A kölespehely számos tulajdonsággal rendelkezik: nem tartalmaz glutént, B-vitaminokat és egészségre értékes ásványi anyagokat nyújt, és jó energiaforrás. Tápláló köles készíthető, vagy főzés nélkül fogyasztható. A kölespelyhet leggyakrabban gyümölcsökkel vagy joghurttal kombinálják. Ellenőrizze, hogy mennyi kalóriájuk van.
Tartalomjegyzék:
- Kölespehely - egészségügyi tulajdonságok
- Kölespehely - tápérték, kalória
- Köles pehely - Van-e gluténjük?
- Kölespehely - kinek nem ajánlott?
- Köles pehely - alkalmazás
A kölespelyhet a köles teljes kiőrlésének - az egyik legrégebbi termesztett gabonafélék - összezúzásával nyerik. Ropogósak és ízüket tekintve semlegesek. Sokoldalúak is: nemcsak önálló étkezésként fognak bizonyulni, hanem az egészséges sütik és bárok kiegészítéseként is, ami egyre nagyobbra értékeli őket.
Olvassa el még: Milyen gyakran ehet édességet? Az egészséges édességek listája
Kölespehely - egészségügyi tulajdonságok
A kölespehely összetett szénhidrátforrás, amely a szervezet egyik fő energiaforrása. Ezenkívül magas B-vitamin-tartalom (B1-vitamin, B2-vitamin, B6-vitamin, niacin, folát) jellemzi őket, és gazdag rézben, foszforban, vasban és magnéziumban. Kis mennyiségű E-vitamint is tartalmaznak. Ezáltal a kölespehely egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a bennük lévő makro- és mikroelemek jótékony hatásából erednek.
Egészségügyi előnyök:
- pozitív hatással van a keringési rendszerre: erősíti az erek falát és csökkenti a vérnyomást a foszfor, cink és B-vitaminok jelenléte miatt,
- segítik a sav-bázis egyensúly fenntartását a testben, a lúgos tulajdonságoknak köszönhetően,
- az idegrendszer működésének javítása a B-vitamin-tartalomnak köszönhetően,
- jó hatással van a bőr, a haj és a körmök állapotára, amelyet a magas B-vitamin-tartalom okoz,
- pozitív hatással van a vörösvértestek képződésére és működésére, megakadályozva a vérszegénység előfordulását, amely a magas vaskoncentrációnak köszönhetően károsítja a kognitív funkciókat, az immunrendszert és az emésztőrendszert,
- a vér koleszterinszintjének csökkentése,
- növeli a teltségérzetet,
- jótékony hatással van az emésztőrendszerre: megkönnyítik a székletürítést, támogatják az emésztést az élelmi rosttartalomnak köszönhetően,
- az izomregeneráció támogatása a magas magnéziumtartalom miatt,
- antioxidáns hatás, köszönhetően a cink jelenlétének, amely elengedhetetlen az antioxidáns enzimek megfelelő működéséhez.
Olvassa el még: Az antioxidánsokban gazdag étrend elsöpri az INGYENES RADIKUSOKAT
Kölespehely - tápérték, kalória
| Tápérték | 100 g kölespehelyben |
| Kalóriaérték | 354 kcal |
| Fehérje | 13,0 g |
| Zsírok | 3,4 g |
| Telített zsírsavak | 0,67 g |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0,72 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1,98 g |
| Szénhidrátok | 80,0 g |
| Rost | 2,7 g |
| Ásványok | |
| Foszfor | 266,0 mg (35% *) |
| Kálium | 40,0 mg (1%) |
| Nátrium | 5,0 mg (0,3%) |
| Kalcium | 8,0 mg (1%) |
| Vas | 2,81 mg (28%) |
| Magnézium | 106,0 mg (27%) |
| Cink | 1,58 mg (14%) |
| Réz | 0,70 mg (78%) |
| Vitaminok | |
| C vitamin | 0,0 mg (0%) |
| B1-vitamin | 0,39 mg (38%) |
| B2-vitamin | 0,27 mg (21%) |
| Niacin | 4,42 mg (28%) |
| B6-vitamin | 0,36 mg (28%) |
| B12-vitamin | 0,0 µg (0%) |
| Fóliák | 79,0 µg (20%) |
| A-vitamin | 0,0 µg (0%) |
| E-vitamin | 0,66 mg (7%) |
| D-vitamin | 0,0 µg (0%) |
(* a felnőttek számára ajánlott napi bevitel% -a)
Táplálkozási érték: USDA, az ajánlott napi bevitel% -a az IŻŻ Nutrition Standards, 2017 alapján
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!
Tudjon meg többetKöles pehely - Van-e gluténjük?
A kölespehely természetesen gluténmentes termék, ennek a terméknek a megválasztásakor azonban a lisztérzékenységben és a gluténintoleranciában szenvedőknek figyelniük kell az átlépett füljel jelenlétére, mert a kölespelyhek a gyártási folyamatban gluténnel szennyeződhetnek.
Olvassa el még: Gluténmentes étrend - szabályok és tiltott és megengedett termékek
A kölespehely túlsúlyos, elhízott és fogyókúrás étrendet folytatóknak ajánlott. Olyan termék, amely növeli a jóllakottság érzését, így meghosszabbítja az időt a következő étkezésig.
Olvassa el még: Legjobb étkezési idők - Mikor kell reggelizni, ebédelni, vacsorázni?
A kölespelyhet az emésztőrendszeri problémákkal küzdő emberek étrendjébe is bele kell foglalni: puffadás, székrekedés, emésztési zavarok és könnyen emészthető étrendet folytatók. Ezek a szirmok jó javaslat gyermekek és tizenévesek számára is.
Kölespehely - kinek nem ajánlott?
A főtt kölespehely magas glikémiás indexű termék, ezért azokat cukorbetegeknek el kell hagyniuk vagy korlátozott mennyiségben kell fogyasztaniuk.
Köles pehely - alkalmazás
A kölespehely remek ajánlat reggelire. Használható granola vagy müzli elkészítésére, például szárított gyümölcsökkel és tökmaggal, valamint joghurttal és gyümölcsökkel tálalva.
A kölespelyhet köles formájában is tálalhatjuk, tejben, növényi tejben vagy vízben főzve, kedvenc adalékokkal kiegészítve, csakúgy, mint a népszerű kását. A koktélokhoz is jó adalékok.
A kölespehely sütemények, palacsinták, muffinok és házi készítésű gabonapelyhek, valamint gyümölcspudingok és üzemanyagok elkészítéséhez is felhasználható. A húsbevonás alkotóelemei is lehetnek.
Ajánlott cikk:
Köles dara: a köles gyógyító és tápértéke Ajánljuk az e-útmutatót
Szerző: Sajtóanyagok
Az útmutatóban megtudhatja:
- Miért érdemes kölest enni?
- Hogyan kell használni a konyhában?
- Mit kell készíteni kölesből?
Olvassa el a cikk további cikkeit
Ajánlott cikk:
Köles méregtelenítés (köles) - szabályok, hatások és receptek
