Köszvényem van. Mit egyek?
A köszvény étrendjének húson, zsíron és a belsőségek kiiktatásán kell alapulnia: a máj, a vesék és a kisagy, mint különösen purinokban gazdag ételek. Az étrendnek ki kell zárnia a purinvegyületekben gazdag ételeket (máj, agy, vese, szív), főzeteket, húsmártásokat, húsleveseket, húszseléket, szardínia, hering, száraz hüvelyesek (borsó, bab, lencse, széles bab) és stimulánsokat ( kávé, tea, kakaó, kóla a koffein miatt, amely növeli a húgysav koncentrációját a vérben).
Javaslatok a hűtőszekrényre akasztásra
1. Az étkezéseket rendszeresen kell fogyasztani - az utolsó 3-4 órával lefekvés előtt, mert alvás közben az éjszaka folyamán nő a rendszerben visszatartott húgysav mennyisége.
2. Az ételeket vízben kell főzni vagy párolni, ritkábban sütni és sütni.
3. A húst legjobb bő vízben főzni. Ezért olyan ételeket ajánlanak, mint a rizottó és a töltött káposzta
4. az alkoholfogyasztás (különösen a sör) csökkentése
5. Igyon egy csésze kávét naponta, lehetőleg azonnal
Tiltott termékek: hús, felvágottak (marhahús, szegy, kolbász, fekete puding, kolbász), hal (tenisz, lepényhal), zöldségek (tök, zöldbab, kelkáposzta, vörös káposzta, olasz), száraz hüvelyesek, sóska, spenót, gyümölcs ( banán, dinnye) veszélyes termékek / szórványosan fogyaszthatók, köszvényes roham során soha: hal (tőkehal, ponty, lazac, pisztráng, makréla, süllő, szardínia, nyelv, csuka, spratt, hering); rákfélék (garnélarák); néhány hús (borjúhús, bárány, marhahús, sertésnyak, sertéshús, sonka, baromfi, vadliba, mezei nyúl); néhány zöldség (brokkoli, kelbimbó, zöldborsó, karfiol, kukorica, bors, spenót, póréhagyma); gomba (laskagomba, vargánya, sampinyonval).
Ajánlott termékek: Az alacsony húgysavtermelést a következő élelmiszerek fogyasztása okozza: tejtermékek (tej, fehérsajt, kéksajt, kefir), gabonafélék (tészta, kenyér), tejszín, vaj, egyéb zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék, diófélék és rókagombák, ezek a gombák nem purinokat tartalmaznak.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
