Diéta rheumatoid arthritis (RA) esetén

A megfelelő étrend betartása nagy jelentőséggel bír a rheumatoid arthritis (RA) esetén. Panaszkodik az ízületek súlyos fájdalmáról és merevségéről? Változtassa meg napi menüjét! Ellenőrizze, hogy mely termékek segítenek enyhíteni a reumatikus tüneteket és helyreállítani a közérzetet, és melyeket érdemes jobban elkerülni a gyulladás csökkentése érdekében.

A reumás ízületi gyulladás (RA) diétája segít csökkenteni a fájdalmat. A reumás ízületi gyulladás, egészen a közelmúltig rheumatoid arthritis néven, krónikus gyulladás, amely súlyos fájdalmat, merevséget és az ízületek mozgékonyságának korlátozását okozza. A reuma oka a genetikai és hormonális tényezők, a dohányzás és a tartós stressz. De nem csak.

Tartalomjegyzék:

1. Diéta a rheumatoid arthritisben - mi az RA?
2. Hatással van-e a diéta a reumás ízületi gyulladásra, RA-ra?
3. Diéta reumás ízületi gyulladás, RA - tudományos kutatás
4. Diéta rheumatoid arthritis, rheumatoid arthritis esetén - mit együnk? Ajánlott termékek
5. Élelmiszerhiány a rheumatoid arthritisben
6. Diéta reumás ízületi gyulladás, RA - ellenjavallt termékek

Halljon a rheumatoid arthritis diétáról. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést

A reumás ízületi gyulladás diéta - mi az RA?

A reumás ízületi gyulladás krónikus gyulladásos betegség, amelyben a különféle ízületi struktúrákat felépítő kötőszövet elfajul. Ez egy autoimmun betegség, amelyben az immunrendszer meghibásodik, megtámadja saját sejtjeit, betolakodóként kezeli és elpusztítja őket. A betegség forrását nem sikerült egyértelműen meghatározni, de a figyelmet genetikai és környezeti tényezők kombinációjára hívják fel. RA-ban az ízületek szimmetrikusan érintettek. A kezdeti szakaszban a gyulladásos változások befolyásolják az ujjak, a csukló, a láb és a térd ízületeit. Egy későbbi szakaszban a vállak, a könyök és a csípő is. Az RA fogyatékossághoz vagy rokkantsághoz vezet. Leggyakrabban a 40 év feletti nőket érinti. Fájdalomként és duzzanatként jelentkezik az érintett ízületekben, és legalább 1 órán át tartó reggeli merevségként jelentkezik. A világ népességének körülbelül 1% -a szenved reumatoid artritiszben. Európában sokkal kevesebb embernél alakul ki RA a déli régiókban, mint az északi régiókban. Lengyelországban a betegség a lakosság 0,5-2% -át érinti. A rheumatoid arthritis egyértelműen csökkenti a betegek életminőségét és befolyásolja annak hosszát.

Hatással van-e a diéta a reumás ízületi gyulladásra, RA-ra?

A reumás ízületi gyulladás elsődleges kezelése különböző típusú gyógyszeres terápiákon keresztül történik. A megfelelően megválasztott gyógyszerek az emberek nagy részében lehetővé teszik a betegség remisszióját. Azonban nem közömbösek a test iránt, és sok mellékhatásuk van. Az RA kezelésében az étrend szerepe továbbra is meglehetősen szkeptikus, annak nyilvánvaló és egyre növekvő bizonyítéka ellenére, hogy hatékonyan javítja az életminőséget és csökkenti a gyulladásokat.Fontos az is, hogy a hipotézis ún "A bél ízületei" - a belek állapotának erős hatása a rheumatoid arthritis betegségére és lefolyására. Az RA-ban szenvedők gyakran emésztési problémáktól szenvednek - dyspepsia (emésztési zavarok), a nyálkahártya irritációja és fekélyesedése, székrekedés vagy hasmenés. Kapcsolatot találtak a bél mikrobiota összetétele és az RA előfordulása között. Nagy jelentőségű a Prevotella copri baktériumok jelenléte a belekben, ami sokszor gyakoribb az ízületi gyulladásban szenvedőknél, mint az egészséges embereknél. A reumás ízületi gyulladásban (RA) alkalmazott étrend, mint minden autoimmun betegség, úgy lett kialakítva, hogy ne stimulálja az immunrendszert és csökkentse a krónikus gyulladásokat a szervezetben.

Diéta rheumatoid arthritis, rheumatoid arthritis esetén - kutatási eredmények

Az étrend és a reuma kapcsolatát az 1930-as évek óta elemzik. Már egy 1989-ben több mint 1000 beteg bevonásával végzett vizsgálat kimutatta, hogy a reumás ízületi gyulladásban szenvedők állapotát rontó termékek: tejtermékek, vörös hús, cukor, zsír (ma már ismert, hogy elsősorban hidrogénezett transzzsírokról van szó), só, koffein éjjeli növények. A jelenlegi ismeretek alapján négy diétás módszer ajánlott.

• 7 napos böjt

Fraser és mtsai. És Michalsen és mtsai. Által végzett kutatás alapján azt találták, hogy a 7-10 napos koplalás pozitív hatással van a gyulladás vérmarkereinek csökkentésére és csökkenti az RA tüneteit. A böjt alatt megengedett ételek között zöldségleves, gyógyteák, fokhagyma, petrezselyem, sárgarépa-, cékla- és zellerlé-kivonatok, valamint burgonyaleves voltak. Az RA-n végzett éhgyomorra vonatkozó összes vizsgálat kimutatta az ízületi duzzanat, a fájdalom és a gyulladásos markerek - ESR és CRP - csökkenését. A böjtöt nem szabad egyedül alkalmazni, hanem csak orvoshoz fordulást követően. Hasonló hatások érhetők el a megfelelő termékeken alapuló kiegyensúlyozott táplálkozás használatával.

• Vegán étrend

A vegán étrend használata, vagyis csak zöldségeken és gyümölcsökön alapul, csökkenti a gyulladásgátló anyagok szintjét a szervezetben: citokinek, leukotriének és interleukinek. A vegán étrendben szenvedők csökkentették a fájdalmat és az ízületek merevségét. A diéta hatásának valószínű mechanizmusai az immunrendszert serkentő antigéneket tartalmazó ételek kikapcsolásával kapcsolódnak a menüből. A bél mikroflóra a kívánt módosításokon is átesik.

• mediterrán diéta

A mediterrán étrend a leginkább ajánlott étrend a rheumatoid arthritisben. Gyógyító hatását sokszor bizonyították. A mediterrán étrend azon alapszik, hogy rengeteg bioaktív vegyületben gazdag zöldséget, gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavat tartalmazó halat, feldolgozatlan szénhidrátokat és olajsavat adó olívaolajat fogyasztanak. Ezenkívül a tejtermékek és a vörös hús nagyon alacsony fogyasztása és a mérsékelt vörösbor fogyasztása erős antioxidáns potenciált eredményez az étrendben. Ez a gyulladásgátló tényezők termelésének és aktivációjának jelentős csökkenését jelenti a testben. A mediterrán étrendet követő embereknél többször megfigyelték a fájdalom és az ízületek merevségének csökkenését, valamint a vitalitás javulását.

• Eliminációs étrend

Rheumatoid arthritis esetén ajánlott az allergén és intoleráns ételeket kizárni az étrendből. Kimutatták, hogy az ételben lévő antigének ronthatják az RA-ban szenvedő betegek állapotát. Azt mondják, hogy az immunitás 70% -a a béltől függ. Amikor a belekben lévő immunsejtek érintkezésbe kerülnek az ételből származó antigénekkel, az immunrendszer autoimmun betegségeket okozó abnormális reakciói fokozódnak. Ezenkívül a nem szteroid gyulladáscsökkentőkkel kezelt embereket a bélhám nagyobb permeabilitása jellemzi, ami az allergéneknek a belekben való átjutását a vérbe, amely az immunrendszer másik nemkívánatos stimulátora. Nem minden tudományos tanulmány egyértelműen megerősíti az antigének élelmiszerből való eltávolításának szükségességét, de néhányuk egyértelműen jelzi, hogy az ételallergének az immunrendszer sejtjeinek potenciális kiváltó okai, amelyek a makrofágok és más effektor sejtek aktiválásával gyulladáshoz vezetnek.

Olvassa el még: Ízületi étrend segít a gyulladásban és az ízületi fájdalmakban Gyulladáscsökkentő étrend: a gyulladáscsökkentő termékek szabályai és felsorolása Diéta reumás betegségek esetén

Diéta rheumatoid arthritis, rheumatoid arthritis esetén - mit együnk? Ajánlott termékek

1. Zöldségek és gyümölcsök - a gyulladásos betegségben szenvedő személy étrendjének zöldségeken és gyümölcsökön kell alapulnia. Minden nap meg kell enni 500-700 g zöldséget és 300-500 g gyümölcsöt. Ezek nagyon vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, például polifenolok, karotinoidok. A zöldségalapú étrend erős gyulladáscsökkentő hatással bír, és számos krónikus gyulladásos betegség kezelésében hatékony.

2. Olajos tengeri halak - A lazac, a makréla, a hering, a szardínia, a tonhal és más tengeri halak mind olyan gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek drasztikusan elégtelenek az átlagos étrendben. Számos tanulmány kimutatta, hogy az omega-3 szedése csökkenti a duzzadt ízületek számát és fájdalmát, csökkenti az ízületek reggeli merevségét, meghosszabbítja a fáradtság felébresztéséhez szükséges időt, növeli a fogás erejét, és összességében csökkenti a betegség aktivitását. Az olajos halak hetente legalább kétszeri fogyasztása és az omega-3 zsírsavakkal való kiegészítés elengedhetetlen a tünetek csökkentéséhez és a betegség előrehaladásához.

3. Teljes kiőrlésű termékek - dara, rizs, gabonafélék vagy teljes kiőrlésű kenyér rostforrás. A rostok vérgyulladás-markerek csökkentésében mutatott hatékonyságának kutatása nem meggyőző. Egyesek magas aktivitást mutatnak, mások - nincs hatása. Ezen összeférhetetlenség ellenére az élelmi rostok nagyon fontosak az egészség szempontjából, ezért érdemes az étrendbe belefoglalni.

4. Hüvelyes magvak - rostot, ásványi sókat és gyulladáscsökkentő antioxidánsokat biztosítanak.

A RA legjobb termékei

olivaolaj	egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek hatékonyan csökkentik a test gyulladását, és az oleocanthal - egy olyan vegyület, amely égő, keserű utóízt ad olívaolaj fogyasztása során. A tudományos bizonyítékok bebizonyították az oleocanthal fontos szerepét a gyulladásos markerek csökkentésében és hatékonyságát a degeneratív ízületi betegségek kezelésében.
koriander, kurkuma, gyömbér és fahéj	gazdagok különféle típusú, gyulladáscsökkentő tulajdonságú bioaktív vegyületekben. képesek enyhíteni az RA tüneteit és csökkenteni a gyulladásos markerek koncentrációját, amit állatkísérletek igazoltak.
ananász bromelain	főleg az ananász kortyjában található meg, amely ehetetlen, ezért a kiváló minőségű étrend-kiegészítők bromelént nyújthatnak. tudományos tanulmányok azt sugallják, hogy a megfelelő készítmények akár a nem szteroid gyulladáscsökkentőket is felválthatják.
zöld tea	erős antioxidáns EGCG-t tartalmaz, amely inaktiválja a gyulladásgátló fehérjéket.
sötét gyümölcs	a cseresznye, az áfonya, a málna, a gránátalma és a fekete ribizli antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő tulajdonságokban gazdag.
petrezselyem	a flavonoid luteolint gátolja a gyulladásgátló fehérjékre.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi az egészséges és ízletes étkezést, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt elő. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus folyamatos támogatását ma!

Tudjon meg többet. Érdemes tudni

Élelmiszerhiány a rheumatoid arthritisben

Egy tanulmányban 52 RA-ban szenvedő nő étrendjének elemzése kimutatta az omega-3 zsírsavak elégtelen bevitelét és ezáltal az erősen zavart n-6 / n-3 zsírarányt. Sőt, étrendjükben gyenge volt a folsav, a D-vitamin, a kálium és a kalcium. Ezek az élelmiszer-összetevők a reumás ízületi gyulladásban szenvedők között a leginkább hiányosak. A betegség táplálkozási hiányosságai szorosan összefüggenek az alkalmazott gyógyszerek típusával. Az NSAID-k növelik a vékonybél nyálkahártyájának permeabilitását, az érgyulladásokat, a másodlagos vérszegénységet és a túlzott fehérje veszteséget. Különösen fontos tápanyagok a vas, folsav, C-vitamin, B6 és B12. A szteroidok negatívan befolyásolják a csontváz állapotát, ezért szedésükkor kalciumban gazdag étrend (amely nem tejtermékekből származik, hanem például brokkoliból és szárított fügéből) és D-vitamin. A metotrexát a folsav antagonistája, ezért a termékek mennyiségét növelni kell az étrendben gazdag ebben az összetevőben, míg a metotrexát szulfaszalazinnal kombinálva növeli a homocisztein koncentrációját a vérben, ami jelentősen a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát eredményezi. Ezután az étrendet gazdagítani kell omega-3 zsírsavakkal, B6 és B12 vitaminokkal és folsavval.

Diéta reumás ízületi gyulladás, RA - ellenjavallt termékek

A reumás ízületi gyulladásban szenvedőknek elsősorban a nagyon erősen gyulladásgátló transzzsírokat kell kiküszöbölniük az étrendből. Megtalálhatók kemény margarinokban, bolti édességekben, fánkokban, zsemlékben, gyorsételekben, alapkockákban és néhány készételben. Ez azt jelenti, hogy a magasan feldolgozott ételeket ki kell zárni az étrendből.

A cukor és az alkohol szintén nem ajánlott. A kutatási eredmények összefüggést mutatnak az RA tüneteinek súlyossága és az alkoholfogyasztás gyakorisága között. Az étrendben figyelmet kell fordítani a vörös hús és tej fogyasztásának csökkentésére, amelyet sokan nem tolerálnak.

Nincsenek egyértelmű vizsgálatok, amelyek a tejfogyasztás negatív hatását mutatnák a betegség lefolyására, de az egyes esetek elemzése azt mutatja, hogy a tejtermékek valóban súlyosbítják az RA tüneteit.

A korlátozásra szoruló egyéb termékek a következők:

• sült és grillezett ételek - az ilyen módon, magas hőmérsékleten készített termékek megbarnulnak, ami egy tipikus Maillard-reakciónak nevezett folyamat. A reakció során keletkező nagyon káros vegyi anyagok a glikáció (AGE) végtermékei. Nincs egyértelmű bizonyíték az AGE és az RA közötti kapcsolatra, de kétségtelen, hogy ezek a vegyületek fokozzák a szervezet gyulladását. Ezért érdemes a sütést legalább heti 3-4 alkalommal átállítani főzésre, párolásra és sütésre
• allergén és intoleráns termékek - a bélhám megnövekedett permeabilitása miatt az ételallergiát és intoleranciát okozó ételek még károsabbak, mint egészséges emberek esetében, mivel könnyebben behatolnak a vérbe és jobban stimulálják az immunrendszert, ami viszont fokozza a gyulladást. RA esetén érdemes tesztelni az ételallergiákat és az intoleranciát, valamint olyan étrendet alkalmazni, amely kiküszöböli a problémás termékeket.
• Solanaceous zöldségek - paradicsom, bors, burgonya és padlizsán alkaloid tartalmuk miatt problémás lehet. Az, hogy súlyosbítják-e az RA-t, nagyon egyedi, és ellenőrizni kell. Érdemes 2 hétre kizárni az étrendet a diétából, és megnézni, hogy a betegség tünetei enyhébbek-e. Ezután fogyassza újra őket, elemezve, hogy az ízületek fájdalma és duzzanata súlyosbodik-e
• dió és mag - vitatott kérdés, mert nagyon táplálóak. Ugyanakkor ugyanakkor az omega-6 zsírsavak forrásai is, amelyekből az átlagos étrend túl sokat nyújt. Az omega-6-ban gazdag diófélék és magvak közé tartozik a földimogyoró (amely botanikailag nem dió), a mandula, a szezámmag, a sütőtök és a napraforgómag. Mennyiségüket az étrendben ellenőrizni kell.

Ajánlott cikk:

Diéta rheumatoid arthritis (RA) esetén: menü

Források:

1. Khanna S. et al., A reumás ízületi gyulladás kezelése diétás beavatkozásokkal, Frontiers in Nutrition, 2017, https://doi.org/10.3389/fnut.2017.000522. https://www.frontiersin.org/files/Articles/301603/fnut-04-00052-HTML/image_m/fnut-04-00052-t001.jpg3. Meyfroidt S. és mtsai. Táplálkozási beavatkozások a rheumatoid arthritis kezelésében: A szakirodalom áttekintése, http://www.reumanet.be/sites/default/files/170914_PosterNutrition.pdf4. Tatara T. és mtsai. A diéta szerepe a reumás ízületi gyulladásban - a kutatás szisztematikus áttekintése, Medycyna Rodzinna, 2015, 2, 70-78 5. Élelmiszerek és ízületi gyulladás, http://pcrm.org/sites/default/files/pdfs/ egészség / pv_arthritis.pdf6. Wnęk D., A reumás ízületi gyulladás kezelésében hasznos élelmiszerek, https://dieta.mp.pl/diety/diety_w_chorobach/132476,produkty-aktywnosciowe-pomocne-w-leczeniu-reumatoidalnej-zapalenia-stawow7. Nowak A. és mtsai. A reumás ízületi gyulladásban szenvedő nők étkezési adagjának tápértékének értékelése, Reumatologia, 2012, 50 (6), 487-4928. 9. https://www.prevention.com/food/diet-changes-for-rheumatoid-arthritis Parkinson L. et al., Oleocanthal, szűz olívaolajból származó fenol: A gyulladásos betegségre gyakorolt ​​jótékony hatások áttekintése, International Journal of Molecular Sciences, 2014, 15 (7), 12323-1233410. https://www.everydayhealth.com/hs/rheumatoid-arthritis-treatment-management/foods/