Minden nap meg kell innunk kettőt, nyáron pedig még három liter vizet is. Csak melyiket? Ásványi, tavaszi vagy esetleg gyógyító? Az ivóvíz választéka egyre növekszik a piacon, de ki tudja használni ezt a bőséget? Itt van egy gyakorlati útmutató a vizek típusairól.
Tartalomjegyzék:
- Víztípusok: természetes forrásvizek
- Víztípusok: természetes ásványvizek
- Víztípusok: asztali vizek
- Víztípusok: természetes gyógyvizek
- Víztípusok: a túl sok is egészségtelen
- A víz típusai: habzós vagy szénsavas víz?
Sokféle ivóvíz kapható az üzletekben. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy nem teszünk különbséget a különféle vízfajták között. Két alapvető csoportra osztjuk őket: szénsavas vagy szénsavas vízre. Mindent az üzletben vásárolt ásványvíznek tekintünk, ami nem igaz. Ezen felül 57 százalék. A lengyelek úgy vélik, hogy a legegészségesebb az erősen mineralizált, mégis attól függ, kinek.
Tehát mit kell tudni a palackozott vízről? Először is érdemes tudni a kémiai összetételt és a címkén található egyéb információkat vásárlás előtt.
A víz tulajdonságai összetételétől és eredetétől, azaz az előállítás módjától függenek. Lengyelországban az egészségügyi miniszter 2003. évi rendelete szerint jelenleg négyféle vizet állítanak elő.
Ellenőrizze azt is: A csapvíz egészséges?
Víztípusok: természetes forrásvizek
Kristálytiszta forrásokból, sekélyebb földalatti rétegekből nyerik ki őket. Ezek elsősorban kevéssé mineralizált vizek, bár vannak közepes vizek is. Literenként kevesebb, mint 1000 mg ásványi anyagot tartalmaznak. A geológiai viszonyok miatt kémiai összetételük kismértékű változásokon eshet át. Ide tartoznak többek között Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój vagy Kropla Beskidu.
Víztípusok: természetes ásványvizek
Az ásványvizeket mély kutakból nyerik. Állandó kémiai összetételűek és elég gazdag ásványi anyagokban - ezek közepes vagy erősen mineralizált vizek. Legalább 1000 mg ásványi anyagot tartalmaznak literenként. Választhatunk például a Staropolanka 2000, Kryniczanka, Muszynianka közül.
Víztípusok: asztali vizek
Természetes forrásvíz vagy szűrt csapvíz különféle ásványi anyagokkal vagy ásványvízzel történő összekeverésével nyerik. Mivel összetételük a gyártás során módosul, a "természetes" kifejezés nem vonatkozik rájuk. Jól csillapítják a szomjat, de általában sokkal szegényebbek az egészség szempontjából fontos egyes összetevőkben.
FontosA víz kereskedelmi nevén és összetételén kívül a címkén fel kell tüntetni a következő információkat: a gyártó neve, címe és telefonszáma, a város és a benne található forrás neve, ahonnan a vizet nyerték, információ arról, hogy a vizet az Országos Higiéniai Intézet tanúsítja, arról, hogy szénsavas-e, valamint a lejárati dátumot. Soha ne vásároljon elavult és megbízhatatlan vizet - ez egészségügyi kockázatot jelent.
Víztípusok: természetes gyógyvizek
Speciális gyógyforrásokból származnak. Legalább 1000 mg ásványi anyagot tartalmaznak literenként és legalább egy gyógyászati komponenst a megfelelő koncentrációban, ami jelentősen befolyásolja a test működését. Ilyenek például Wielka Pieniawa, Żuber, Jan. A természetes vízkészletek mélyen a föld alatt vannak. Ennek eredményeként hatékonyan el vannak szigetelve minden szennyeződéstől. Sok száz éven át kimosták az egészségre értékes ásványi anyagokat a környező kőzetekből, és 500–1 500 mg-ot tartalmaznak egy literben. A leggyakoribbak: magnézium, kalcium, nátrium, szulfátok, kloridok és karbonátok. Ezen előnyös összetevők koncentrációja és aránya az adott régió geológiai felépítésétől függ. Szóval vannak vizeink:
- alacsony mineralizált. Az ásványi anyag telítettség nem haladja meg az 500 mg / liter értéket (a forrásvíz szintjén). Ide tartoznak a Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka és Evian.
- közepesen mineralizált. 500-1500 mg / l ásványi anyagokkal rendelkeznek. Ebbe beletartozik Nestle Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowszanka.
- erősen mineralizált. Több mint 1500 mg ásványi anyagot tartalmaznak literenként. Ilyenek például Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka vagy a gyógyvíz Żuber.
Csak alacsony vagy közepes ásványi anyag-telítettségű természetes forrásvizek fogyaszthatók naponta, korlátozások nélkül. És csak ők alkalmasak kisgyermekek ételeinek elkészítésére. Vigyázni kell a megmaradt vizekkel, mert némelyikben az egy vagy több összetevővel való telítettség annyira jelentős, hogy könnyen túladagolható és károsíthatja az egészségét.
Víztípusok: a túl sok is egészségtelen
Nem szabad túlzásba vinni a gyógyvizekkel. Mert bár sok betegség kezelésében hasznosak lehetnek (pl. Zuber, beleértve.gyomorbetegségben, Jan - vesebetegségben), önkezelésük károsodott máj- vagy vesefunkcióval járhat. Természetesen, ha napi egy pohárral iszunk, semmi baj nem történik. A szisztematikus ivást azonban mindig orvoshoz kell fordulni. Leggyakrabban egyszerre ajánlott meginni egy pohár ilyen vizet, a nap folyamán pedig legfeljebb 3-4 pohár vizet. Emellett az erősen mineralizált vizeket nem korlátlan fogyasztásra szánják. Naponta akár 1-2 pohár is fogyasztható. Forró időben érdemes megtenni, mert izzadva rengeteg ásványi anyagot veszítünk. Akkor a bennük gazdag Staropolanka vagy a sok nátriumot tartalmazó Celestine megerősíti testünket.
Az asztali vizeket viszont csak bizonyos embercsoportoknak ajánljuk, például fizikai dolgozóknak vagy sportolóknak. Kimerült, specifikusabb összetevőkre van szükségünk, amelyek feleslege akár káros is lehet az ülő életmódot folytató emberek számára. Fontos a nátrium-telítettség. Ennek az elemnek a feleslege növeli a nyomást és visszatartja a vizet a testben. A koncentráció különbségei nagyok: 1,2 mg / l-ről (Dobrawa) 950 mg / l-re (Krystynka).
A magas vérnyomásban, vese- vagy szív- és érrendszeri megbetegedésekben, valamint sok sózásban szenvedőknek olvassák el a címkéket, és válasszanak alacsony nátriumtartalmú vizet. Ide tartozik a Cisowianka (7 mg / l) és Kinga Pienińska. Mérsékelten mineralizált és lúgos, ajánlott a napi étrendben, különösen savasság esetén.
A reakció, az ún A pH is számít. Semleges a 7. A magasabb (lúgos) vagy alacsonyabb (savas) pH-értékű víz ideális lehet számunkra, vagy akár fordítva. Attól függ, mi a baj velünk. A savas serkenti a gyomornedv szekrécióját. A savanyú embereknek kerülniük kell őket.
A víz típusai: habzós vagy szénsavas víz?
Mesterségesen telített szén-dioxid (CO2) víz ajánlott edzés után. Gyorsabban szívódik fel a gyomor-bél traktusból, mint a szénsavmentes, és serkenti a vizelettermelést. Ennek köszönhetően a test megszabadul a testmozgás során felhalmozódott káros toxinoktól. De a szénsavas vizet nem ajánlják gyomorproblémák, például emésztési zavarok, puffadás és savtartalom, valamint sárgaságból kilábalók számára, mivel a szén-dioxid irritálja a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját. A buborékok hátránya, hogy túl gyorsan felnyomják a gyomor falát és megszüntetik a szomjat, mielőtt még kompenzálnánk a vízhiányt a testben.
Néhány korty azonban nem fog nekünk ártani, de jól felfrissít, mert a szén-dioxid részben felszívódik a vérbe, serkenti a szív- és érrendszeri és légzőrendszert. Ez a gáz a baktériumok szaporodását is gátolja, így a palack kinyitásakor a víz tovább tart. Néhány, általában gyógyhatású víz, például Jan, Słotwinka, Zuber természetes eredetű szén-dioxidot tartalmaz. Gáztelítettségük azonban viszonylag alacsony - kb. 1500 mg / liter. Egyáltalán nem kell aggódnunk ezekért a talajból származó természetes buborékok miatt. Összehasonlításképpen: egyes mesterségesen CO2-tal dúsított vizek akár 4000-nél is nagyobbak lehetnek. mg / liter.
havi "Zdrowie"
