Glaukóma: a glaukóma optimális étrendje

Kérem, tudassa velem, ha orvosi szempontból szükség van-e étrendre a glaukóma esetén, vagy ha bizonyos termékeket kizárnak az étrendből? Üdvözlettel

Az antioxidánsok, például a C- és E-vitamin, a béta-karotin és a flavonoidok fontos szerepet játszanak a glaukóma megelőzésében és kezelésében. Elsődleges forrásaik a zöldségek, gyümölcsök és olajok. Az A provitamin a sárgarépában, a petrezselyemben, a kelkáposztában, a spenótban, a paprikában és a paradicsompürében található. Viszont az E-vitamin megtalálható a búzacsíraolajban, a napraforgóolajban, a repceolajban, a diófélékben, a magvakban és az olívaolajban.

Az étrendben a flavonoidok forrása a zöldségfélék (elsősorban hagyma, kelkáposzta, bab, brokkoli, cikória, zeller), gyümölcs, dió, bor és tea. Fontosak a karotinoidok, például a lutein és a zeaxantin, amelyek nagy mennyiségben találhatók kelkáposztában, spenótban, kisebb koncentrációban salátában, brokkoliban, tökben, borsóban, sárgarépában, káposztában, paradicsomban és narancsban.

A karotinoidok zsír jelenlétében szívódnak fel, ezért ezekhez a termékekhez legalább 3-5 g olajat, például lenmagot vagy olívaolajat kell hozzáadni.

Egy másik figyelemre szoruló elem az n-3 zsírsav. 200 mg EPA és DHA és 2 g alfa-linolénsav fogyasztása ajánlott. Az EPA és a DHA ilyen dózisai feltehetően csökkentik a glaukóma kialakulásának esélyét, de hogy milyen dózisoknak van terápiás hatása, azt nem tudni.

Annak érdekében, hogy az étrend megfelelő mennyiségű n-3-at tartalmazzon, a húst hetente háromszor 200 g zsíros tengeri halra kell cserélni, pl. Lazac, szivárványos pisztráng, hering, makréla, szardínia, tonhal, angolna. Főtt, sült, párolt és grillezett hal fogyasztása ajánlott. Feltétlenül kerülni kell a sült halakat, mivel az ilyen kezelés során nem bizonyították pozitív hatásukat az egészségre. Érdemes elkerülni a gyulladáscsökkentő hatású termékeket, azaz a cukrot, a fehér lisztet, a magasan feldolgozott ételeket, a magas hőmérsékletre melegített növényi olajokat, az édességeket, az állati zsírfelesleget. Üdvözlettel

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl