Anémia. Diéta vérszegénység esetén, vagy hogyan kell enni vérszegénység esetén

A vérszegénységgel diagnosztizált embereknek megfelelő étrendet kell követniük, főleg állati eredetű termékekből.

A vérszegénység, a vérszegénység jó étrendet igényel. A vérszegénységben alkalmazott megfelelő étrend a vegetáriánusok számára is rossz hír. A növényi termékekben található vas felszívódása nyomon követhető. Ugyanez van a tejjel, a burgonyával és a gyümölccsel is. Ezért egy vérszegénység-étrendnek magas húsban kell lennie. A vérszegénységben szenvedőknek elsősorban állati eredetű termékeket kell használniuk.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést

Vérszegénység-diéta: hús

A vérszegénység-étrendnek magas a vas tartalma. Az állati termékekből származó vas 30% -ban szívódik fel az emberi testben. Különösen gazdag vasban, ezért vérszegénység esetén ajánlott: sertésmáj, marhahús (vese és szív), pulyka- és csirkehús, fekete fejű sajt.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi az egészséges és ízletes étkezést, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt elő. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus folyamatos támogatását ma!

Vérszegénység-diéta: zöldségek és gyümölcsök

Vérszegénység esetén a hús mellett érdemes sok zöldséget és gyümölcsöt enni - ezek biztosítják a C-vitamint, ami többször növeli a vas felszívódását. Különösen gazdag C-vitaminban: petrezselyem, acerola, homoktövis, fekete ribizli, csipkebogyó, citrusfélék (különösen pomelo) és paprika.

Ami a vasat illeti, a hüvelyesek gazdagok benne: borsó, fehérbab, szójabab. Csak be kell áztatnia őket vízbe, hogy megszabaduljon a fitinsavtól, ami akadályozza a vas felszívódását (az áztatóvizet üríteni és a friss hüvelyeket friss vízben fel kell főzni - ez az eljárás lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a fitinsav akár 37% -ától). Érdemes tudni, hogy a C-vitamin semlegesíti a fitinsavat is. A vérszegénységben szenvedők számára jó (és ízletes!) Kombináció lehet például egy babsaláta paprikával, petrezselyemmel és citromlével.

A zabpehely, a szezám, a lenmag, a mandula, a dió, a kakaó, a barna rizs is sok fitinsavat tartalmaz - jobb, ha vasban gazdag étkezések között fogyasztjuk, hogy ne zavarja a felszívódását.

A nőknek napi 18 mg vasra van szükségük. Még több terhes nő - 26 mg

Vérszegénység-diéta esetén az italokra is figyelni kell. A vas felszívódását késleltetik a teában található tanninok. Ezért, ha vérszegénységünk van, ne igyuk ezt az italt étkezés közben. A koffein tartalmú folyadékok, például a kávé vagy az energiaitalok szintén kedvezőtlenek vérszegénység esetén.

Ajánlott cikk:

Ajánlott cikk: