Diéta Hashimoto-kórban - recept menü

A Hashimoto-betegségben szenvedők étrendjének menüjének tartalmaznia kell a fehérjebevitel növelését és a szénhidrátbevitel csökkenését. Szintén fontos a telítetlen zsírsavakat, különösen az omega-3 csoportba tartozó többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó zsírok magas aránya. A Hashimoto-ban szenvedőknek gondoskodniuk kell a megfelelő mennyiségű jódról, cinkről, szelénről, vasról, B12-vitaminról, D-vitaminról, antioxidánsokról és probiotikumokról is. Hogyan lehet ezeket az ajánlásokat a gyakorlatban megvalósítani? Nézze meg a recept recept menüjét.

A Hashimoto-betegségben szenvedők étrendjének étlapját egy dietetikusnak kell elkészítenie, a beteg szükségleteinek megfelelően, figyelembe véve életkorát, energiaigényét, táplálkozási preferenciáit és klinikai állapotát. Az alábbiakban bemutatunk egy menüt egy 39 éves, 63 kg súlyú és 169 cm magas Hashimoto-betegségben szenvedő nő számára.

Diéta Hashimoto-kórban - menü. I. nap

1. reggeli - zabkása gyümölccsel

• ½ csésze zabpehely
• ¾ csésze áfonya
• 1 csésze 1,5% tehéntej

2. reggeli - koktél kókusztejjel

• 1 banán
• 1 csésze málna
• ½ csésze kókusztej

Ebéd - tőkehal rizzsel és salátával

• 200 g tőkehal
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 csésze főtt barna rizs
• 1 paradicsom
• 1 friss uborka
• ½ pirospaprika
• 2 szelet hagyma
• 3 teáskanál friss petrezselyem
• 1 evőkanál lenmagolaj
• 1 teáskanál almaecetet

Fűszerezzük a tőkehalat sóval, kakukkfűvel, tört fokhagymagerezddel és olívaolajjal. Tekerje be a halat fóliába, és sütje 200 ° C-os sütőben kb. 20 percig. Felkockázzuk a paradicsomot, az uborkát, a pirospaprikát és a hagymát. Hozzáadjuk a petrezselymet. Az elkészített salátát almaecettel és lenmagolajjal ízesítjük. Tálaljuk a sült tőkehalat és a salátát a főtt rizzsel.

Délutáni tea - joghurt korpával és brazil dióval

• 1 csésze sima joghurt
• 2 teáskanál búzakorpa
• 2 brazil dió

Vacsora - saláta humuszos szendvicsekkel

• 140 g vegyes saláta
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 2 szelet kovászos rozskenyér
• 4 teáskanál házi humusz

Ennek a diétának köszönhetően fogyni fog a Hashimoto-val!

Szerző: Time S.A

Hashimoto-val vagy pajzsmirigy alulműködéssel küzd? Használja ki a JeszCoLubisz, az Egészségügyi Útmutató innovatív étrend-rendszerének előnyeit. Élvezze az életmódjának, ízlési preferenciáinak és kulináris képességeinek megfelelő étrendet. Egyél egészséges és ízletes, miközben támogatja a testet a betegség elleni küzdelemben!

Tudjon meg többet

Diéta Hashimoto-kórban - menü. Nap II

1. reggeli - lágy tojás zöldségekkel

• 2 lágy tojás
• 2 szelet hajdina kenyér
• 1 paradicsom
• ½ sárga paprika
• 2 teáskanál metélõhagyma

II Reggeli - joghurt mangóval, korpával és mákkal

• 1 mangó
• ½ csésze sima joghurt
• 1 evőkanál mák
• 2 evőkanál búzakorpa

Ebéd - csirkemáj savanyú káposztával

• 150 g csirkemáj
• 1 teáskanál búzaliszt
• 1 teáskanál derített vaj
• 1 hagyma
• 1 teáskanál majoránna
• 1 csésze főtt gyöngy árpa
• 1,5 csésze savanyú káposzta
• 1 teáskanál olívaolaj

Megszórjuk a májat liszttel és megpirítjuk a derített vajban. Amikor a máj mindkét oldalán megsült, hozzáadjuk a felszeletelt hagymát és a majorannát. Pörkölt, letakarva, körülbelül 10 percig. Apróra vágjuk a savanyú káposztát és felöntjük az olívaolajjal. Tálaljuk az ételt főtt gyöngy árpával.

Délutáni snack - quinoa mousse

• ½ csésze főtt quinoa
• 1 csésze mandulatej
• 2 brazil dió

Vacsora - tök krém

• 2 ½ csésze reszelt tököt
• 1 teáskanál porított gyömbér
• 1 sárgarépa
• 1 evőkanál sima joghurt
• 1 evőkanál tökmag
• 1 szelet kovászos rozskenyér

Forrald fel a megpucolt tököt sárgarépával, amíg megpuhul. Adjunk hozzá porított gyömbért. A levest turmixoljuk. Tálaljuk joghurttal, tökmaggal és egy szelet kenyérrel.

Diéta Hashimoto-kórban - menü. III. Nap

1. reggeli - omlett zöldségekkel

• 2 csirke tojás
• 1 teáskanál derített vaj
• ½ cukkini
• 2 nagy gomba
• ½ pirospaprika
• 3 teáskanál metélõhagyma
• 1 szelet kovászos rozskenyér

A zöldségeket és gombákat apróra vágjuk, és egy kis serpenyőben derített vajban megsütjük. Add hozzá a felvert tojást a zöldségekhez, és takarodj lefedve, amíg a tojás teljesen szilárd nem lesz. Végül megszórjuk az omlettet snidlinggel. Tálaljuk egy szelet rozskenyérrel.

II Reggeli - tészta és mozzarella saláta

• 2 csésze főtt teljes kiőrlésű rozs vagy búzatészta
• 2 szelet mozzarellát
• 1 paradicsom
• egy rakás friss bazsalikom
• 1 teáskanál lenmagolajat

Ebéd - lazac burgonyával és sárgarépasalátával

• 120 g friss lazac
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 főtt burgonya
• 1 teáskanál kapor
• 2 sárgarépa
• 1 alma
• 1 teáskanál citromlé
• 2 teáskanál sima joghurt

Fűszerezzük a lazacot sóval és egy zúzott fokhagymagerezddel. Tekerje be a halat fóliába, és sütje 200 ° C-os sütőben kb. 20 percig. Reszeljük le a sárgarépát és az almát, ízesítsük citromlével és joghurttal. Tálaljuk a sült lazacot és salátát főtt burgonyával és kaporral.

Délutáni tea - gyümölcs és zöldség koktél

• ½ avokádó
• 3 marék friss spenót
• 3 marék kelkáposzta
• 1 banán
• 1 brazil dió

Vacsora - túrós szendvicsek

• 2 szelet kovászos rozskenyér
• 50 g (2 szelet) sovány túró
• 2 teáskanál sima joghurt
• 3 teáskanál metélõhagyma
• 5 retek

Ajánlott cikk:

Diéta Hashimoto-kórban - szabályok, jelzett és ellenjavallt termékek A szerzőről

Karolina Karabin, Ph.D., molekuláris biológus, laboratóriumi diagnosztizáló, Cambridge Diagnostics Polska Mikrobiológiai szakirányú biológus és több mint 10 éves laboratóriumi tapasztalattal rendelkező laboratóriumi diagnosztikus. A Molekuláris Orvostudományi Kar diplomája és a Lengyel Humángenetikai Társaság tagja, a Varsói Orvostudományi Egyetem Hematológiai, Onkológiai és Belső Betegségek Tanszékén működő Molekuláris Diagnosztikai Laboratórium kutatási vezetője. A Varsói Orvostudományi Egyetem I. Orvostudományi Karán megvédte az orvostudomány doktora címet az orvosi biológia területén. Számos tudományos és népszerű tudományos mű szerzője a laboratóriumi diagnosztika, a molekuláris biológia és a táplálkozás területén. Napi szinten a laboratóriumi diagnosztika szakterületén a Cambridge Diagnostics Polska érdemi osztályát vezeti, és együttműködik a CD Dietetikai Klinika dietetikus csoportjával. Konferenciákon, képzéseken, folyóiratokban és weboldalakon osztja meg gyakorlati tudását a betegségek diagnosztikájáról és diétaterápiájáról. Különösen érdekli a modern életmód hatása a test molekuláris folyamataira.

Olvassa el a cikk további cikkeit