Milyen befőttet adjon az óvodában?

Hogyan szolgáljuk fel a kompótot az óvodában - gyümölccsel vagy csak lével?

A kompót, vagyis a gyümölcs főzete nagyon értékes ital a gyermekek táplálkozásában, a hidratálás mellett cukrok, ásványi anyagok, néhány vitamin formájában könnyen emészthető energiát is nyújt, és ha nem dörzsölik, akkor rostforrás is. Sajnos az óvodákban a gyümölcskoncentrátumokból készült kompótok (sok cukrot tartalmaznak), valamint az aromák, színezékek vagy stabilizáló és tartósítószerek dominálnak. Alacsony tápértékük van. Egészségügyi előnyei miatt gyümölcsökből főtt kompótokat szolgálnék fel fűszerek (fahéj, szegfűszeg, szerecsendió) hozzáadásával, de még tisztázva. A gyermekek nem feltétlenül szeretik a gyümölcsből származó növényi szövet szuszpenzióját, és rosszul reagálhatnak rá, különösen, ha nagy, kiadós ételt kortyolgatnak. A teljes gyümölcs és a főtt gyümölcs lehet a magas tea alapja. Fürtök, pudingok vagy zselék elkészítésére használhatók fel.

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.