A Kutia egy szenteste készült étel, amelyet leggyakrabban búza alapján készítenek, bár egyesek búza nélkül, például köles alapján készítik. A Kutia-t érdemes nemcsak hagyományos lengyel ételként ajánlani, hanem azért is, mert rendkívül előnyös vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ellenőrizze, hogy a kutia milyen tápértékű és mennyi kalóriát tartalmaz.
Tartalomjegyzék
- Szenteste Kutia
- Kutia - recept
- Kutia - kalória, tápérték
Kutia ukrán eredetű szó. Két jelentése van: egyrészt ez egy szenteste-vacsora, másrészt pedig egy speciálisan erre az ünnepre készített étel, búza, mák és méz. Korábban ez az étel kötelező volt Kelet-Lengyelországban, a mai Fehéroroszország, Ukrajna és Litvánia területén. Karácsony estétől szilveszterig ették.
Szenteste Kutia
Minden háziasszonynak megvolt a maga titka a kutia elkészítésében. De az alap mindig a gabonafélék (ukrán kókkos - gabona) volt: búza, gyöngy árpa (Fehéroroszországban még mindig a legnépszerűbb), még a rizs is. Egyéb összetevők az otthon gazdagságától függtek.
A nemesi uradalmakban tengerentúli finomságokat adtak a kutiákhoz - mandula, mazsola és datolya. A gyengébb változatban a mák és a méz vagy a maláta, vagyis az erjesztett csírázó árpa vagy a rozs szemek elegendőek voltak.
Olvassa el még:
- Mákos sütemény - hogyan lehet elkészíteni a tökéletes mákos süteményt?
- Sajttorta - hideg, őszibarackkal, bécsi. Mennyi kalóriát tartalmaz a sajttorta?
- Gyümölcstorta - tápérték, kalória
- Mézeskalács sütik - egészségesek a mézeskalács sütik? Hány kalóriájuk van?
- Hogyan készítsünk karácsonyi mézeskalácsot?
Kutia - recept
Forrás: youtube.com/Culture.pl
Kutia - kalória, tápérték
A Kutia összetevői sok, az egészség szempontjából értékes anyagot tartalmaznak. A gabonafélék elsősorban gazdag fehérjeforrást, cinket, vasat, jódot, lítiumot, mangánt, szelént és B-vitaminokat tartalmaznak.
A mákban sok zsír van (de a jó, amely megköti a koleszterint és segít eltávolítani a szervezetből), sok fehérje, kalcium és magnézium, valamint alkaloidok, amelyek nyugtató és fájdalomcsillapító hatásúak.
Írhat könyvet a méz egészségügyi előnyeiről - beleértve erősíti a szívet, tisztítja a májat, elpusztítja a baktériumokat.
ELLENŐRZŐ RECEPT: Hogyan készítsünk kutiát? Hagyományos szenteste kutia recept
FontosA kutia egyetlen hátránya a fűtőérték: 100 g minimum 250 kcal-t ad.
havi "Zdrowie"
