség a felét adja annak, amit naponta fogyasztunk. De vigyázz: 3 adag zöldségenként csak egy gyümölcs legyen. Honnan származik ez a korlátozás?

Honnan származik ez a korlátozás? Hiszen a gyümölcs főként vízből áll, kevés fehérjét és nyomnyi mennyiségű zsírt tartalmaz (a kivétel az avokádó), de sok értékes rostot, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. De gazdagok egyszerű cukorban - fruktózban is. Ha a gyümölcs tartalmát nem egyensúlyozza ki a megfelelő rostmennyiség, a cukor azonnal felszívódik. Az ebben a folyamatban részt vevő inzulinszint először gyorsan emelkedik, majd csökken, éhségrohamot kiváltva. Így működnek a magas glikémiás indexű gyümölcsök, például a banán, a datolya, a szőlő - túlfogyasztásuk elősegíti a túlsúlyt és az elhízást. Minél alacsonyabb a gyümölcs GI-je, annál hosszabb ideig tart megemészteni, és annál kevesebb kalóriát tárolnak zsírszövet formájában. Annak érdekében, hogy ne hízzon, érdemes alacsony GI-vel rendelkező gyümölcsöket választani, és ragaszkodni kell az ajánlott mennyiséghez - legfeljebb napi 2 adag.

Hasznos lesz az Ön számára

Alacsony glikémiás indexű gyümölcsök: fekete ribizli, egres (15), cseresznye (20), cseresznye, málna, erdei szamóca, áfonya, eper, grapefruit (25), körte, sárgabarack, mandarin (30), szilva, narancs, alma, őszibarack (35)

Magas glikémiás indexű gyümölcsök: friss ananász, szőlő (45), mangó (50), áfonya (55), érett banán, dinnye (60), datolya (70), görögdinnye (75).

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi a fogyást, a testsúly megőrzését vagy az étrenddel összefüggő betegségek megelőzését, ugyanakkor egészséges és ízletes étkezést. Használja ki a JeszCoLisz, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerének előnyeit, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a tökéletesen kiválasztott menüt és a dietetikus állandó támogatását ma!

A gyümölcs tökéletes a reggeli induláshoz

Az a tény, hogy a gyümölcsök könnyen emészthető egyszerű cukrok forrása, előnysé válik, amikor a nap első felében fogyasztjuk őket. Gyors adag energiát biztosítanak, amely stimulálja az agyat a munkára és növeli annak hatékonyságát. Ezért ideális termék az induláshoz - első vagy második reggelire. Reggel az anyagcsere sebessége intenzív, és az emésztőenzimek a legaktívabbak, így a gyümölcsökkel biztosított energiát délutánra elhasználják. A táplálkozási szakemberek javasolják a gyümölcs fogyasztását müzlivel vagy joghurttal együtt, hogy az étel teltebb legyen. Az étkezések között azonban nem ajánlott gyümölcsöt egyedül enni, mert a glükózszint hirtelen ingadozása (felfelé, majd lefelé) növeli az étvágyat és veszélyezteti a nassolást. Felejtsd el a késő délutáni és esti gyümölcsfogyasztást - ilyenkor a test lelassítja az anyagcserét, felkészül a pihenésre, így az lefekvés előtt leadott egyszerű cukrok nem fogynak el, hanem a zsírszövetben tárolódnak.

A legjobb, ha étkezés előtt fogyasztjuk a gyümölcsöt

20-30 perc elteltével a gyümölcs a gyomorból a belekbe kerül, ahol a megfelelő emésztési folyamat zajlik. A húsnak, zsíroknak, hüvelyeseknek és daráknak sokkal több időre van szükségük ahhoz, hogy a gyomor kezdeti feldolgozásával foglalkozzon. Tehát, ha a szokás szerint gyümölcsöt kínálunk desszertként, például ebéd után, egy korábban elfogyasztott étkezés, amely a gyomorban marad, blokkolja a duodenumba történő átjutást, és erjedésnek indul. Az eredmény gáz és gáz. A gyümölcsökben található értékes összetevők pedig nem emészthetőek meg és nem asszimilálódnak megfelelően. Tehát ne együnk gyümölcsöt közvetlenül étkezés után, inkább negyed órával előtte. Ha viszont étkezés után van kedvünk gyümölcsöt fogyasztani, akkor várjunk egy kicsit: egy-két órát, amíg zöldségeket ettünk; három a sok zsír nélküli hús nélküli ételhez, négy pedig a húsételhez.

Jó kapcsolatok - mi a legjobb módja a gyümölcs fogyasztásának?

A gyümölcsöket olyan termékekkel kell kombinálni, amelyek nem károsítják az emésztést, de lehetővé teszik a vércukorszint gyors növekedésének elkerülését: joghurt, kefir, gabonafélék, diófélék, túró. Lehet adni a sovány tej zabkása mellé, salátákba és salátákba tálalva. Válasszon gyümölcsöt salátájához, turmixjához vagy gyümölcsléhez, az édeset savanyúval kombinálva, kerülje az édes-édes kombinációkat, mivel ezek fokozzák a test savanyulását. Ezenkívül az ízlelőbimbók nagyon gyorsan telítődnek, és csak enyhe, domináns utóízt érezhetünk. Megjegyzés: tejszínhabbal, jégkrémmel, cukorral vagy csokoládéval megszórt gyümölcs kalóriabomba!

Gyümölcs helyett lé

Egy adag gyümölcs helyett ihat egy pohár gyümölcslevet - lehetőleg frissen facsarva egy gyümölcscentrifugában (egy ilyen eszköz lehetővé teszi, hogy több rostot tartson a gyümölcsrészecskékben, mint amikor a levet egy közönséges facsaróban nyomja meg). Amikor kész gyümölcslét választ egy dobozból, olvassa el az összetételt, és győződjön meg arról, hogy ez nem gyümölcsital.

Gyümölcsök - tulajdonságok és tápértékek

Ajánlott cikk:

havi "Zdrowie"